V súčasnosti sme svedkami svetovej vojny o semená, aj keď si to neuvedomujeme. Zatiaľ čo sa niektoré nadnárodné spoločnosti snažia monopolizovať trh, aby zabezpečili, že sa môžu pestovať a predávať iba ich odrody, stovky roľníkov a bežných občanov denne bojujú, aby sa pokúsili zabezpečiť potravinovú suverenitu pre nás a naše deti.
Dôležitá súčasť tohto boja spočíva v hľadaní a konzervovaní miestnych odrôd zeleniny, zeleniny a ďalších, a to musíme robiť my občania, pretože ak to necháme v rukách vlády alebo univerzít, nebolo by prekvapením, že pokiaľ tieto semená končia v rukách týchto nadnárodných spoločností.
Jasným a jednoduchým príkladom je zemiak, v Južnej Amerike existuje 5 000 odrôd zemiakov, rôznych veľkostí a farieb, avšak na svete sa sadia iba 3 alebo 4 odrody. Ak vysadíme tak malú odrodu, máme rastlinu, ktorá je citlivejšia na škodcami a inými problémami a podporujeme zmiznutie zvyšných odrôd, čo by mohlo byť zásadnou pomocou v prípade, že mor zabije masívne pestované odrody.
Dosiahnutie ochrany a množenia semien typických pre každú lokalitu však nie je ľahká úloha. Vyžaduje si odhodlanie, čas, výskum a trpezlivosť; skvelým nástrojom je výmena so susedmi, na jarmokoch atď.
Zásadnou vecou je zdieľať ich, to znamená, že ak získam semeno pôvodnej alebo prispôsobenej odrody, vypestujem ho, rozmnožím a potom sa venujem zdieľaniu so susedmi alebo jeho výmene na trhoch, veľtrhoch a iných.
Pomáha nám tiež učiť sa a spoznávať vzácne rastliny a nachádzať nové chute a textúry. Nedávno som získal svoje posledné tri akvizície priamo z ostrova Chiloe v Čile, kde momentálne žijem, priniesli sme na pestovanie a šírenie cesnaku chiloe, ktorý je mäkká a veľmi veľká rozmanitosť cesnaku, nádherné zemiaky nazývané cairn cat, sú malé, načernalé a podlhovasté zemiaky vynikajúcej chuti a nakoniec niečo, čo má niekoľko mien, ale Topinambur ich bežne pozná, je Rustikálna rastlina, ktorá dáva hľuzu podobnú zemiakom, ale má artyčokovú príchuť, má tiež inulín, uhľohydrát, ktorý sa pri varení premieňa na fruktózu, a je tak ideálny pre diabetikov.
Poviem vám neskôr, podrobne o Topinambure a jeho kultivácii, ale vrátiť sa k téme, aj keď to vyhlásia za nezákonné, je potrebné neposlúchnuť, pretože je potrebné neposlúchať zákony, ktoré porušujú zdravý rozum a živobytie ľudí. Je dôležité zhromaždiť a uchovať tieto semená ako poklad do budúcnosti a popri tom využívať výhody, ktoré nám ich pestovanie ponúka.
Semená sú samotným zdrojom života, naša súčasnosť a budúcnosť na nich závisí, s našimi semenami sa nehráme, ani im nedávame cenu, semená zadarmo Teraz !!
