Potrebujeme globálnu zmenu: žiadne mäso, žiadne mlieko, žiadne mliečne výrobky
Čistšia rastlinná strava nám prospieva na individuálnej úrovni a dáva nám cítiť sa v súlade s prírodou
Pred mnohými rokmi vydala OSN varovné varovanie, že prechod na stravu bez živočíšnych produktov je nevyhnutný pre záchranu sveta pred hladomorom, chudobou a zmenou podnebia.
Ak čítate tento článok, určite ste jedným z mojich, o ktorých sme si uvedomili a ktorí veria, že čistejšia a rastlinná strava nám prospieva nielen na individuálnej úrovni, ale dáva nám zároveň pocit harmónie s prírodou, zdroj, z ktorého všetci pochádzame a ktorý treba rešpektovať.
Ďalej uvádzam niekoľko informácií, ktoré vám pomôžu potvrdiť toto vedomie. Môžete sa podeliť s tými, ktorí stále pochybujú o tom, že prirodzenejšia a úctyhodnejšia strava k životnému prostrediu prispieva k „záchrane“ našej planéty a stojí za to ju prepúšťať. humanizáciu ľudstva.
Podľa Programu OSN pre životné prostredie (UNEP) sa predpokladá, že odhadovaná svetová populácia na rok 2050 bude viac ako 9 miliárd ľudí, čo predstavuje štandardný typ stravovania, ktorý sa nosí v krajinách severnej pologule, bohaté na mäso a deriváty, je neudržateľný. Pokiaľ nedôjde k globálnej zmene, dopady poľnohospodárstva na Zem budú čoraz negatívnejšie, pretože prestať jesť je niečo, čo ľudia nikdy neprestanú robiť. Robíme to v množstvách a niekoľkokrát. aktuálny.
V oznámení zverejnenom UNEP sa uvádza, že „podstatné zníženie tohto dopadu by bolo možné, iba ak by sa zastavila spotreba živočíšnych produktov“. „Výroba živočíšnych výrobkov má väčší vplyv na životné prostredie ako výroba stavebných materiálov, ako je piesok alebo cement, plasty alebo kovy. Biomasa a plodiny určené na kŕmenie zvierat spôsobujú toľko škody na životnom prostredí ako spaľovanie oleja, “uviedol profesor Edgar Hertwich, autor oznámenia UNEP.
Odpad a výdavky spojené s chovom hospodárskych zvierat, ktoré sa neskôr budú predávať ako „potraviny“, vytvárajú veľké znečistenie a opotrebovanie prírodných zdrojov Zeme.
Pred rokmi Dr. Rajendra Pachauri, bývalý prezident Medzivládneho panelu OSN pre zmenu podnebia, tiež odporučil propagovať jeden deň bez mäsa na zníženie emisií uhlíka. Je to tak, že hospodárske zvieratá konzumujú väčšinu svetových plodín a nepriamo sú tiež zodpovedné za veľké využívanie čerstvej vody, hnojív a pesticídov. Okrem iných údajov sa v oznámení UNEP uvádza, že „poľnohospodárstvo, konkrétne mäso a mliečne výrobky a výrobky z nich, sú zodpovedné za 70% spotreby pitnej vody, 38% využívanej pôdy a 19% plynov, ktoré spôsobujú Skleníkový efekt".
Podľa FAO , ak sa odhadovaný rast stane realitou, svetová produkcia potravín by sa mala zvýšiť o 70%. Tento rast sa vo veľkej miere očakáva v rozvojových krajinách, ktoré majú tendenciu nasledovať rovnaké vzorce ako rozvinuté krajiny. Takže my, „bohaté“ krajiny (tento prívlastok sa vždy javil akosi ironický …), musíme ich naučiť negatívnym dopadom na ekonomiku, zdravie a udržateľnosť, ktoré tieto trendy spôsobujú, skôr ako bude neskoro.
Je možné, že sa niektorí ľudia cítia slabí bez konzumácie produktov živočíšneho pôvodu (mnohokrát preto, že nekonzumujú dostatočné množstvo alebo rozmanitosť produktov), ale je zrejmé, že všetci môžeme mať úžitok z väčšej konzumácie zeleniny, konzumácia produktov živočíšneho pôvodu, hľadajte čistejšie alternatívy bielkovín, ako sú strukoviny, celozrnné výrobky, semená a orechy, a zodpovedne a udržateľne využívajte zdroje, ktoré nám príroda ponúka.
Na konci tohto článku si spomeniem na frázu použitú pri kampani jedného z obchodov s domácimi potrebami, ktorá sa mi páči najviac. A vyzeralo to takto: „Konajte lokálne, myslite globálne . “
Bibliografia
Hodnotenie environmentálnych dopadov spotreby a výroby: Prioritné výrobky a materiály, Správa pracovnej skupiny pre environmentálne vplyvy výrobkov a materiálov pre medzinárodný panel pre trvalo udržateľné riadenie zdrojov. http://www.unep.org/resourcepanel/Portals/24102/PDFs/PriorityProductsAndMaterials_Report.pdf
WEB Programu efektívnosti zdrojov UNEP. http://www.unep.org/resourceefficiency/
2050: O tretinu viac úst na kŕmenie. WEB FAO. http://www.fao.org/news/story/en/item/35571/icode/
