Integrovaná výživa: 4 kroky k zdravšiemu stravovaniu (a zmene vášho života)
Elisa Blázquez
Integrovaná výživa zohľadňuje úzky vzťah medzi stravou, emóciami a prostredím a ponúka pokyny na vykonanie potrebných zmien.
Ak chcete v živote niečo zmeniť - či už je to jedlo alebo iné záležitosti, ako napríklad nájsť si čas pre seba, začať športovať alebo dokonca zmeniť pracovné či sociálne problémy - zdá sa, že všetky hviezdy sa musia zosúladiť, aby človek dokázal ponor sa.
Zmeny sú ťažké, a preto často čakáme na uľahčenie života, a ak nie, dokážeme vydržať dlho a udržiavať si konformný postoj. Ale niekedy je potreba zmeny, presvedčenia a odhodlania k tomu, čo chcete, dostatočne silná na to, aby ste to dosiahli a dosiahli.
Táto výstava sily je veľmi krásna, ale nie je to úplne jednoduché …
81% Španielov nepodarí ísť na diétu , podľa prieskumu španielsku spoločnosť pre štúdium obezity (SEED). Zdôrazňuje tiež, že jedným z hlavných dôvodov, prečo majú títo ľudia diétu, je vyváženie ich emočného stavu ; presne 78,8% opýtaných.
Je možné, že nálada súvisí so nezmenením stravovacích návykov? Aké ďalšie faktory ovplyvňujú?
Osobné nasadenie a integračná výživa
Zmena spôsobu stravovania nie je ľahká. Stravovací režim , ktorým sa riadime, je úplne podmienený prostredím , rodinou, vzťahmi, kultúrou, životným rytmom a niečím oveľa zložitejším, emocionálnou rovnováhou každého z nich .
Ísť „na diétu“ znamená bojovať proti týmto podmienkam , a preto je bežné, že sa k nej pristupuje ako k krátkodobej zmene a bez dostatočného odhodlania plne sa venovať všetkým týmto aspektom.
Integračné Výživa snaží sa nájsť ideálne kŕmenie vzor pre každú osobu, s prihliadnutím ku všetkým možným aspekty: emocionálne, fyzické, psychické , životného štýlu a životného prostredia. Miesto konania je také široké, ako každý vyžaduje, a určuje čas v procese osoba, ktorá sa zúčastňuje.
Jedným z kľúčov, ako sa vyhnúť neúspechu, je, že človek má jasno v tom, že ide o „proces“, cestu, ktorá musí byť spojená s prekážkami a ťažkosťami.
3 kľúče k správnej výžive
Integračná výživa navrhuje protizápalovú stravu udržovanú v troch pilieroch:
- Prírodné: bez prísad a syntetických látok. Suroviny, ktoré sa používajú v potravinách, budú čerstvé a najlepšie ekologické.
- Regulačné: potravinový model sa musí prispôsobiť biologickým rytmom každého z nich. Každá hodina dňa si vyžaduje príjem určitých živín a organizácia stravy takým spôsobom, pri zohľadnení konkrétnych potrieb, podporuje optimálny zdravotný stav.
- Výživné : kvôli tomu, že nekonzumujete tuky alebo rafinované múky, nemáte správnu stravu. Musíte si analyzovať, čo skutočne jete, aby ste vedeli, či je výživa primeraná.
Výživa budúcnosti
Aby sme pochopili potrebu tohto nového konceptu výživového prístupu, je potrebné pochopiť kontext, v ktorom dnešná spoločnosť funguje. Dnes je skutočne ťažké viesť vyvážený, intuitívny a liečivý životný štýl, ak sa neuskutočňuje adekvátna osobná práca zameraná na pochopenie a internalizáciu toho, čo skutočne potrebujeme a aký vplyv má na nás prostredie.
Dnes je o výžive známe oveľa viac ako pred 50 rokmi. Ide o vedu, ktorá sa rýchlo vyvíja a každý deň nás prekvapuje. Súčasné štúdie prichádzajú s novými závermi, ktoré nemajú nič spoločné s tým, čo sa odporúčalo v 90. rokoch.
Na druhej strane globalizácia a rozmanitosť kultúr, ktoré koexistujú v rovnakom prostredí, spôsobili, že celá škála možností stravovania bola známa oveľa viac ako kedykoľvek predtým. Preto musíte byť lepšie informovaní a orientovaní ako pred niekoľkými rokmi.
Na druhej strane sa spoločnosť zmenila aj v mnohých aspektoch, ktoré ovplyvňujú naše stravovanie.
Životné tempo je hektické , nové technológie bombardujú každú minútu informáciami, mentalita pracujúcej matky je pragmatická a vyžaduje rýchle a ľahké riešenia, je viac znečistenia, supermarkety ponúkajú jedlo až piatej generácie a dlhé atď., ktoré by som mohol uviesť, aby som opísal, ako sa zmenil náš svet.
Integrovaná výživa vedie človeka v tejto novej realite k tomu, aby mohol mať kontrolu nad svojou vlastnou stravou vo svete, ktorý ju komplikuje. Práca sebapoznania a učenia sa jesť sú základom života v integratívnom štýle.
Zdravšie alternatívy
Už dlho sa vie, že nálada ovplyvňuje spôsob, akým sa stravujeme . Všetci sme zažili ten uzol v žalúdku, keď sme dostali zlé správy, alebo ten pocit nekontrolovateľnej chuti do jedla, keď musíme čeliť stresovej situácii.
