Vaša denná dávka surového: 6 štiav, ktoré liečia
Consol Rodriguez
Čerstvo vyrobené, prírodné a chutné. Džúsy sú najjednoduchším spôsobom, ako prijať potrebné ovocie a zeleninu, a la carte: detox, energiu, antioxidanty … Vyberte si najlepšiu kombináciu pre seba!
Energia citrónu a zázvoru
Je to tráviaca, protizápalová šťava a chráni sliznice, pokožku a zrak. V mini formáte!
Tu je recept.
Toniková šťava pre lepšie dýchanie
Chráňte sa pred infekciou týmto zelerovým, cibuľovým a repným džúsom. Recept tu.
Mineralizujúca šťava s matnými morskými riasami
Táto šťava vám poskytne užitočné vitamíny na boj proti starnutiu, ako sú C a E. Recept nájdete tu.
Aminos shot, elixír života
Ďalšia šťava v mini formáte, ktorá nabíja vaše batérie na základe pšeničnej trávy. Tu je kompletný recept.
Mrkvové a zelerové tonikum pre pečeň
Jeho čistiaci účinok vám pomôže vylúčiť toxíny a cítiť sa sviežejšie. Pripravte si to pomocou tohto receptu.
Super antioxidačná šťava z červených plodov
Šťava bohatá na antioxidanty, ktorá podporuje pružnosť vašich ciev. Recept tu.
FlipboardKaždý deň existuje viac džúsových barov a džúsových barov, kde môžete ochutnať najrozmanitejšie džúsy (bez vlákniny) alebo smoothies (s vlákninou) z čerstvého ovocia a inej zeleniny.
Mohli by sme si myslieť, že čelíme novej móde. Avšak konzumácia šťavy sa stáročnou tradíciou .
A nie je prekvapujúce, že sa v našich časoch znovu objavuje s takou intenzitou. Je to logická reakcia na zlé návyky spoločnosti, ktorá týra super rafinované a upravené potraviny nabité chemikáliami a pridanými cukrami, tak málo výživné a ktorých obvyklá konzumácia podporuje výskyt degeneratívnych a zápalových chorôb: cukrovka, podráždené črevo, problémy štítna žľaza, rakovina, kožné ochorenia …
U tých, ktorí konzumujú viac čerstvého a surového ovocia a zeleniny, je všeobecne menšia pravdepodobnosť, že budú trpieť zápalovými a degeneratívnymi chorobami . Aby ste však využili svoje omladzovacie vlastnosti, odporúča sa každý deň konzumovať najmenej 5 porcií zeleniny a 3 plody, pokiaľ možno v surovom stave.
Väčšina z nás nemá so svojím nabitým programom čas alebo príležitosť konzumovať takéto množstvá každý deň. Pridávanie čerstvých štiav, najmä zeleniny , do stravy je ideálnym spôsobom, ako ju doplniť o výťažok z najvýživnejších a antioxidačných potravín, skutočných elixírov života.
Šťavy sú nielen ľahkým a efektívnym spôsobom na získanie potrebnej dennej dávky zeleniny, ale umožňujú aj tráviacemu systému odpočinok tým, že nemusia tráviť toľko vlákniny (výhradne v zeleninovej strave).
Majú takmer okamžitý energetický a revitalizačný účinok , pretože ich trávenie je rýchle a ľahké. A viac, ak sa užijú nalačno ráno!
Na extrahovanie štiav musíme zeleninu rozdrviť alebo roztlačiť, ideálne pomocou stroja, ktorý oddeľuje vlákninu a tekutinu. Existuje niekoľko modelov, ale ako kľúčový rozdiel by som vyzdvihol ten medzi žuvacím alebo studeným lisom a odstredivými extraktormi s čepeľou.
- „Za studena lisované“ extraktory: tieto „žuvacie“ alebo „studené tlakové“ extraktory majú valčekový systém, ktorý sa veľmi pomaly otáča, aby drvil alebo „žuval“ jedlo bez toho, aby ho ohrieval alebo oxidoval a aby si čo najviac zachovala svoje vlastnosti.
- Rýchle extraktory : melú sa rezaním centrifugáciou pri vysokej rýchlosti, takže majú oxidačnejší účinok na získanú šťavu.
Dôležité je, že nech už máme akýkoľvek extraktor, je myslieť na to, aby ste každý deň pripravovali džúsy a konzumovali ich čerstvo vyrobené . Oddelením vlákniny od biologickej vody obsiahnutej v potravinách sa veľmi rýchlo oxiduje a jej výhody sa znižujú alebo dokonca strácajú. To, čo bolo predtým antioxidantom, sa stáva oxidačným.
Prípad trepania je odlišný, pretože pri udržiavaní buničiny je oxidácia pomalšia .
Ďalšou výhodou konzumácie surových štiav je ľahkosť asimilácie živín . Keď jeme celú zeleninu, niektoré enzýmy, fytonutrienty, vitamíny a minerály sú zachytené vo vláknine; konzumácia zeleninových štiav im umožňuje rýchly vstup do krvi.
Šťavy majú tiež mierne laxatívne účinky . Pomáhajú tak telu pri každodennej rannej očiste, ktorá sa prirodzene vyskytuje od 4. rána do 12. hodiny.
Poskytovaním biologickej vody zo zeleniny nabitej živinami a fytonutrientami pomáha nahradiť tekutiny stratené v metabolických procesoch. Zvyšujú tiež zásaditosť organických tekutín - najmä džúsov, ktoré sú menej sladké a bohatšie na chlorofyl a minerály - čo stimuluje správne fungovanie imunitného a metabolického systému.
Je životne dôležité uprednostňovať používanie zelenej zeleniny a používať len malé alebo žiadne ovocie alebo uprednostniť mierne sladké ovocie. V opačnom prípade by džúsy príliš rýchlo zvýšili hladinu cukru v krvi a pri pravidelnom užívaní by neprospievali rovnováhe imunitného systému alebo mozgu.
- Menej je viac : Pri príprave džúsov uprednostňujte jednoduché kombinácie. Vyberte si maximálne 3 alebo 5 prísad na uľahčenie práce tráviaceho systému a asimiláciu.
- Pridajte chlorofyl : zahrňte mladé zelené listy - špenát, šalát, kel, petržlen, bazalku, mätu, zelenú repu … - alebo stonky ako zeler. Alkalizujú a poskytujú chlorofyl, karotény a minerály ako horčík a železo.
- Nezabudnite na pokožku : keď pripravujete šťavy, zahrňte aj pokožku ovocia a zeleniny - okrem citrusov, ktoré sú horké. V pokožke sa koncentruje viac antioxidantov. Samozrejme, uistite sa, že sú organické, pretože pokožka tiež hromadí viac pesticídov v konvenčných plodinách.
