5 receptov na perfektné zdravé občerstvenie

Mercedes blasco

Ľahké recepty na poludňajšie občerstvenie, ktoré vám dodajú energiu a doplnia stravu o prísady, ktoré zvyčajne nie sú súčasťou vašich hlavných jedál.

Vegánsky tvaroh a sendvič s dule

Ingrediencie pre 2 porcie:

• 4 krajce celozrnného chleba so semiačkami
• 100 g kešu (musia byť namočené po dobu 8 hodín)
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 zarovnaná lyžica cesnakového prášku
• šťava z ½ citróna
• 2 lyžice výživných kvasníc
• Štipka soli
• mleté ​​čierne korenie
• 100 g organickej dulovej pasty

Príprava: 10 minút + 8 hodín máčania

1. Kešu rozdrvte s olivovým olejom a citrónovou šťavou.
2. Pridáme dochucovadlá a miešame, kým nezískame hladký krém.
3. Tento kešu tvaroh natrieme na krajce chleba.
4. Nakrájajte dule na plátky a vložte ju do stredu sendviča.

Chia puding s banánom

Ingrediencie pre 2 porcie:

• 4 lyžice chia
• 150 ml mandľového mlieka
• 2 banány, ktoré sú veľmi zrelé
• 1 polievková lyžica olúpaných sezamových semiačok

Príprava: 15 minút + 2 hodiny odpočinku

1. Banány olúpte a porazte ich mandľovým mliekom a sezamovými semiačkami.
2. Chia zmiešame s smoothie.
3. Necháme aspoň dve hodiny odležať, aby puding hustol.

Pistáciová granola

Ingrediencie pre 5 porcií:

• 250 g lúpaných pistácií
• 125 g (jeden pohár) veľkého rolovaného ovsa
• 2 lyžice javorového sirupu
• 1 lyžica kokosového oleja
• ¼ lyžička mletej škorice

Príprava: 15 minút

1. Rúru predhrejte na 180 ° C a pripravte si plech s pergamenovým papierom.
2. Pistácie ošúpte a potom ich v miske zmiešajte so zvyškom pevných zložiek (vločky a škorica).
3. Rozpustíme kokosový olej a pridáme ho k zmesi.
4. Pridajte javorový sirup.
5. Zmes rozložíme na plech a pečieme 8 minút, alebo kým neuvoľní bohatú arómu.
6. Necháme na plechu vychladnúť.
7. Skladujte pri izbovej teplote vo vzduchotesnej sklenenej nádobe.

Posypte ho kokosovým jogurtom, pohárom nemliečneho mlieka alebo ho vezmite taký, aký je.

Dýňová paštéta a ryžové koláče

Ingrediencie pre 5 porcií:

• 100 g tekvice
• 1 avokádo
• 100 g tekvicových semiačok
• morská soľ
• Korenie
• 1 vetvička mäty piepornej alebo mäty
• šťava z 1 citróna
• Ryžové koláčiky

Príprava: 10 minút + 30 minút macerácie

1. Mätu nasekajte veľmi najemno a zmiešajte ju s citrónovou šťavou, štipkou soli a korením.
2. Nastrúhajte tekvicu a nechajte ju v zmesi marinovať 30 minút.
3. Avokádo olúpte a roztlačte na tekvicové semiačka.
4. Pridajte macerovanú tekvicu a jej šťavu. Znova mixujte, až kým nezískate krémovú paštétu.
5. Natrieme ho na palacinky.

Ryžový koláč s dehydrovaným jablkom

Ingrediencie pre 6 porcií:

• 500 ml ryžového mlieka
• 80 g agávového sirupu
• 1 škoricová tyčinka
• vývrtka z organickej citrónovej kôry
• 40 g kukuričnej múky
• Tekutý cukrík
• 100 g dehydrovaného jablka

Príprava: 15 minút + 5 hodín na vychladnutie

• Ryžové mlieko uvarte s agávovým sirupom, škoricou a citrónovou kôrou.
• Kukuričnú krupicu rozpustite v troche vody a za stáleho miešania bez zastavenia metličkou ju pridajte do mlieka. Varte päť minút.
• Do každej flanery pridajte tekuté karamelové pozadie.
• Odstráňte škoricu a citrónovú kôru a zmesou rozložte misy.
• Necháme 5 hodín vychladnúť a podávame s dehydrovaným jablkom.