Zníženie kalórií o 15% predlžuje život so zdravím
Mayra paterson
Podľa štúdie by mohlo ísť o jedno z tajomstiev dlhovekosti, ktoré ako prvé ukazuje, že kalorické obmedzenie zvyšuje účinnosť metabolizmu a znižuje oxidačný stres spojený s rokmi.
Nie je potrebné hľadať Shangri-La. Na spomalenie procesov starnutia buniek stačí iba také jednoduché zníženie kalórií, ktoré sa spotrebujú o 15% .
Štúdia z centra Pennington Biomedical Research v Los Angeles publikovaná v časopise Cell Metabolism naznačuje, že kalorické obmedzenie môže znížiť riziko chronických ochorení a predĺžiť život tým, že zefektívni metabolizmus a zníži oxidačný stres.
Výhody znižovania kalórií zo stravy
Štúdia, ktorú viedla doktorka Leanne M. Redman, merala účinky kalorického obmedzenia na metabolizmus 53 zdravých ľudí, polovica bez nadváhy a polovica s pár kilami navyše, ale žiadna s obezitou.
Títo ľudia znížili svoj kalorický príjem o 15% počas dvoch rokov , počas ktorých sa sledovali rôzne metabolické hodnoty a ich hladiny oxidačného stresu.
Efektívnejší metabolizmus a menej oxidačného stresu
O rýchlom alebo pomalom metabolizme sa zvyčajne hovorí iba v súvislosti s diétami a chudnutím. Ako sa však doteraz ukázalo v štúdiách na zvieratách, rýchlosť metabolizmu ovplyvňuje aj dlhovekosť niektorých druhov.
Rýchly metabolizmus, podobne ako u menších cicavcov, sa zvyčajne spája s kratšou dĺžkou života. Na druhej strane je menej zrýchlený metabolizmus účinnejší a vytvára menej oxidačného stresu, čo uprednostňuje možnosť dlhšieho života. Táto štúdia je prvou, ktorá dokázala tento vzťah u ľudí pomocou kalorického obmedzenia.
Vysokú oxidačný stres bolo spojené zase s poruchami, ktoré sa vyvíjajú s vekom, ako je Alzheimerova choroba alebo Parkinsonova je , rovnako ako ochorenie, ako je rakovina alebo diabetes. Považuje sa za faktor, ktorý môže urýchliť starnutie.
Výskum ukázal, že zníženie kalórií v strave významne znižuje rýchlosť metabolizmu od prvého roku, konkrétne o 10%. Ďalej sa tento pokles udržiava v druhom roku, keď sa dosiahne maximálny pokles oxidačného stresu.
Menej kíl a lepšia nálada
Spomalenie metabolizmu neviedlo k priberaniu. Naopak: napriek nedodržiavaniu konkrétnej diéty alebo snahe o chudnutie, účastníci štúdie schudli v priemere o 8,7 kg za dva roky.
Toto chudnutie sprevádzali aj ďalšie zlepšenia celkového zdravia a nálady .
Napríklad došlo k poklesu hladiny cukru v krvi a inzulínu . Naopak neboli pozorované žiadne vedľajšie účinky ako anémia, úbytok kostnej hmoty alebo abnormality menštruačného cyklu.
Môže sa zdať neintuitívne, že metabolizmus, keďže sa spomaľuje kalorickým obmedzením, sa stáva tiež efektívnejším. V skutočnosti sa metabolizmus prispôsobuje nižšiemu kalorickému príjmu a učí sa využívať energiu efektívnejšie .
Pri metabolických procesoch získavania energie z potravy sa vytvárajú voľné radikály, takže spomalenie metabolizmu predpokladá zníženie tvorby voľných radikálov v priebehu času .
Na množstve záleží, ale tiež na kvalite
Vedci dospeli k záveru, že obmedzenie kalórií by mohlo mať úžitok aj pre ľudí, ktorí sú v dobrom zdravotnom stave. Malo by sa pamätať na to, že nie všetky kalórie sú rovnaké a že mierne stravovanie nestačí na získanie zdravia.
Kvalita toho, čo jeme, je ešte dôležitejšia. Ak chcete žiť dlhšie, jedzte menej, ale predovšetkým zdravo a nepodceňujte dôležitosť konzumácie veľkého množstva ovocia a zeleniny bohatej na antioxidanty .