Ako povedal veľký humorista: „Život je taký trpký, že otvára chuť jesť každý deň.“
Hľadanie nových zdrojov potešenia slúži na vyrovnanie nálady a preto, aby jedlo nebolo najjednoduchším spôsobom, ako dosiahnuť uspokojenie.
Sladká je príchuť, ktorá najlepšie kompenzuje túto „horkosť“, a nie je náhoda, že práve potraviny bohaté na cukor a rafinované múky zvyšujú hladinu serotonínu , takzvaného hormónu pohody a potešenia.
Jedlo produkuje spokojnosť . Konzumuje sa to, aby sa kompenzovali nepríjemné emócie, pretože ide o rýchly, ľahko získateľný a sebestačný stimul. Nepotrebujeme nikoho iného, aby uspokojil našu potrebu pozitívneho posilnenia.
Najprv je potrebné hľadať ďalšie uspokojenia, aby ste ovládli emocionálny apetít . Ak sa pripravíte o čokoládu a nebudete mať inú alternatívu, nebude to fungovať: mozog bude naďalej žiadať o pomoc s kontrolou nálady.
Nástroje ako meditácia , šport alebo hľadanie nových koníčkov sú nevyhnutné na dosiahnutie definitívnej zmeny vášho vzťahu s jedlom.
V tomto novom modeli nutričnej terapie pomáha metodika koučingu (zameraná na učenie a sebapoznanie s cieľom dosiahnuť ciele s maximálnym výkonom) dosiahnuť zmenu, ktorá v živote pretrvá.
4 kroky na dosiahnutie definitívnej zmeny
Ak si budete uvedomovať, že máte jesť, môžete si vybrať jedlo, ktoré najlepšie vyhovuje vašej fyziológii a každému okamihu, v ktorom žijete.
Proces sebapoznanie , ktorá sa vyvíja s integratívna výživy je rozdelený do štyroch základných fáz.
1. Stanovte si ciele
Sú nevyhnutné na nájdenie motivácie a pustenie sa do práce. Integrovaná výživa hľadá ciele v oblasti zdravia a wellness, pretože je motivujúcejšia ako estetická a má väčšiu váhu pri dlhodobých rozhodnutiach.
Vďaka konkrétnym a hmatateľným cieľom je možné dosiahnuť proaktívny prístup a predstaviť si budúcnosť. Vždy musíte hľadať „prečo“ robiť zmeny a dať im tak väčší význam. Vizualizačné cvičenia sú v tejto fáze veľmi poučné.
2. Poznať aktuálny fyzický, duševný a emocionálny okamih
Jedlo sa musí prispôsobiť nielen fyziológii, ale aj okamihu, v ktorom žijeme .
Každý človek so svojimi okolnosťami potrebuje určitý druh stravy a musíme si to premyslieť: ako sa stravujem? Aký je môj rozvrh, moje obľúbené jedlá, aké rutiny dodržiavam? Čo ma núti takto jesť? Ako ovplyvňujú práca, rodina, voľný čas, chute …? Ako na mňa vplýva to, čo jem?
Po zodpovedaní týchto otázok sa akt stravovania stáva vedomejším . Dobrým cvičením je zapísať si všetko, čo sa jeden týždeň zje, s časmi, miestami, spoločnosťami a dokonca aj s tým, „prečo“ neustále hľadáme tieto spôsoby stravovania.
3. Nájdite alternatívy
Keď ste si vedomí toho, čo musíte zmeniť, musíte hľadať alternatívy a nástroje, vďaka ktorým bude zmena produktívna . Vybrať si jedlo a nemať vhodnejšiu náhradu je chyba, prestať chodiť na večeru na hamburger s priateľmi a nehľadať tú správnu rekreačnú alternatívu, je tiež nesprávne.
Z tohto dôvodu dáva integrujúca výživa dôležitosť emocionálnym potrebám a začleneniu nových potravín, ktoré obohacujú výživu a rozširujú škálu možností.
4. Zaviažte sa k týmto zmenám
Záväzok je ľahší, keď je vykonaný všetok uvedený proces. Už viem, čo ma bolí, čo musím zlepšiť, cieľ každej zmeny, a to sa ukázalo ako pozitívne pre moje zdravie a pohodu.
Avšak, tento záväzok je vaše vlastné a neprenosné , plat závisí od seba a len proaktívny prístup nás môže viesť k úspechu.
Zdravie, najlepší cieľ
Súčasná lekárska paradigma je založená na chorobe, nie na udržaní zdravia. Sotva existuje kultúra prevencie. Zvyčajnou vecou je držať diétu z estetických dôvodov, bez snahy o udržanie zdravia.
Kvalitná výživa, kontrola stresu, fyzická aktivita a dobrý spánok sú základné faktory prevencie, ktoré je potrebné riešiť. Ak sa o to postaráme, prevalencia chronických chorôb by sa výrazne znížila.
Integrovaná výživa navrhuje prirodzenejšiu , výživnejšiu a regulačnejšiu stravu, ktorá pomáha predchádzať chorobám a zlepšovať ich. Každý človek dokáže prevziať kontrolu nad svojím stravovaním pomocou ďalších vedomostí, nástrojov a dostatočnej motivácie.
Tento typ výživy súhlasí s protizápalovou stravou , ktorá nelieči choroby, ale pomáha zlepšovať príznaky a vedľajšie účinky liečby.
Prikladá tiež dôležitosť regulačnému účinku stravy na črevnú mikroflóru , ktorý sa čoraz viac skúma pre jeho vzťah s imunitným systémom, ktorý je jednou z hlavných základov zdravia.
