6 potravín bohatých na antioxidanty

Manuel Núñez a Claudina Navarro

Na zvýšenie antioxidačnej kapacity krvi je potrebné konzumovať potraviny bohaté na tieto zlúčeniny po celý deň.

Tieto potraviny koncentrujú v jednom produkte účinky jedného alebo viacerých antioxidantov vo vysokých dávkach .

1. Špenát, poklad, ktorý treba vidieť

Sú bohaté na rôzne antioxidačné látky alebo látky podporujúce ich účinok, ako sú betakarotén , kyselina listová , zeaxantín a kyselina alfa-lipoová . Tiež vo vitamíne C, ak sa konzumuje v surovom stave. V laboratóriu sa javia ako jedna z najefektívnejších potravín. Najmä preto, že pomáhajú udržiavať zdravie očí .

2. Pšeničné klíčky, záruka vitamínu E.

Je to jedlo najbohatšie na vitamín E , jedno z najťažšie dostupných: polievková lyžica poskytuje 20,3 mg, čím pokryje denné potreby tejto živiny, ktorá chráni prakticky každú bunku v tele. Obsahuje tiež selén.

3. Ostružiny, koncentrované antioxidanty

Poskytujú antioxidačné vitamíny A a C, kyselinu ellagovú s protirakovinovým účinkom a antokyány, pigmenty, ktoré ich okrem toho, že im dodávajú farbu, chránia pred slnkom (a ľuďmi pred chorobami). Na posilnenie jeho účinku je možné ich zapiť jogurtom , ktorý poskytuje vitamín B12 .

4. Kiwi so šupkou

Je to ovocie veľmi bohaté na vitamín C (obsahuje dvakrát viac ako pomaranč). Zlatá odroda ním oplýva viac. Obsahuje tiež vitamín E, najmä na pokožke, ktorý sa dá jesť; len odhrňte žmolky.

5. Zelený čaj, veľmi zdravý nápoj

Bolo objavených veľa priaznivých účinkov tohto nápoja napríklad na kardiovaskulárny systém alebo proti rakovine. Z veľkej časti sú dôsledkom jeho obsahu antioxidačných polyfenolov .

6. Liečivý cesnak

Štúdia Univerzity Miguela Hernándeza v Murcii ju považuje za jednu z najviac antioxidačných potravín, pretože v tomto zmysle obsahuje až päť účinných látok. Z tohto dôvodu je to účinná konzervačná látka a spojenec zdravia, najmä kardiovaskulárneho. Pomáha predchádzať všetkým druhom infekcií .

Flipboard