Rozhovor so Santiagom Berueteom: životné lekcie zo záhradníctva
Yvette Moya-Angeler
Trpezlivosť, pokora, rešpektovanie rytmov prírody … to sú lekcie, ktoré sa naučil Santiago Beruete zo svojej záhrady a ktoré si môžeme osvojiť všetci, keď si budeme pestovať svoje.
«Ísť do záhrady znamená vstúpiť do seba. A možno aj preto tieto rastliny pestujeme , “hovorí nám Santiago Beruete . Narodil sa v Pamplone v roku 1961, roky však žije na ostrove Ibiza, kde na terase svojho domu strieda hodiny, ktoré vyučuje v sociológii a filozofii, so starostlivosťou o ovocnú záhradu. Vyštudoval antropológiu a doktorát z filozofie, písal romány, poviedky a básne, ako aj esej Kniha šachu lásky (Editora Regional de Extremadura, 1990).
Jeho najnovšia kniha Jardinosofía. Filozofická história záhrad, ktorá je výsledkom mnohých rokov, ktoré venuje štúdiu skúseností so záhradou, má svoj pôvod čiastočne v dizertačnej práci „Záhrady utópie“. Esej, ktorá je teraz v treťom vydaní, hodnotí vzťah medzi filozofiou a záhradou na základe myšlienky, že ako sám píše, „záhrady vyjadrujú filozofické záujmy každého veku lepšie ako iné kultúrne prejavy“.
Santiago Beruete a filozofia záhrady
Kniha je príbehom vzťahu, ktorý hovorí o radosti , šťastí a dobrom využití času . Tvrdí, že jeho kniha Gardenosofia by bola iná, keby ju nenapísal rukami, ktoré zovrela motyka, orezávač a nožnice. To, že premenil kúsok zeme na niečo ako arkádu, ho naučilo veci, ktoré sa nenaučíte z kníh.
-Čo odrážajú záhrady?
-Majú veľké symbolické bohatstvo, umožňujú nám vizualizovať veľmi abstraktné pojmy. Učia nás, ako sme my ľudia predstavovali šťastie. Odrážajú morálne, estetické a politické ideály každej epochy. A v nich môžete počuť takú starú a ambivalentnú melódiu lásky k prírode, ktorú muži cítili.
-Čo dnes vyjadrujú záhrady?
-V tejto ére poznačenej zrýchlením, konzumným individualizmom a narcizmom sú záhrady možno ešte stále malými priestormi odporu, spoločenského protestu. Berú nás iným smerom, stáva sa z nich morálna škola. Základné hodnoty pre obrábanie záhrady sú tiež základnými ingredienciami pre dobrý život: vytrvalosť, vytrvalosť, pokora, trpezlivosť, vďačnosť … Nechystám si dobrý život, nech už je akýkoľvek vzorec - a ja to neviem! - že nemám zahŕňajú výhody záhrady: odpočinok, pokoj, vnútorná sloboda, vyrovnanosť. Učíme sa tam veľa lekcií.
„Základné hodnoty pre pestovanie záhrady sú tiež základnými ingredienciami pre dobrý život …“
-Vážime si záhrady dostatočne?
-Čím viac budeme urbanizovať, tým viac budeme potrebovať obnovu prírody. Verím, že zlatý vek záhrad ešte len príde. Vo všetkých veľkých mestách sveta existuje hnutie, ktoré sa snaží o opätovnú naturalizáciu mestských priestorov. Možno je to dynamika ľudskej bytosti. Vždy nás uniesla nostalgia za strateným rajom a zároveň túžba po lepšom svete.
-Myslím, že sa považujete za záhradníka …
-Áno. To, čo sa začalo ako hobby, sa stal životný štýl a spôsob bytia na svete. Záhrada je pre mňa láskavým prostredím, dobrou školou starostlivosti: ak sa staráte o svoje rastliny, je pre vás jednoduchšie nakoniec sa starať o ľudí okolo vás. Niekedy zabúdame, že rastliny sú živé bytosti a že milovať rastliny je spôsob, ako milovať všetko živé.
„Milovať rastliny je spôsob, ako milovať všetko živé.“
-Aké cnosti vyvíja záhradník?
-Nadovšetko trpezlivosti. Záhradník je niekto, komu nechýba iniciatíva na zmenu sveta, ale kto je ochotný vydržať čakanie bez straty schopnosti prekvapenia. Výsadba je už aktom viery. V najhoršej zime je výsadba cibúľ a dôvera v to, že jedného dňa vypučia, stávkou do budúcnosti, ktorá čelí priamym zrážkam so súčasnými skúsenosťami permanentného zrýchlenia, okamžitej produktivity a logiky maximálneho zisku, ktorá dominuje v našej spoločnosti.
