Kakaová a avokádová pena s javorovým sirupom
Carla zaplana
Kakao, surové a bez prísad, je antioxidačným a antidepresívnym pokladom. Avokádo je úžasné ovocie nabité zdravými tukmi.
Dezerty sú potešením pre chuťové bunky. A ak sú navyše zdravé oveľa lepšie. V tomto prípade je kakao zložka s viacerými výhodami : antioxidačná, antidepresívna, zdravá pre srdce a neuroprotektívna.
Vegánska kakaová pena s avokádom
Avokádo je čerstvé ovocie bohaté na zdravé tuky , 23% jeho hmotnosti. Považuje sa za rastlinné maslo, ktorého krémovitosť dodáva textúre penu.
Suroviny na 4-6
- 4 zrelé avokádo
- ½ šálky kakaového prášku
- 80 ml javorového sirupu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu -
- Nasekané pistácie
- štipka soli
Príprava
- Olúpte a rozdrvte avokádo v kuchynskom robote alebo mixéri, až kým nezískate krém.
- Pridáme zvyšok surovín, okrem pistácií, a opäť všetko šľaháme, kým nevznikne jednotná zmes.
- Nalejte do pohárov alebo misiek a nechajte ich odpočívať v chladničke.
- Ozdobte pistáciami.
Aby ste dosiahli konzistenciu peny, ochladte ju v chladničke najmenej 2 hodiny.
