7 potravín, ktoré nemôžu chýbať vo vašej mrazničke

Vyvarujte sa nesprávnemu stravovaniu kvôli lenivosti nakupovania vždy s týmito zmrazenými sponkami. Sú veľmi všestranné, zdravé a pripravené okamžite.

Zelený hrášok

Kto nemá v mrazničke vrece hrášku? Ak ho nemáte, mali by ste.

Okrem porcie, ktorú si môžete dať všade, kam narazíte, vám mrazený hrášok rýchlo zafixuje veľa jedál. Cestoviny, ryža, dusené jedlá, dusené jedlá, šaláty … Pred použitím nie je potrebné ich rozmrazovať , môžete ich pridať priamo do panvice alebo do hrnca. Veľmi rýchlo sa rozmrazia a uvaria.

Môžete napríklad rýchlo pripraviť praženú hnedú ryžu s hráškom, cícer s hráškom, restované šampiňóny s hráškom … a ak ich pár minút povaríte, dajú sa použiť aj na šaláty a šaláty.

Špenát

Sú tiež klasikou mrazničky. Predávajú sa v kusoch a kusoch, vo vreciach do 2 kilogramov.

Nie je potrebné ich predtým rozmrazovať.

Jednou z najrýchlejších vecí, ktoré môžete urobiť, je cícer so špenátom … s kokosovým mliekom! Ak máte plechovku kokosového mlieka, trochu uvareného cíceru a mrazeného špenátu, stačí vložiť oboje do panvice, kým cícer nezhnedne, pridať kokosové mlieko a nechať zredukovať. Exotické jedlo v nulovej kóme.

Niekoľko porcií špenátu môžete pridať do ktoréhokoľvek pokrmu, ktorý pripravujete, najmä ak sú to krémy, polievky, prívarky, prívarky, ryža atď.

Pretože je mrazený špenát krájaný a balený, nebude mať rovnakú textúru ako čerstvý špenát, bude mať pri varení tendenciu sa rozpadávať. Využite to na pridanie farby do každého prípravku, ktorý obsahuje vodu alebo vývar.

Zelené fazule

Ak nie ste fanúšikom odizolovania, strihania a bielenia, sú vaším dokonalým riešením. Mrazené zelené fazuľky sú veľmi užitočné a používajú sa rovnako ako hrášok alebo špenát. Nie je potrebné ich rozmrazovať. Jemnejšie a menšie odrody sa pripravujú rýchlo a dajú sa použiť na akékoľvek praženice, ryžové jedlá, cestoviny atď.

Samozrejme aj na šaláty a studené jedlá. Pri týchto jedlách ich môžete nechať rozmraziť v chladničke alebo ich niekoľko minút povariť alebo uvariť v pare, stačí ich len tak rozmraziť a byť jemné.

Karfiol

Karfiol patrí medzi zeleninu, ktorá veľmi dobre odoláva mrazeniu, pretože obsahuje menej vody ako napríklad brokolica alebo špenát.

Zmrazený karfiol sa zvyčajne dodáva v predrezaných kvietkoch, takže stačí otvoriť vak a použiť. Jedným z najlepších spôsobov, ako to urobiť, je panvica s ďalšou zeleninou , hubami, hubami, strukovinami, varenými cereáliami atď.

Používa sa tiež na výrobu zeleninových krémov, stačí ho pridať so zvyškom ingrediencií, ktoré sa varením rýchlo roztopia a zmäknú.

Hubová zmes

Najlepšie na týchto vrecúškach je, že existuje veľa druhov húb, ktoré čerstvé možno len ťažko nájsť, ak nie sú v sezóne. Zlá je, že majú tendenciu mať veľa vody a nič im nepríde.

Keď pražíme mrazené huby, je normálne, že z nich vyteká veľa vody . To tiež spôsobuje, že huby sú viac tepelne upravené ako zlaté, takže sa nám nemusí veľmi páčiť textúra. Aby sme tomu zabránili, môžeme urobiť dve veci: nechať ich rozmraziť v chladničke a veľmi dobre ich vypustiť, alebo vyprázdniť panvicu, keď dostanú tekutinu. Týmto spôsobom zhnednú a budú veľmi dobré, bez jemnej textúry varenia.

Túto funkciu môžeme tiež využiť na prípravu jedál s vývarom alebo s medom , ako je ryža (napríklad rizoto), dusené jedlá alebo cestoviny so smotanovými omáčkami.

Zeleninový guláš

Je to veľmi užitočný zdroj, keď nemáme čerstvú zeleninu a chceme jedlu dodať farbu a rozmanitosť, pár kúskov vývaru alebo šalát.

Zemiaky, mrkva, zelené fazuľky, hrášok a niečo iné sa zvyčajne dodávajú v zeleninových gulášoch (zelené fazuľky sa v niektorých z nich nenachádzajú). Existuje len málo zeleniny, ale je varená a napríklad zemiaky sú druhy, ktoré na ich konzumáciu treba dlho trvať.

Guláš pred použitím nie je potrebné rozmrazovať , pokiaľ s ním nechceme pripraviť ruský šalát, v takom prípade je vhodné nechať ho rozmraziť v chladničke a veľmi dobre odkvapkať (a vysušiť kuchynským papierom, aby sa zabránilo kalužiam vody).

Ako doplnok k jedlu podávajte niekoľko minút so soté, blanšírovaním alebo parením alebo pečením.

Môžete ho tiež použiť ako taký ako zeleninový šalát. Doplňte to kyslou uhorkou, kukuricou, čerstvými klíčkami a čerstvými bylinkami.

Flipboard

Edamame

Ľahšie nájdete mrazené edamame ako čerstvé, takže je len malý výber.

Najlepšia vec na edamame je jeho chuť , najmä keď ho pražíme. Moc sa mi páčia na škrupine, pretože keď sú grilované, so štipkou oleja a sezamovými semiačkami získavajú veľmi zvláštnu dymovú príchuť.

Môžu sa stať základom vo vašej kuchyni, koniec koncov sú to strukoviny. Hotové sú veľmi rýchlo a nie je potrebné ich rozmrazovať.

Pripravte edamame ako občerstvenie, sledujte série a sprevádzajte jedlo. Sú skvelé teplé aj studené.

Flipboard

To najnutnejšie, čo musíte mať vždy v mrazničke

Návrat z dovolenky často znamená mať prázdnu chladničku a špajzu. Je teda ľahké uchýliť sa k nezdravým prípravkom a procesom, ktoré sú tiež oveľa nákladnejšie.

Možno sa vám nebude chcieť vrátiť sa k rutine , ísť nakupovať a denne variť, ale ak sa zariadite minimálne dobre, nemusí to byť také bolestivé.

Jednou z vecí, ktoré vám môžu uľahčiť život, sú mrazené jedlá. Môžete si kúpiť zmrazené základy, aby ste s nimi vydržali a trápili sa s nimi niekoľko dní. Môžete teda jesť pestro, bez toho, aby ste museli platiť celý mesiac.