Pol lyžičky rozmarínu zlepšuje funkciu mozgu
Claudina navarro
Štúdie dokazujú prospešné pôsobenie rozmarínu na pozornosť a pamäť. Oba éterické oleje pôsobia tak, ako sa používajú v aromaterapii, ako aj ako prísada do kulinárskych receptov.
Dr. Michael Greger pripomína, že pred viac ako 2 000 rokmi už starí Gréci vedeli, že rozmarín vyostril porozumenie, zlepšila pamäť a prebudila myseľ. Súčasné štúdie preukázali, že rozmarín skutočne stimuluje mozog.
Štúdia ukázala, že prchavé zlúčeniny rozmarínu, ktoré sa uvoľňujú z éterického oleja a ktoré sa v aromaterapii môžu používať ako prísady do masážnych olejov alebo na difúziu do životného prostredia, môžu prenikať nosom a pľúcami do krvi, a ktoré majú stimulačný účinok na kognitívne funkcie.
Tento vplyv na intelektuálne schopnosti môže byť spôsobený skutočnosťou, že účinné látky rozmarínu pôsobia proti voľným radikálom, ktoré napádajú neuróny. Znižujú tiež hladinu stresových hormónov, ako je kortizol, tvrdí doktor Yoshiko Atsumi z univerzity Meikai v Japonsku.
Lepšia pol čajovej lyžičky ako dve polievkové lyžice
Nielen aróma rozmarínu má tento efekt. V štúdii vedenej Dr. Andrewom Pengellym publikovanej v časopise Journal of Medicinal Food sa vytvorili skupiny ľudí s priemerným vekom 75 rokov, ktorí pili paradajkový džús bez iného alebo rovnaký džús s rôznymi dávkami a obsahom rozmarínu. . Pomocou štandardizovaných testov vedci zistili, že pol čajovej lyžičky práškového rozmarínu má priaznivý účinok a zvyšuje rýchlosť mentálneho spracovania účastníkov.
Avšak vo vysokých dávkach, nad tie, ktoré používame v kuchyni, účinok zmizol, pravdepodobne preto, že boli zavedené ďalšie nestimulačné účinné látky prítomné v aromatickej rastline.
Dr. Greger dospel k záveru, že vo všeobecnosti by sme mali brať mierne dávky aromatických a liečivých rastlín a že je veľmi dobrý nápad pridávať do jedál korenie v množstvách stanovených v tradičných receptoch. Nie vždy je viac lepšie.
Vedecké odkazy:
Andrew Pengelly a kol. Krátkodobá štúdia o účinkoch rozmarínu na kognitívne funkcie u staršej populácie. Journal of Medicinal Food.
Mark Moss a kol. Vône éterických olejov z rozmarínu a levandule majú rozdielny vplyv na kogníciu a náladu u zdravých dospelých. International Journal of Neuroscience.
Yoshiko Atsumi a kol. Vôňa levandule a rozmarínu zvyšuje aktivitu voľného radikálu a znižuje hladinu kortizolu v slinách. Psychiatrický výskum.
