Krutóny s oranžovou

Veľmi originálny dezert s intenzívnou pomarančovou príchuťou. Hotový za 20 minút, aby ste všetkých prekvapili.

Suroviny pre 4 osoby

Čas: 20 '

• 1 bochník chleba
• 1 oranžová
• 3 lyžice cukru
• Olivový olej

Príprava

1. Pomaranč umyjeme a olúpeme, aby sme nevytvorili bielu časť, a šupku necháme cez noc vysušiť pri izbovej teplote. Nakrájajte polovicu veľmi dobre.
2. Chlieb nakrájajte na plátky hrubé asi 2 cm. Odstráňte kôru a nakrájajte ich na podlhovasté tyčinky široké asi 2 cm.
3. Vložte cukor a nakrájanú pomarančovú kôru do mixéra. Mixujte, kým nezískate veľmi jemnú zmes.
4. Nalejte veľa oleja do panvice. Pridajte zvyšok pomarančovej kôry a zohrejte ju, bez toho aby fajčila. Keď začne hnednúť, odstráňte šupku.
5. Pridajte dávku tyčiniek a smažte ich z oboch strán do zlatista. Vyberte ich a nechajte odkvapkať na plechu vyloženom kuchynským papierom, aby ste odstránili prebytočný tuk.
6. Postup opakujte až do konca a podávajte posypaný ochuteným cukrom.

Trik

Chlieb z predchádzajúceho dňa má viac tela, lepšie sa krája a pri vyprážaní absorbuje menej oleja.