Domáce lieskové mlieko
Javier Medvedovský
Robí sa to veľmi ľahko: stačí voda, orechy a mixér. Okrem toho si ich môžete prispôsobiť podľa svojich predstáv.
![](https://cdn.smartworldclub.org/8367520/receta_de_leche_de_avellanas_en_3_pasos_2.jpg.webp)
Recept na mlieko z lieskových orechov
Zloženie
- 180 g lieskových orechov
- 1 l vody
Ak chcete dať mlieku sladký nádych, môžete pridať datle, hrozienka, slivky, sirupy, stéviu …
Je dôležité, aby ste si na výrobu tohto nápoja vybrali kvalitnú vodu. Čím čistejšie, tým lepšie chutí a zdravší bude výsledok.
![](https://cdn.smartworldclub.org/8367520/receta_de_leche_de_avellanas_en_3_pasos_3.jpg.webp)
Namočte lieskové orechy
Lieskové orechy namočte do vody, ideálne trojnásobného objemu. Nechajte ich cez noc alebo aspoň 6 hodín. Po namočení preceďte a umyte.
Majte na pamäti, že lieskové orechy musia byť surové. Nepodávajú opečené alebo zjemnené časom.
Množstvo lieskových orechov môžete obmieňať podľa svojich chutí. Len majte na pamäti, že ak dáte viac, získate intenzívnejšie mlieko.
![](https://cdn.smartworldclub.org/8367520/receta_de_leche_de_avellanas_en_3_pasos_4.jpg.webp)
Pomelieme ich s vodou
Už namočené a umyté lieskové orechy v kuchynskom robote alebo mixéri rozdrvte. Pritom pridajte liter novej vody.
Vodu po troškách zlejte, kým zomeliete.
Ak do lieskových orechov naraz pridáte všetku vodu, určite vás bude stáť viac, aby ste ich dobre rozdrvili a dobre premiešali.
![](https://cdn.smartworldclub.org/8367520/receta_de_leche_de_avellanas_en_3_pasos_5.jpg.webp)
Rastlinné mlieka Krok 3 - SUROVÉ POTRAVINY
Zmes prefiltrujte tak, že ju pretiahnete cez gázu, látkové vrecko alebo veľmi jemnú látku. Dobre stlačte a podojte do poslednej kvapky. Mlieko už máte pripravené na pitie .
Na trhu je veľa vreciek s mliekom, ktoré slúžia aj na ďalšie použitie.
Zvyšky buničiny znovu použite v iných receptoch alebo ich dehydrujte, aby ste získali múku.
Toto mlieko môžete vyrobiť z iných orechov alebo semien , ako sú mandle, vlašské orechy, slnečnicové semienka, tekvica, konope, sezam … Možností je veľa.
Zmiešajte ho napríklad s ovocím ako jahody alebo ananás, aby ste si pripravili smoothie, alebo ho okoreňte čímkoľvek, čo vám chutí. Trochu mu vyhovuje kakao alebo karob …
Uchovávajte ju v sklenenej fľaši v chladničke. Bude trvať dva alebo tri dni a o niečo dlhšie, ak ho občas premiešate.