„Dnes močíme plastové a spomaľovače horenia“
Gema Salgado
Poznať toxické látky, ktoré menia naše hormóny a ktoré sa hromadia v tele, je nevyhnutné, aby sme sa im vyhli.
Miquel Porta ma prijíma vo svojej kancelárii vo Hospital del Mar Medical Research Institute na nábreží v Barcelone. Jeho špecialitou sú toxíny , ktoré nájdeme v prostredí, v potravinách, nápojoch, make-upoch, mydlách … a v tele. Vedomie, ktoré zachytil vo svojej knihe Live more and better (Ed. Grijalbo, 2022-2023).
„Nezohrievajte jedlo v plastových nádobách“
-Kde sa nachádzajú toxické látky?
Hlavnými zdrojmi expozície sú potraviny a ich obaly, to, čo pijeme a dýchame , a potom pracovisko a spotrebný tovar, ako sú textil, koberce, odevy, elektronické výrobky, čistenie a osobná hygiena … Existujú aj hračky s týmito látkami že v ústach malých detí sa stávajú hlavným zdrojom kontaminácie .
-Ktoré sú najnebezpečnejšie?
- Pravdepodobne dioxíny, ktoré sú veľmi silnými karcinogénmi a nachádzajú sa v potravinových reťazcoch, zvieratách a ľuďoch . Dioxíny sú zvyčajne prítomné v nízkych koncentráciách v živočíšnych tukoch. Sú to tiež endokrinné disruptory, ktoré prispievajú k vzniku cukrovky, porúch štítnej žľazy, neplodnosti … Sú príkladom kontaminantov, ktoré sú známe už celé desaťročia. Ďalšie podobné toxíny, v tom zmysle, že majú atómy chlóru, sú polychlórované bifenyly (PCB), ktoré sú tiež v potravinových, zvieracích a ľudských reťazcoch.
-Čo ich odlišuje?
- Dioxíny sa nevyrábajú, ale staré spaľovne emitujú a potom vstupujú do potravinového reťazca, zatiaľ čo samotná PCB, ktorá sa na mnoho rokov predáva v mnohých výrobkoch, ale predovšetkým ako izolátory v elektrických transformátoroch. Transformátory s PCB boli zakázané, ale neodstránili sa, stále tam sú a Španielsko v skutočnosti zlyhalo v záväzku Európskej únie vytvoriť zoznam elektrických transformátorov obsahujúcich PCB , takže v súčasnosti ich znečisťujú tisíce.
-A čo DDT, jeden z najvýraznejších pesticídov?
-DDT bol zakázaný okolo roku 1977 v Španielsku a zmizol z trhu a spoločnosti, ale bohužiaľ sa stále zistuje napríklad u tehotných žien. Je to pesticíd, ktorý sa po druhej svetovej vojne používal v poľnohospodárstve. Vyrábalo sa intenzívne, existovali továrne v Španielsku, rovnako ako Lindane, čo je ďalší produkt súvisiaci s DDT. Pozitívne je, že sa už nepoužíva; negatívum, že sa nachádzajú veľké ložiská lindanu , napríklad v Sabiñánigo (Huesca), v povodí rieky Gállego, fantastickom mieste s obrovskou a opustenou továrňou Inquinosa .
-Čo sa stalo s tou továrňou?
-Keď úrady zakázali vypúšťanie do rieky a v regióne, uzavrela ju lindán a investovalo sa veľké množstvo peňazí, ktoré sa to snažili obmedziť. Chceli presunúť odpad , došlo k zosuvom pôdy … Lindane sa opäť dostal k rieke a Aragon stále premýšľa, čo robiť. V Baskicku a v Haliči to isté. Existujú ložiská lindanu, ktoré boli zakopané a občas sa znova objavia. Preto nie je tak zriedkavé, že ho nájdeme v potrave a v tele. A je rozumné, že občania chcú vedieť o rozsahu tejto vnútornej kontaminácie a jej možných škodlivých účinkoch na zdravie.
-Odpady horenia (hasenie požiaru) sa zisťujú aj pri analýze moču … -
Áno, v 80. rokoch sa začali zisťovať polybromované , ktoré namiesto atómov chlóru, ako sú dioxíny, majú atómy brómu, sú však tiež disruptormi. endokrinný a ovplyvňuje štítnu žľazu , a teda inteligenciu a psychomotorický vývoj.
