7 lahodných jedál, ktoré obnovia váš vzťah k mixéru

Naučte sa ho používať. Je veľmi univerzálny a môže vám poskytnúť veľa radostí!

Mixer je jedným z najvšestrannejších kuchynských doplnkov môžeme mať. Či už je to rameno alebo pohár, slúži nám oveľa viac ako na výrobu zeleninového pyré: dokáže vyriešiť raňajky, dezert, občerstvenie, pitie, vynikajúce omáčky …

Ak patríte k ľuďom, ktorí mixéru zvyčajne nevenujú veľkú pozornosť, pozrite sa a vyskúšajte ho .

1. Studená sezónna ovocná kaša

Ak máte na raňajky kašu alebo ovsené vločky, určite to radi vyskúšate aj takto.

• ½ šálky ovsených vločiek
• 1 šálka sezónneho ovocia na kúsky (napríklad na jarné mišpule, marhule, jahody, čerešne, nektárinky, slivky atď.)
• 1 čajová lyžička chia alebo ľanových semiačok
• 1,5-2 šálky vody

Príprava

1. Vložte ovos, ovocie a semená do mixéra a rozšľahajte ich dohromady.
2. Vodu po troškách prilievajte, až kým nebude mať konzistenciu, ktorá sa vám páči (skúste ju pripraviť krémovú).

Môžete si ho pripraviť večer predtým a nechať ho tiež v chladničke.

2. Mrkvový a zázvorový krém

Všeobecne sa dá akýkoľvek krém vyrobiť pomocou mixéra, ale tento som vám dala ja, pretože je veľmi jednoduchý a chutí vynikajúco.

Zloženie

• 5 stredných mrkiev
• 1 kúsok čerstvého zázvoru (asi 5 gramov)
• ¼ lyžička soli
• Štipka čierneho korenia
• Voda

Príprava

1. Mrkvu očistite, nakrájajte na stredne veľké kúsky a duste ju asi 10 minút , kým nie sú mäkké.
2. Preveďte ich do mixéra spolu so zvyškom ingrediencií a za stáleho šľahania dolejte vodu, až kým nebude mať konzistenciu, ktorá sa vám páči.
3. Podávame teplé alebo studené.

3. Vegánske pesto

Omáčka na obliekanie akýchkoľvek cestovín alebo toast na raňajky alebo na občerstvenie alebo ako príloha k iným jedlám. Vyžaduje si to iba pár ťahov mixéra a dá sa skladovať v chladničke.

Zloženie

• 80 g čerstvých listov bazalky
• 50 g píniových orieškov
• 50 g surových kešu orieškov
• 2 lyžice pivovarských kvasníc s horkosťou
• Štipka citrónovej kôry
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• štipka soli
• Približne. 100 ml olivového oleja

Príprava

1. Do mixéra vložte všetky ingrediencie okrem olivového oleja.
2. Porazte ho niekoľkonásobným stlačením, aby ste nakrájali a nie pyré.
3. Postupne po troškách pridávajte olivový olej .
4. Vytiahnite ho, keď sú kúsky veľmi malé, ale bez pyré.

V malej fľaštičke ho môžete uchovávať v chladničke až 3 dni.

4. Gazpacho

Letná klasika je pripravená za 10 minút (alebo menej) vložením všetkých ingrediencií predtým nakrájaných do mixéra. Pripravte si pár litrov gazpacha a budete ho mať niekoľko dní.

Zloženie

• 8-10 zrelých hruškových paradajok
• 1 malá červená paprika
• ½ zeleného korenia
• 1 kúsok chleba z predchádzajúceho dňa
• 1 strúčik cesnaku (bez nervu)
• Približne. 100 ml extra panenského olivového oleja
• Približne. 4 lyžice jablčného octu alebo bieleho vína
• Približne. 1 lyžička jemnej soli
• 1 liter vody

Príprava

1. Zeleninu umyte, nakrájajte na stredné kúsky a vložte do mixéra so zvyškom surovín.
2. Všetko miešajte 3-4 minúty, až kým nezískate jemné pyré.
3. Vodu po troškách prilievajte, až kým nebude mať konzistenciu, ktorá sa vám páči .
4. Ochutnajte ju a podľa chuti upravte soľ a ocot.

5. Jahodové lassi

Tento nápoj funguje skvele ako občerstvenie a dá sa pripraviť aj v mixéri.

Zloženie

• 2 nesladené sójové jogurty
• 1 šálka sójového nápoja (alebo iného zeleninového nápoja, ktorý máte radi)
• ½ kg zrelých jahôd

Príprava

1. Vložte všetky ingrediencie do mixéra a šľahajte ich, až kým z nich nebude tekuté a hodvábne smoothie.
2. Podávame za studena.

6. Kakaový a avokádový krém

Veľmi jednoduchý dezert , ktorý vyžaduje veľmi málo prísad a pár minút v mixéri.

Zloženie

• 1 veľké avokádo
• 2 lyžičky čistého kakaového prášku
• 3-4 datle (bez kôstok)

Príprava

1. Avokádové mäso vložte do mixéra spolu so zvyškom ingrediencií a šľahajte ho, až kým nezískate hodvábny krém.
2. Podávame v jednotlivých pohároch alebo miskách.

7. Domáci melón a malinová granita

Ak máte chuť na sódu na konci dňa, vyskúšajte túto. Musíte len nechať ingrediencie v mrazničke najmenej 6 hodín predtým (nechať ich ráno alebo deň vopred) a nechať ich prejsť mixérom.

Zloženie

• Stredný melón, bez semien
• 125 g malín
• Šťava z polovice citróna

Príprava

1. Melón nakrájajte na stredné kúsky (bez šupky) a zamrazte ho.
2. Maliny zamrazte celé.
3. Keď je všetko dobre zmrazené, vložte ho do mixéra spolu s citrónom a šľahajte ho, kým sa z neho nestane kaša (viac ho nešľahajte, aby ste ho nerozložili ).
4. Podávajte ju veľmi studenú.