Štúdia uskutočnená vedcami z Kráľovskej botanickej záhrady (Spojené kráľovstvo) zdôrazňuje, že viac ako polovici druhov divokej kávy hrozí vyhynutie.

Je to spôsobené odlesňovaním, zmenou podnebia a šírením a nárastom patogénnych škodcov a húb.

Bolo to vôbec prvýkrát, čo vedci dôkladne vyhodnotili druhy kávy zaradené do Červeného zoznamu ohrozených druhov Medzinárodnej únie na ochranu prírody (IUCN).

A výsledky viac ako 20 rokov výskumu ukazujú veľké obavy o budúcnosť svetovej výroby kávy.

Na zozname je Coffea arabica , najviac predávaná a preferovaná káva na svete.

Veľká časť prác sa vykonala na divokých miestach, hlavne v odľahlých lesoch Afriky a na ostrove Madagaskar. V roku 2012 už vedci odhalili temný obraz divokej arabiky.

Pomocou počítačových modelov boli schopní projektovať, aký vplyv bude mať zmena podnebia na druhy v Etiópii. Ukázali, že počet miest, kde rastie arabica, by mohol do roku 2080 klesnúť až o 85%. V roku 2022-2023 sa tím zameral na vplyv klimatických zmien pri výrobe kávy, čo ukazuje, že až 60% pôdy využívanej na výrobu kávy v Etiópii by sa mohlo stať nevhodnou na použitie do konca storočia.

Tento najnovší výskum potvrdzuje, že medzi 60% druhov ohrozených vyhynutím sú druhy, ktoré môžu byť pre budúcnosť výroby kávy rozhodujúce. Svetový obchod s kávou v súčasnosti závisí iba od dvoch druhov - Arabica (asi 60%) a Robusta (asi 40%) -, ale vzhľadom na vznikajúce a zhoršujúce sa riziká budú pravdepodobne potrebné ďalšie druhy kávy.

„Medzi ohrozené druhy patria tie, ktoré majú potenciál na použitie pri príprave kávy budúcnosti, vrátane tých, ktoré sú odolné voči chorobám a schopné odolávať zhoršeniu klimatických podmienok. Využitie a rozvoj zdrojov divokej kávy môže byť rozhodujúce pre dlhodobú udržateľnosť kávového sektoru, “hovorí Dr. Aaron Davis, vedúci výskumu kávy v Kráľovskej botanickej záhrade.

Štúdia „Vysoké riziko vyhynutia druhov divej kávy a dôsledky pre udržateľnosť odvetvia kávy“. Je voľne prístupný a je možné si ho pozrieť tu