Super čokoláda surová s oranžovou
Javier Medvedovský
Nie je nič lepšie ako zjesť čokoládu bez pocitu viny. Táto čokoláda je surová vegánska a pripravujete si ju podľa svojich predstáv z najlepších surovín. Neodolateľné!
Super čokoláda , naložené superfoods. Pripravujeme ho s kakaovým maslom, kokosovým cukrom, ktorý má veľmi nízky gucemický index, kakaom bohatým na antioxidanty a veľa lásky.
Jeho prípravou pri nízkej teplote sa ubezpečujeme, že všetky vlastnosti jeho zložiek zostávajú nedotknuté. Super zdravá radosť!
S rovnakou čokoládou môžete kúpať čerstvé ovocie alebo orechy, vyrábať čokolády alebo pokrývať koláče.
Surová čokoláda s pomarančovým receptom
Zloženie
- 120 g kakaového masla
- 80 g kakaového prášku
- 20 g sušeného pomaranča
- 20 g prášku lucuma
- štipka soli
- 5 lyžíc kokosového cukru
- Oranžová kôra
Ako alternatívu k lucume môžeme použiť aj rohovník alebo maca.
Budete tiež potrebovať formu . Použili sme 3 formy na tablety s rozmermi 15 x 7 cm, môžete si však vybrať formy iných tvarov a veľkostí.
Príprava
- Kakaové maslo nakrájame na malé kúsky a rozpustíme ho v dvojitom kotli. Majte na pamäti, že po ochladení rýchlo vytvrdne.
- Kokosový cukor najemno zomelieme a zmiešame s kakaom, lucumou a soľou.
- Pridajte rozpustené kakaové maslo a ingrediencie pomaly premiešajte. Poskytuje citrusový nádych s oranžovou kôrou.
- Vložte sušené kúsky pomaranča do foriem. Nalejte čokoládu do foriem a nechajte ju vychladnúť.
- Akonáhle sú tvrdé, vyberte čokoládové tyčinky z formy a uchovávajte ich v chlade.
-
Javier Medvedovský
-
Superpotraviny
-
Čokoláda
-
Kakao
-
Surový vegán
-
Oranžová
