Stredomorská strava sa ukázala ako jeden z najlepších spôsobov stravovania. Táto strava zaisťuje zdravší a dlhší život vďaka svojej hlavnej zložke, olivovému oleju.

Ľudia, ktorí žijú v oblasti Stredozemného mora, patria k najzdravším a najdlhšie žijúcim na svete. Olivový olej poskytuje veľa zdravotných výhod, ale jeho výhody pre zdravie mozgu sú často prehliadané.

Olivový olej je veľmi bohatý na prírodné antioxidanty známe ako polyfenoly . V skutočnosti obsahuje viac ako 30 fenolových zlúčenín, ktoré sú silnými antioxidantmi a lapačmi voľných radikálov.

Tieto polyfenoly môže chrániť telo a mozog pred oxidáciou spôsobené voľnými radikálmi a iné toxíny. Ochrana pred oxidáciou je obzvlášť dôležitá, pretože mozog využíva veľa kyslíka, čo ho robí náchylným na oxidáciu.

Vitamíny E a K sú dva dôležité vitamíny pre zdravie mozgu a olivový olej je na ne bohatý.

Vitamín E, najmä v prítomnosti vitamínu C, pomáha udržiavať dobrú pamäť, spomaľuje stratu pamäti a výrazne znižuje riziko Alzheimerovej choroby a demencie. Tento vitamín môže tiež znížiť škody spôsobené mozgovou príhodou presmerovaním prívodu krvi po udalosti. Štúdia o tomto na Harvardovej univerzite.

Na druhej strane vitamín K pomáha udržiavať mozgovú ostrosť, ako človek starne, a zvyšuje rýchlosť spracovania mozgu. Môže tiež zvýšiť vašu pamäť, najmä zapamätanie si slov, čo je bežný problém starnutia ľudí. Tento vitamín hrá úlohu aj pri prevencii Alzheimerovej choroby.

Výskum zistil, že nahradenie nezdravých rastlinných olejov, ako je repkový, olivovým olejom, môže znížiť riziko depresie takmer o 50 percent. Odkaz na citovanú štúdiu.

Na základe tohto zistenia vedci dospeli k záveru, že riziko depresie sa zvyšuje so zvyšujúcim sa príjmom trans-tukov.

Neurotrofický faktor odvodený od mozgu (BDNF) a nervový rastový faktor (NGF).

BDNF je bielkovina, ktorá stimuluje tvorbu nových mozgových buniek a môže predchádzať negatívnym účinkom stresu na mozog. Obidve chemikálie podporujú tvorbu a obnovu mozgových buniek. Jedna zo stoviek štúdií o pôsobivých účinkoch tohto proteínu.

Olivový olej tiež chráni pred depresiou, pretože nízka hladina BDNF súvisí s ochorením.

Olivový olej môže chrániť mozog pred poklesom kognitívnych schopností. Výskum ukázal, že konzumácia viac mononenasýtených tukov zlepšuje pamäť a ďalšie kognitívne funkcie u starších dospelých.

Ďalší výskum navyše ukázal, že dodržiavanie stredomorskej stravy bohatej na olivový olej môže znížiť riziko Alzheimerovej choroby až o 40 percent. Ukázalo sa, že olivový olej, ktorý je súčasťou stravy MIND, znižuje riziko Alzheimerovej choroby o 53 percent. Odkaz na citovanú štúdiu.

Oleocanthal protizápalové polyfenol nájsť v olivovom oleji, ale tiež hrá úlohu v prevencii Alzheimerovej choroby, pretože môže prekročiť hematoencefalickú bariéru, aby sa odstránili beta-amyloidu súvisiace ochorenia mozgu proteín Alzheimerova choroba.

Okrem prínosov pre mozog olivový olej tiež zvyšuje imunitný systém, zvyšuje hustotu kostí, chráni srdce pred chorobami a znižuje riziko cukrovky.

Vyberte si správny olivový olej.

Ako už bolo spomenuté vyššie, olivový olej poskytuje veľa zdravotných výhod. Dôležitý je však druh olivového oleja.

Pri kúpe olivového oleja si určite vyberte iba extra panenský olivový olej. Extra panenský olivový olej sa extrahuje za studena a mechanickým lisovaním, zatiaľ čo iné druhy používajú na extrakciu šťavy chemická rozpúšťadlá.

Tiež by bolo dôležité vedieť, či ide o prvú extrakciu, ktorá najviac zvyšuje jej kvalitu.

To znamená, že extra panenský olivový olej je kvalitnejší a obsahuje viac polyfenolov . Skontrolujte tiež dátumy výroby a expirácie produktu a vyhnite sa tým, ktoré sú staršie ako rok.

Kupujte tiež extra panenský olivový olej v tmavo sfarbenom skle, nie v plastovom, aby ste sa vyhli svetlu a udržiaval v oleji bisfenol A (BPA).