Môžete piť vodu z prameňa v horách?
Manuel Nunez
Móda pre surovú vodu alebo „surová voda“ obhajuje výhody vody, ktorá pochádza z prameňa, ale táto myšlienka nie je bez rizík.
Surová alebo surová voda je voda, ktorá sa nachádza v prírode a nepodlieha žiadnemu ošetreniu ani manipulácii. Je to voda jazier, riek, potokov alebo prameňov.
Naproti tomu voda, ktorá prešla sterilizačnou úpravou, či už chlórom alebo ultrafialovým svetlom alebo akýmkoľvek druhom filtrácie, sa nepovažuje za surovú vodu.
Je surová voda zdravšia alebo nebezpečnejšia?
Mnohé pramene sa stali verejnými zdrojmi, sú súčasťou zariadení minerálno-liečivých kúpeľov alebo sa ich voda plní do fliaš s kvalifikáciou „prírodná minerálna pramenitá voda“. Vo všetkých týchto prípadoch ide o „pitnú vodu“, pretože podlieha pravidelným kontrolám chemického zloženia a mikrobiológie.
Ale na prechádzke horou môžete nájsť pramene kryštalickej vody, ktorých zloženie nepoznáte. Ak nie sú k dispozícii žiadne údaje, považuje sa to za „vodu bez hygienickej záruky“ . V týchto prípadoch miestni vedia, či sa táto voda tradične pila alebo či sa niekedy analyzovala.
Môže byť kontaminovaný
Idylické prostredie nezaručuje, že voda nebude kontaminovaná napríklad odpadom pre hospodárske zvieratá z vyšších oblastí. Je potrebné pamätať na to, že zdrojom vody v prameňoch je dážď, ktorý filtruje cez vrstvy zeme a hornín.
V staroveku boli pramene posvätnými miestami. V Grécku a Ríme im bola poskytnutá ochrana bohov. A naďalej spájame pramenitú vodu s obrazom čistoty a zdravia , na rozdiel od vody upravenej dezinfekčnými látkami, ako je chlór, alebo kontaminovanou rôznymi chemikáliami.
Ocenenie vody ako zdroja zdravia samozrejme nie je bezvýznamné. Dr. Pablo Saz, špecialista na lekársku hydrológiu, hovorí, že každá liečivá pramenitá voda má svoju osobnosť , pretože jej minerálne zloženie je jedinečné a každá z nich má na organizmus rôzne pozitívne účinky. Rovnako jedinečné je jeho prirodzené mikrobiálne zloženie.
Pre vedcov ako Jerry Pollack z Washingtonskej univerzity majú pramenité vody väčší poriadok na molekulárnej úrovni a môžu priniesť viac zdraviu prospešných látok ako voda upravená a skladovaná v zásobníkoch. Iní autori hovoria o živej, energetickej alebo vitálnej vode.
Nekontrolovaná pramenitá voda
S týmito myšlienkami v pozadí sa v Spojených štátoch rozširuje trend hľadať pramene na pitie ich vody , ktoré nielen pijú, ale aj plnia džbány a predávajú ich doma. Predávajú ju ako „surovú vodu“ bez akejkoľvek úpravy alebo sterilizácie. Pre skeptikov je to ďalší pseudovedecký nezmysel a tiež zdravotné riziko, pretože voda sa predáva bez hygienických kontrol.
Predajcovia „surovej vody“ hľadajú pramene v prírodnom prostredí, fotografujú sa, ako zbierajú vodu do sklenených fliaš, a predávajú ju za pár hodín za všeobecne vysokú cenu.
Nie je ale ľahké nájsť verejne prístupné pramene. Doug Evans, ktorý si hovorí „prenasledovateľ prameňov“ , neváha vkradnúť sa na súkromné vlastníctvo a cez noc načerpať vodu z prameňa.
Najznámejším z navrhovateľov surovej vody je Mukhande Singh. Jeho stratégia nie je taká improvizovaná. Založil spoločnosť - Živá pramenitá voda - na predaj vody bez hormónov a ďalších liekov nachádzajúcich sa v „pitnej vode“ z vodovodu.
Singh zabezpečuje, aby vykonával každoročné analýzy na kontrolu mikrobiologického zloženia vody a aby nevykonával dezinfekčný proces, pretože sa domnieva, že probiotický prínos vody je prospešný . S vodou zaobchádza ako s čerstvými potravinami: prepravuje ju v chladiarenských nákladných vozidlách a umiestňuje do chladničky.
„Podnikateľov“ o „surovej vode“ nepresvedčí prakticky čistá voda bez baktérií získaná napríklad pomocou systému reverznej osmózy, pretože ide o „mŕtvu vodu“.
Odstráňte vodu z atmosféry
Ďalším spôsobom, ako získať „surovú vodu“, ktorá sa prezentuje ako trend s budúcnosťou, je jej extrakcia zo vzduchu. Predmetom činnosti spoločnosti Zero Mass Water je predaj niektorých panelov - podobne ako solárnych akumulátorov - ktoré sú umiestnené na streche domu a ktoré kondenzujú vodnú paru prítomnú v atmosfére . Systém, ktorý produkuje asi 10 litrov denne, vám umožňuje vychutnať si vody zadarmo kdekoľvek.
