Ak viete, čo sa stane, vyberiete si kešu spravodlivého obchodu
Claudina navarro
Ženy, ktoré pracujú pre veľké spoločnosti vyberajúce kešu oriešky zo škrupín, si pália ruky a trpia strašnými bolesťami. Aby ste neprispievali k tejto situácii, môžete si kúpiť kešu fair trade.
Zakaždým, keď si vyberieme jedlo, nejako podporujeme svojimi peniazmi celý jeho výrobný reťazec. Zodpovedná konzumácia spočíva v poznaní zdravotných účinkov potravín, v poznaní, odkiaľ pochádzajú a ako sa vyrábajú. V prípade kešu orechov by nás táto znalosť mala viesť k tomu, aby sme si vybrali iba spravodlivý obchod alebo ekologicky vyrobené kešu oriešky.
V roku 2022-2023 bola globálna produkcia kešu orechov takmer 4 milióny ton, pričom v čele bol Vietnam (22%), India (19%) a Pobrežie Slonoviny (18%). Takmer všetky kešu konzumované v Európe pochádzajú z Indie alebo Vietnamu. V Indii si tisíce žien pri vyberaní kešu zo škrupiny doslova lámu kožu. Uvoľňuje sa z nich kardol, vysoko žieravá, tmavohnedá mastná kyselina, ktorá horí ruky.
Žiadna zmluva a žiadna lekárska starostlivosť
Túto prácu vykonávajú ženy výmenou za mizerný plat, bez zmluvy, bez sociálneho zabezpečenia, bez dovolenky alebo lekárskej starostlivosti. Keď sa vyskytnú rany, tieto ženy namiesto liečenia ukladajú popol na rany a pokračujú v práci s obrovskou bolesťou, ktorá sa počas noci zhoršuje.
Novinárka Emily Clarková z oblasti vegánskej filozofie popísala túto tvrdú realitu v správe denníka Daily Mail. Tvrdí, že nárast vegánstva tento problém prehĺbil, pretože zvýšila potrebu lacnej pracovnej sily na vývoz vysoko požadovaného jedla. ako surovina na výrobu bielkovinových tyčiniek a alternatív k syru, mlieku alebo mliečnej smotane. A napriek tomu kešu nie sú práve lacné.
8 eur na deň za zanechanie pokožky
V týchto zlých podmienkach pracuje v Indii odhadom 500 000 žien a 13-ročných. Mohli by si nasadiť rukavice, ale potom by sa znížila ich výrobná rýchlosť a nezarobili by dostatočný príjem na prežitie ( účtujú si asi 0,80 eur za kilo a zarábajú asi 8 eur za deň). Okrem toho sa v zhone nielen popália ich ruky, ale aj prsty sa často porežú čepeľami, ktoré používajú.
Mimovládna organizácia Traidcraft Exchange pripisuje pracovné podmienky konkurencii medzi spoločnosťami s cieľom znížiť cenu kešu orechov konečnému spotrebiteľovi. Balenie 200 g anarcarda stojí vo veľkej španielskej oblasti 2,20 eura, z čoho si pracovník v Indii účtuje asi 17 centov.
Outsourcované spoločnosti
Traidcraft Exchange hovorí, že aj keď sa európski distribútori prihlásia na odber iniciatív etického kódexu, majú veľmi ťažké riadenie outsourcingu v krajinách pôvodu. Produkčné spoločnosti môžu ľahko porušiť dohody o pracovných podmienkach.
Ďalším významným svetovým výrobcom je Vietnam, kde bola všetka výroba automatizovaná. To zhoršilo situáciu pracujúcich žien v Indii, pretože platy, ktoré sa im vyplácali, klesali. A znižovaním príjmu podnikatelia nehromadia dostatok kapitálu na investovanie do strojov (ktoré by pracovníkov nechali bez ich príjmu …).
Čo môže spotrebiteľ urobiť, aby konzumoval „spravodlivé kešu“?
Značku, ktorú zvyčajne konzumujete, môžete kontaktovať poštou, poštou alebo prostredníctvom ich sociálnych sietí, aby ste získali informácie o pôvode kešu orechov. Konkrétne sa ich opýtajte, ktorá spoločnosť spracováva lúpanie a či má vypracovaný protokol, aby sa zabránilo outsourcingu.
Najjednoduchšou a najbezpečnejšou možnosťou je zvoliť si kešu oriešky organické a spravodlivé, ako napríklad tie, ktoré do Španielska prichádzajú prostredníctvom mimovládnych organizácií solidarity.
Napríklad spoločnosť Ideas dováža kešu orechy zo Salvádoru. Tam sa vyrábajú v družstve Aprainores, ktoré združuje 150 poľnohospodárskych výrobcov a 80 pracovníkov v továrni. Ďalšími mimovládnymi organizáciami v oblasti spravodlivého obchodu sú Setem a Oxfam .
