4 kľúče k zníženiu cukru v strave detí
Jednou z hlavných hrozieb pre zdravie detí je nadmerná konzumácia cukru. Vysvetľujeme opatrenia na jeho zníženie.
Nadbytočný cukor v potrave predstavuje problém spojený s veľkým počtom zdravotných problémov, ako je nadváha, zubný kaz, cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia, rakovina a dokonca aj Alzheimerova choroba.
Tento prebytok je niečo, čoho sa naučíme páchať od mladého veku. Mnoho španielskych detí konzumuje príliš veľa pridaného cukru: vo veku od 9 do 12 rokov konzumuje 41,8% pridaného cukru viac, ako odporúča Svetová zdravotnícka organizácia.
Preto je prijatie opatrení na zníženie príjmu pridaných cukrov najefektívnejším spôsobom, ako zlepšiť stravu dieťaťa a urobiť ho oveľa zdravším.
Ako dosiahnuť, aby deti jedli menej pridaného cukru
Tu sú niektoré z opatrení, ktoré môžete dnes prijať na zníženie cukrov v strave malých detí.
Je vhodné ich nanášať postupne, aby sa postupne znížila hranica sladkosti, ktorú deti očakávajú.
Cukor a cukríky sú návykové. Preto sa neodporúča uchýliť sa k sladidlám, ktoré neslúžia na boj s nadváhou a niektoré môžu poškodiť črevnú mikrobiotu.
Cieľom je zbaviť sa cukru a deti sa naučiť, aby si pochutnávali na rôznych príchutiach a jedlách.
1. Dobre si pozrite štítky
Analyzujte zoznam prísad a výživové zloženie každej zo spracovaných potravín, ktoré ponúkate deťom.
- Ak vo výživovom zložení nájdete výraz „sacharidy, z toho cukor …“, nemali by presiahnuť 5 g na 100 g dávky.
- Ak sa štítok týka iba sacharidov a nešpecifikuje cukry, pozrite sa na zoznam prísad a na prvých miestach sa vyhnite výrobkom, ktoré obsahujú určitú formu cukru: cukor, trstinový cukor, invertný cukor, melasa, sacharóza, fruktóza, dextróza, maltóza, levulóza, kukuričný alebo glukózový sirup atď.
- Nezabudnite sa pozrieť na etikety výrobkov, ktoré nepovažujeme za sladké, napríklad kečup alebo komerčné šalátové dresingy.
Na konci dňa by dieťa nemalo skonzumovať viac ako 15 g pridaného cukru.
V receptoch, ktoré si pripravujete doma, sa snažte znížiť navrhované množstvo cukru. Chuť na deti si zvykne a nakoniec im bude chutiť rovnako ako predtým, ale s polovičným obsahom cukru.
2. Vyhýbajte sa sladeným nápojom
Nealkoholické nápoje a nektáre patria medzi hlavné zdroje pridaných cukrov. Jeden pohár (250 ml) môže poskytnúť až 25 g cukru (5 kociek), čo prekračuje akékoľvek odporúčanie.
Ak je dieťa zvyknuté na takmer každý deň požívané sladené nealkoholické nápoje, frekvenciu postupne znižujete. Nedávajte im však štatút „ceny“ počas zvláštnych dní, pretože to zvyšuje ich príťažlivosť.
Máte oveľa vhodnejšie možnosti ako sladké nápoje:
- Najlepším nápojom pre dieťa je voda. Na zatraktívnenie môžete použiť perlivú vodu a pridať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy alebo malé množstvo šťavy, ktorá vám najviac chutí.
- Môžete tiež pripraviť infúzie ovocia vo vode alebo infúzie aromatických rastlín, ako je napríklad tento, s levanduľou, ovocím a škoricou, ktoré vytvoril Consol Rodríguez.
- Voda čistý kokosový, nesladené, je ďalší vynikajúcou voľbou.
3. Müsli namiesto raňajkových cereálií
Väčšina komerčných značiek vločkových a nafúkaných raňajkových cereálií obsahuje nadmerné dávky cukru.
Alternatívou sú tenké ovsené vločky, ktoré môžete sprevádzať nakrájaným banánom, trochou hrozienok a dokonca aj kakaovými bôbmi. Toto müsli je energické a zdravé raňajky.
4. Ponúknite im alternatívy plné chutí
Deti majú zvyčajne chuť na občerstvenie popoludní. Namiesto pečiva, čokolády alebo sušienok im ponúknite občerstvenie niektorou z nasledujúcich zdravých alternatív:
- Orechy (nepražené vlašské orechy, mandle a kešu orechy, tekvicové semiačka)
- Čerstvé ovocie alebo malé množstvo sušeného ovocia
- Celozrnný chlieb pita so zeleninovým paté (hummus, olivada atď.)
- Mrkvové tyčinky s nesladeným arašidovým maslom
- Cherry paradajky
- Avokádový smoothie s mandľovým mliekom bez pridania cukru
- Trochu čokolády (30 g) so 70-85% kakaa
- Sójové alebo ovsené mlieko s lyžičkou čistého kakaa
- Sušené zeleninové lupienky
- Popcorn
- Domáce ovocné a zeleninové smoothie s dužinou
- Prírodný sójový jogurt s kúskami jablka alebo banánu, trochou hrozienok a škorice
A pamätajte, že ak sa deti podieľajú na výbere a príprave jedál, je oveľa pravdepodobnejšie, že im to bude chutiť.
