Camu-Camu, viac vitamínu C ako pomaranče
Carla zaplana
Camu-camu má oveľa viac vitamínu C ako akékoľvek iné jedlo. Spolu s ďalšími fytozložkami z neho robí silný antioxidant, ktorý predchádza a lieči choroby
Ker camu-camu, pôvodom z peruánskej Amazónie, produkuje ovocie s rovnakým názvom, veľmi bohaté na fytochemikálie a so skvelými zdravotnými vlastnosťami .
Toto ovocie, veľké ako veľké hrozno, fialová šupka a žltá dužina, vyniká predovšetkým svojim mimoriadnym obsahom vitamínu C : neposkytuje nič viac a nič menej ako 2 145 mg na 100 g. Toto je najväčšie množstvo, aké sa kedy našlo v potravine na Zemi.
Hoci množstvo v miligramoch na vitamínu je camucamu nižšia ako syntetické C tablet vitamínu, vedecké dôkazy naznačujú, že , že je účinnejší ako kyselina askorbová alebo vitamínu C syntetický . Iba s tretinou čajovej lyžičky denne hlásili pacienti pod dohľadom zlepšenie zdravotného stavu.
Šampiónske ovocie v vitamíne C a ďalších antioxidantoch
Camu-camu obsahuje veľké množstvo bioflavonoidov a esenciálnych aminokyselín, ako je serín, valín a leucín. Je to, ako sme už povedali, veľmi bohatým zdrojom vitamínu C, až 60-krát väčším ako pomaranče, a na každých 100 g obsahuje 355 mcg karotenoidových pigmentov, medzi nimi luteín a zeaxantín, ktoré sú v ovocí najviac zastúpené.
Poskytuje tiež veľmi dobré dávky mangánu (2,1 mg na 100 g) a je zdrojom ďalších minerálov, ako je meď, železo a vápnik.
Toto výživové a antioxidačné bohatstvo robí z camu-camu potravinu s mnohými zdravotnými vlastnosťami.
1. Posilňuje obranyschopnosť
Pretože obsahuje extrémne vysoké množstvo vitamínu C, zlepšuje obranyschopnosť a dodáva nám energiu a dobrú náladu . Vitamín C pomáha pri čistení a liečbe tela a bojuje proti účinkom voľných radikálov a patogénov, ktoré sa do tela dostanú.
2. Chráni pečeň
Jeho antioxidačný a fytochemický obsah pomáha predchádzať a liečiť choroby pečene (je obzvlášť užitočný pri cirhóze). Je to tak vďaka zložke nazývanej 1-metylmalát.
3. Zlepšuje náladu
Veľké množstvo vitamínu C môže stimulovať vylučovanie serotonínu , známeho hormónu šťastia.
Z tohto dôvodu sa camu-camu používa ako antidepresívum v celostných liekoch a terapiách.
4. Starajte sa o sliznice a ďasná
Jeho antioxidačná a antivírusová kapacita pomáha predchádzať infekciám a zápalom slizníc a ďasien.
5. Účinok proti starnutiu
Jeho antioxidačná sila sa študuje v boji proti predčasnému starnutiu a degenerácii buniek. Vďaka svojej bohatosti na vitamín C bojuje proti zápalu, jednému z najvplyvnejších faktorov starnutia buniek, oxidačnému stresu a chronickej bolesti.
6. Zlepšuje zdravie očí
Camu-camu môže mať pozitívny účinok pri prevencii makulárnej degenerácie . Môže za to nielen jeho obsah vitamínu C, ale aj karotenoidy luteín a zeaxantín.
Ako užívať camu-camu
Camu-camu sa predáva ako svetloružový až béžový lyofilizovaný prášok , ale tiež v kapsulách a džúse .
S kyslou príchuťou sa používa na obohatenie džúsov, smoothies, pudingov a jogurtov.
Používa sa tiež v pleťových maskách , ktorým dodáva hodvábnu textúru.
