5 vecí, ktoré by ste mali vedieť o probiotikách
Sú módne a pravidelne sa vyskytujú v radách o výžive, ale viete, čo presne sú a na čo slúžia?
Iste, ak čítate tento článok, je to preto, že ste už o probiotikách niečo počuli , pretože je to téma, ktorá je v poslednej dobe na perách každého človeka, najmä medzi tými, ktorí sa zaujímajú o zdravie a výživu kvôli jej prínosom pre zdravie. . Ale naozaj viete, čo sú a na čo slúžia?
V tomto článku vám poviem všetko, čo potrebujete vedieť.
1. Čo sú to probiotiká?
Probiotiká sú mikroorganizmy , hlavne baktérie, ktoré obývajú naše telo a sú potrebné pre dobré črevné a celkové zdravie. Je pravda, že existujú baktérie, ktoré nám môžu spôsobovať choroby, ale keď hovoríme o probiotikách, hovoríme o baktériách, ktoré s nami vytvárajú symbiózu a ktoré sú nevyhnutné pre dobré zdravie.
Všetky tieto mikroorganizmy, ktoré sa väčšinou nachádzajú v našich črevách, tvoria to, čo nazývame črevná mikrobiota , tvorená miliardami miliárd baktérií viac ako 1 000 rôznych druhov. Prevažuje typ baktérií, ktoré určujú náš zdravotný stav.
Zloženie našej mikrobioty sa môže líšiť podľa viacerých faktorov:
- Vzduch, ktorému sme vystavení.
- Jedlo, ktoré jeme.
- Naše emócie (áno, byť v strese alebo smútku môže znížiť našu obranyschopnosť, rovnako ako to môže spôsobiť nerovnováhu v našej mikrobiote).
Potravinou probiotík sú prebiotiká . Jedná sa o druh nerozpustnej vlákniny (oligosacharidy), ktorú nájdeme v potravinách, ako sú ovocie, zelenina, zrná, semená a ďalšie potraviny rastlinného pôvodu , hlavne v prírodnej a celej podobe. Niektoré potraviny s vysokým obsahom prebiotík sú cesnak , cibuľa , artičok a špargľa .
2. Na čo sú probiotiká dobré?
Probiotiká sú pre zdravie nevyhnutné. Niektoré z jeho najdôležitejších funkcií sú:
- Produkcia hormónov
- Syntéza niektorých vitamínov, ako sú B12 a K2
- Trávenie
- Posilnenie imunitného systému
- Regulácia chuti do jedla a telesnej hmotnosti
- Využitie energie a živín
- Oprava tkaniva
- Modulácia nálady
Nerovnováha našej črevnej mikroflóry , nazývaný tiež črevné dysbióza, môže spôsobiť rôzne choroby a problémy, ako je syndróm dráždivého čreva , kandidóza , SIBO (premnoženie baktérií v tenkom čreve), obezity a dokonca aj depresie .
4. Potraviny, ktoré sú probiotiká
Najlepším spôsobom, ako udržať zdravie našej črevnej mikrobioty, je jesť rastlinnú stravu bohatú na celé jedlá, vyhýbať sa spracovaným potravinám s obsahom cukrov a rafinovaných múk .
Navyše, fermentované potraviny majú zvyčajne dobré množstvo probiotík, ktoré nám pomáhajú osídliť našu mikrobiotu dobrými baktériami. Niektoré príklady týchto probiotických potravín sú:
- Kimči
- Kyslá kapusta
- Mišo
- Kombucha
- Jogurt
- Niektoré druhy chleba
5. Probiotiká v doplnkoch
Ideálne je konzumovať všetko, čo potrebujeme pre správnu výživu, prostredníctvom jedla, ktoré konzumujeme. Vieme však, že dnes môže byť život veľmi stresujúci a že niekedy sa o seba nestaráme toľko, koľko by sme chceli, zanedbávame stravu alebo dokonca musíme brať antibiotiká.
V týchto prípadoch nám môže pomôcť užívanie probiotík v doplnkoch . Je dôležité spomenúť, že užívanie probiotík v kapsulách bez toho, aby sme zmenili náš jedálniček, vyhodí peniaze, pretože aj keď konzumujeme probiotiká, ktoré vyvážia našu črevnú flóru, ak nebudeme konzumovať prebiotické jedlá, dobré baktérie nebudú schopné prežiť.
Ak sa chystáte užívať probiotické doplnky, navrhujem, aby ste denne užívali 2,5 až 15 miliárd baktérií .
Na záver nezabudnite dýchať, meditovať alebo sa venovať iným činnostiam alebo cvičeniu, aby ste boli pokojní a zvládali stres.
Bibliografia
- LA David, CF Maurice, RN Carmody, DB Gootenberg, JE Button, BE Wolfe, AV Ling, AS Devlin, Y Varma, MA Fischbach, SB Biddinger, RJ Dutton, PJ Turnbaugh. Diéta rýchlo a reprodukovateľne mení ľudský črevný mikrobióm. Príroda. 2022-2023 23. januára; 505 (7484): 559-63.
- Ako zmeniť svoj enterotyp. Michael Greger, MD FACLM. Nutričné hodnoty. 14. decembra 2022-2023, zväzok 28. URL: https://nutritionfacts.org/video/how-to-change-your-enterotype/. Získané dňa: 3. novembra 2022-2023.
- TA Tompkins, I. Mainville, Y. Arcand. Vplyv jedál na probiotikum počas prechodu modelom hornej časti gastrointestinálneho traktu človeka. Benef Microbes 2011 2 (4): 295-303.
