Čokoládové hľuzovky a čaj s matcha

Carla zaplana

Pochúťka, ktorá vám dodá dvojnásobné antioxidanty

Suroviny na 24 hľuzoviek

• 125 ml kokosového mlieka
• 1 lyžica kokosového oleja
• 1 polievková lyžica javorového sirupu
• 1 polievková lyžica prášku čaju matcha
• 280 g tmavej čokolády (viac ako 85% kakaa) na kúsky
• Voliteľné polevy: čaj matcha, sezamové semiačko alebo strúhaný kokos

Príprava

1. Zahrejte kokosové mlieko, kokosový olej, prášok matcha a javorový sirup v dvojitom kotle po dobu 30 sekúnd alebo dovtedy, kým mlieko nepríde k varu.
2. Pridajte čokoládu a hrniec zakryte, aby sa vnútri udržiavalo teplo, nechajte ho 5 minút odpočívať a dobre ho premiešajte, kým nie je homogénny.
3. Nalejte zmes do misy a schlaďte ju v chladničke 3 - 4 hodiny, aby ste získali konzistenciu cesta a vytvorili guľky.
4. Na dozdobenie dáme na taniere podľa vlastného výberu zálievky a natrieme hľuzovky. Pred podávaním opäť 20 minút v chladničke.

Matcha prináša lahodnú príchuť zeleného čaju a lepšiu výživovú hodnotu.