6 korení, ktoré opájajú vaše zmysly a vyvážia vás

Pochádzajú z východu a plnia pokrmy lahodnými arómami, ale tiež vyvážia a vylepšia fungovanie tela.

Dodajte svojmu životu radosť šafranom

Znižuje úzkosť a zlepšuje náladu efektívnejšie ako antidepresíva (a má povesť afrodiziaka!).

5 alebo 6 vlákien stačí na to, aby chutili a zafarbili napríklad 6 porcií ryže.

Ochutnajte šafran v tomto originálnom recepte na Pohánku s azukami a karfiolovým wokom

Koriander, užite si pokoj

Jeho chuť s tónmi citrónu obohacuje šaláty, strukoviny, polievky atď.

Upokojuje a predchádza trápnym tráviacim nepríjemnostiam …

Doprajte si orientálne chute pripravením tejto thajskej kokosovej polievky a koriandrových šiitake

Kmín dobre stráviť

V mnohých východných krajinách sa pridáva do chleba a polievok. Mimochodom, žuvanie niekoľkých kmínových zŕn po jedle je ideálne pre ústnu hygienu. Zlepšuje tiež trávenie.

Kmín naplní omáčky arómou, ako v tej, ktorá sprevádza túto dobrú tekvicovú rolku

Liek na čkanie: kôpor

Tradičné páry kôpru so zelenými fazuľkami a uhorkou, ale jeho možnosti sú široké: môžete ho pridať do chleba, koláčov
alebo ryžových jedál.

Ľudová medicína odstraňuje škytavku výluhom čajovej lyžičky semien. Nájdete ich v lahodnom recepte od Javiera Medvedovského, Cviklový koláč s avokádovou penou.

Muškátový oriešok a šťastné sny

S hlbokou a komplexnou arómou je bohatý na mangán, esenciálny minerál a antioxidant.

Aby ste sa dobre vyspali, dajte si štipku s pohárom ovseného mlieka.

Tieto bezlepkové zelené špagety od Consol Rodríguez sú ochutené muškátovým orieškom.

Škorica vám pomôže s cukrom

Nielenže môžete nahradiť časť cukru škoricou, ale aj to zvyšuje účinok inzulínu a reguluje hladinu glukózy v krvi.

Používa sa na dezerty (ako napríklad tento Apple Crisp Cup), ale výborne sa hodí aj k slaným jedlám.

Flipboard

Korenie z východu, 6 pokladov, ktoré obohacujú vaše recepty

Korenie ponúka našim jedlám oveľa viac než len príchuť. Okrem vylepšenia našich jedál sú aj bohaté na zdravé mikroživiny .

Konzumujú sa v malom množstve, ktoré sa pridáva do všetkých druhov receptov. To však nezabráni ich veľkému prospešnému prínosu, sú šampiónmi v koncentrácii minerálov a vitamínov . V mnohých prípadoch štipka korenia obsahuje viac týchto živín ako porcia iných potravín.

Malé poklady do kuchyne k nám prichádzajú z Blízkeho východu , v podobe korenia.

Niektoré z týchto korenín, napríklad šafrán alebo škorica, sú široko obsiahnuté v našej kuchyni . Iné nie sú až tak veľa a my vám odporúčame, aby ste ich poznali a používali.