Rodinné stravovanie zlepšuje aj zdravie
Rodinné jedlá pri stole nielen posilňujú väzby, ale aj zlepšujú zdravie.
Jedného dňa ma matka požiadala o úlohu lekára, pretože škola nedovolila jej dcére priniesť si jedlo z domu , a považovala za veľmi dôležité, aby jej dcéra jedla jedlo, a to aj napriek tomu, že škola jej za rovnakú cenu ponúkla akýkoľvek druh dieta by som chcela.
Samozrejme, že som jej podpísal papier: na svete zvyčajne nie je lepšie jedlo ako jedlo matky . Väčšina štúdií o diéte, ktorá sa dnes robí, sa zameriava na to, aký druh potravy sa konzumuje, v akom množstve alebo v akej kvalite. Málokto sa zameriava na to, ako ovplyvňuje to , kde a ako sa stravuje , alebo dôležitosť rodiny alebo jedla pripravovaného rodinou .
Štúdie, ktoré sa uskutočnili, ukazujú, že rodinné prostredie potravín má veľký význam pre zdravie , a to tak pre výchovu k preferovaniu určitých druhov potravín, ako aj pre spôsob ich varenia, harmonogramy, spôsob pomalého stravovania alebo rýchle, teplé alebo studené …
Pred niekoľkými rokmi by to bol truizmus, pretože všetci jedli ako rodina a boli radi, že to robíme, ale dnes jeme veľa mimo domova , existuje veľa ľudí, ktorí nemajú radi varenie, a sú domy, kde každý člen rodiny Rodina sa stravuje vo svojom vlastnom čase alebo à la carte, často s očami rozdelenými medzi tanier, televíziu a mobil.
Dobrý základ
Rodinné sedenie pri stole bolo príležitosťou na prežitie a dôvodom na interakciu. Zdieľanie jedla pomáha nielen zdraviu skupiny, ale aj posilňuje identitu a rodinné väzby . Prenášajú sa vzorce správania, ako jesť a čo jesť. S jedlami sa dokonca šíri aj bakteriálna flóra, ktorá si udržuje rodinnú pečať.
Podľa najnovších výskumov sú napríklad rodinné jedlá spojené s vyššou konzumáciou ovocia , zeleniny, obilnín a výrobkov bohatých na vápnik a nižšou spotrebou vyprážaných jedál a nealkoholických nápojov. Okrem toho, že prispieva k rozvoju stravovacích návykov a zlepšenie jazykových a komunikačných zručností .
Zníženie rizikových návykov, ako je fajčenie, pitie alkoholu alebo požívanie drog, sa pozorovalo aj u detí z rodín, kde je stôl zdieľaný častejšie, ako aj pri lepších školských výsledkoch .
Nižšia srdcová frekvencia
Taktiež medzi ľuďmi s rovnakou prácou a rovnakými stravovacími návykmi sa uskutočnili štúdie, ktoré ukazujú, že menej infarktov sa vyskytuje u ľudí, ktorí sa stravujú v rodinnej skupine.