-Nie sú karcinogénne?
-Problém nie je iba rakovina. Polybromované látky sú známe ako retardéry horenia. Používajú sa na ohňovzdorné čalúnenie, prehozy, záclony, koberce, nábytok, elektronické prístroje … Roky sa vyrábalo detské pyžamo impregnované retardérmi horenia! A to ovplyvnilo vývoj inteligencie detí. Uskutočnil sa pokus o zákaz a potom sa jednej alebo dvom spoločnostiam podarilo na roky zastaviť všetky právne predpisy na kontrolu týchto látok.
-Ako na nás dnes tieto druhy látok pôsobia?
- Rozsah chorôb je veľmi široký, pretože siaha od neplodnosti (Španielsko má veľmi vysoké počty) až po vrodené vývojové chyby detí , genitourinárnych ciest, problémy s učením, alergie, autoimunitné ochorenia, ktorých príčina sa nikdy neocení. ; cukrovka typu 2 , rôzne druhy rakoviny , niektoré prípady obezity, Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba . To, čo vieme o jeho toxických účinkoch, je však tiež veľa a veľa kontrolných politík fungovalo.
-Nemôžu byť vylúčené, vylúčené z tela?
-Niektoré sú vylúčené, iné nie. Pri analýze moču je bežné nájsť organofosfátové pesticídy , retardéry horenia, zvyšky plastov … Mám dojem, že sme s plastom v bode obratu. Svedomie a správanie sa zlepšujú. Máme tradičné miestne trhy, ako napríklad v Barcelone, La Boquería na bulvári Ramblas alebo Santa Caterina a ďalšie, ktoré sú vynikajúce pre nákup kvalitnejších potravín a použitie menšieho množstva plastov.
-Ako sa môžeme vyhnúť riziku alebo ho znížiť?
-Na individuálnej úrovni neohrievajte jedlo napríklad v plastoch . Ak ho uvaríte, aby ste ho zobrali do práce, nechajte ho vychladnúť v sklenenom alebo kovovom zdroji a potom ho vložte do nádoby, ktorá môže byť vyrobená z plastu, a pri práci ju nalejte do keramickej platne, ktorú môžete ohriať. K dispozícii je tiež to, čo môžete robiť so spolupracovníkmi, rodinou alebo v škole.
-Čo tým myslíte?
-Musíte sa rozprávať s ľuďmi na pracovisku a zdvorilo im povedať: nasledujúci koncesionár v kaviarni musí dať jedlo. V mydlách sa vyhýbajte parabénom a ftalátom, ak je to možné, a v deodorantoch a pastách triklosan . Ak môžete, urobte to, ale udržujte to neustále, pretože to, že to urobíte len jeden deň, nič neopraví.
-V akom rozsahu súvisia najnebezpečnejšie látky s výskytom rakoviny?
- Prispievajú k vyvolávaniu niektorých lymfómov, leukémií, rakoviny mozgu a pečene . Všetci máme priateľov, ktorí zomreli na rakovinu a nefajčili. Hlavnou príčinou znečistenia kadmiom je fajčenie, ale vyskytuje sa tiež v batériách, rybách, časti priemyselného znečistenia riek a morí a časti potravinového reťazca.
Potrebujeme individuálne a kolektívne opatrenia: zákaz fajčenia , regulácia pasívneho fajčenia na verejných miestach (čo sme veľmi vylepšili!), Lepšia kontrola priemyselných emisií a lepšia regulácia poľnohospodárstva a chovu hospodárskych zvierat.
Problémy so štítnou žľazou sú špičkou ľadovca
Pravdepodobne existuje zdravotný problém, ktorý v súčasnosti vidíme iba na vrchole ľadovca. Sú to poruchy štítnej žľazy u žien . Dnes vieme, že niektoré látky prispievajú k vzniku týchto problémov.
Sú to ženy, ktoré sa na konci dňa cítia veľmi unavené a hovoria: „Nemôže sa stať, že som taká unavená …“. Niekedy, keď idú k lekárovi, diagnostikujú hraničný problém so štítnou žľazou …
Príčina týchto zmien spočíva v expozícii endokrinným disruptorom . Mnoho problémov s hypotyreózou alebo hypertyroidizmom, ktoré sa niekedy klasifikujú ako autoimunitné ochorenia, má príčinu v životnom prostredí.
