Krutóny s oranžovou
Veľmi originálny dezert s intenzívnou pomarančovou príchuťou. Hotový za 20 minút, aby ste všetkých prekvapili.
Suroviny pre 4 osoby
Čas: 20 '
- 1 bochník chleba
- 1 oranžová
- 3 lyžice cukru
- Olivový olej
Príprava
- Pomaranč umyjeme a olúpeme, aby sme nevytvorili bielu časť, a šupku necháme cez noc vysušiť pri izbovej teplote. Nakrájajte polovicu veľmi dobre.
- Chlieb nakrájajte na plátky hrubé asi 2 cm. Odstráňte kôru a nakrájajte ich na podlhovasté tyčinky široké asi 2 cm.
- Vložte cukor a nakrájanú pomarančovú kôru do mixéra. Mixujte, kým nezískate veľmi jemnú zmes.
- Nalejte veľa oleja do panvice. Pridajte zvyšok pomarančovej kôry a zohrejte ju, bez toho aby fajčila. Keď začne hnednúť, odstráňte šupku.
- Pridajte dávku tyčiniek a smažte ich z oboch strán do zlatista. Vyberte ich a nechajte odkvapkať na plechu vyloženom kuchynským papierom, aby ste odstránili prebytočný tuk.
- Postup opakujte až do konca a podávajte posypaný ochuteným cukrom.
Trik
Chlieb z predchádzajúceho dňa má viac tela, lepšie sa krája a pri vyprážaní absorbuje menej oleja.