-Aké ďalšie lekcie môžeme získať zo záhrady?
-Pokora. Toto slovo v skutočnosti pochádza z humilitas, ktoré v latinčine súvisia s humusom, čiernou, úrodnou zemou. Skromný by sa dal preložiť ako „pripútaný k zemi“, „pozerajúci sa na zem“. Každý, kto má sklon k záhrade, ovocnému sadu alebo štyrom kvetináčom na balkóne, vie, že sa musí naučiť rešpektovať rytmy prírody: podriaďovať sa cyklom, ročným obdobiam, akceptovať, že je čas na orezávanie a inokedy na hnojenie. Stručne povedané, že nie sme sami a že sme do istej miery nepodstatní v rámci vzájomnej závislosti živých.
-Preto pochádza vaše poňatie záhrady ako „filozofickej terapie“?
-Záhrada umožňuje osobné „kvitnutie“, buduje vás zvnútra. Choď do záhrady je spôsob, ako vstúpiť do seba. A možno aj preto pestujeme rastliny. Pretože zatiaľ čo my ich kultivujeme, oni zasa kultivujú nás.
„Keď pestujeme rastliny, oni rastú aj nás.“
-Ako si užívaš svoju záhradu?
-Na začiatku som tomu venoval veľa času. Vďaka životným peripetiám som získal kus lesa a rozobral ho, aby som vytvoril záhradu. Robil som terasy, rúbal som stromy, oral som zem, vytvoril som ovocný sad, ďalší s aromatickými rastlinami, ďalší kvetinovejší … Všetky tie roky boli veľmi namáhavé. Teraz sa záhrada stáva čoraz viac spoločným pôžitkom s priateľmi. Ten, ktorý mám na terase, funguje ako prístavba domu, v ktorej si dovolíme iný typ vzťahu, viac zábranný, s deťmi pobehujúcimi, fontánou bublajú … Je to niečo, čo majú všetky záhrady: sú priestorom na rozjímanie a ústup a , zároveň miesto pre spoločenský život a dialóg.
-Vo svojej knihe hovoríte, že záhrada je dobrou školou pohľadu a ucha …
-Ak chcete mať dobrú záhradu, je veľmi dôležité počúvať genialitu miesta (genius loci) a zistiť, o aké rastliny žiada. Mnohokrát chceme svoje nápady preniesť do prírody bez toho, aby sme ich počuli a nútili ich. Existuje napríklad veľa ľudí, ktorí trvajú na výsadbe trávnikov, kde neexistujú prirodzené podmienky na ich rozkvet.
„Je to niečo, čo majú všetky záhrady: sú priestorom pre rozjímanie a ústup a zároveň miestom pre spoločenský život a dialóg.“
-Je to pravda. Prečo táto fascinácia pre trávniky?
-Môj výklad je taký, že je to veľmi domáca metafora nadvlády nad prírodou. Dáva nám to pocit potešenia, kontroly.
-Vaša záhrada má malý boj a veľa spolupráce … -
Celkom. Záhrada je láskavým prostredím, ale ako to často v medziľudských vzťahoch býva, je v nej niečo zvrátené. Dá sa to považovať za domáceho maznáčika, ktorému sa podriaďujeme svojim rozmarom, svojmu poriadku, disciplíne … ktorý nám dáva lásku a obraz seba samého, ale za cenu toho, že mu dominujeme. Táto nejednoznačnosť je v záhrade veľmi prítomná. Je pre nás ťažké myslieť na to, že láska necháva toho druhého voľným.
-Aké vaše rozpory ste našli vo svojich záhradách?
-Mnohé! Bol som urbanistom na dôchodku na ostrove, ktorý začal so záhradkárčením, ale v zásade som bol človekom, ktorý nevedel o záhradníctve všetko. Ocitol som sa s odhodlaním vysádzať rastliny, ktoré sa mi páčili, ale ktoré sa neprispôsobili zemi, s túžbou urýchliť prirodzené cykly … Záhrada ma tiež naučila forme šťastia založenej na tom, že potrebujem málo a odpočívam. Je to skromné šťastie, ale trvácnejšie ako iné.
„Záhrada ma tiež naučila určitej forme šťastia založenej na tom, že potrebujem málo.“
-Pamätáte si z detstva škôlku, ktorá vás poznačila?
-Moja stará mama. Jedného dňa som si uvedomil, že najšťastnejšie chvíle môjho detstva mala ako pozadie záhrada. A myslel som si, že to je možno hlboký dôvod môjho záujmu o rastliny. Každý z nás má svoj malý stratený pozemský raj a možno je to tým detským.
