3 ľahké vegánske občerstvenie
Carla zaplana
Ak si chcete medzi jednotlivými jedlami pochutnať, aby ste si udržali energiu, vysvetlíme vám, ako zvoliť občerstvenie, ktoré je ľahké a zároveň výživné.
Ak sa budeme riadiť svojimi biorytmami a vezmeme do úvahy, že ľudia sú v podstate denné zvieratá, uvidíme, že keď je náš tráviaci systém pripravenejší na príjem potravy, je to vtedy, keď je slnečné svetlo najintenzívnejšie a najviac sa zahrieva, čo je presne v poludňajších hodinách. .
Kedy sa občerstviť
Z tohto dôvodu je medzi 11.30 a 16. hodinou najvhodnejší čas na naj výdatnejšie jedlo dňa, a tak využite náš najväčší tráviaci potenciál.
Raňajky a večere by mali byť ľahšie ako toto hlavné jedlo a mali by sa čo najviac približovať poludňajšiemu pásmu, čo by malo dať tráviacemu systému potrebné prestávky.
Dnešný život nás však často týchto prírodných biorytmov zbavuje. Naše plány môžu byť obrátené, alebo sa jednoducho môžeme viazať na dlhé hodiny, ktoré si vyžadujú občerstvenie medzi hlavnými jedlami. Z tohto dôvodu je dobré hľadať výživné možnosti, ktoré nie sú spracované a ktoré nám umožňujú pokračovať v dni s vitalitou.
Kreatívne možnosti
Najpohodlnejšou a najrýchlejšou možnosťou je čerstvé sezónne ovocie , orechy a nápoje, ako sú zelené džúsy, prírodné zeleninové a ovocné smoothies, a latte na báze rastlín, napríklad kurkuma latte alebo matcha latte.
Teraz, ak chcete niečo prepracovanejšie a kreatívnejšie, navrhujem tri chutné občerstvenie, ktoré sa dá ľahko pripraviť a je vysoko výživné.
3 zdravé vegetariánske občerstvenie
Popcorn so syrovou príchuťou
Zloženie pre 2 osoby:
- 30 g kukuričných zŕn na popcorn (môžete si kúpiť už vyrobený popcorn, ale ten je vysypaný vzduchom a bez oleja alebo soli).
- ½ čajovej lyžičky práškovej papriky.
- 1 polievková lyžica výživných kvasníc.
- 2 lyžice citrónovej šťavy.
- Štipka soli (ak už má popcorn soľ, vyhýbajte sa jej pridávaniu).
príprava:
- Kukuričné zrná popichajte na strednom ohni v nepriľnavej panvici, vložte kukuričné zrná so štipkou soli a pevne zakryte, aby nevychádzali z formy, keď prasknú.
- Ak zostane málo zŕn, znížte teplotu na minimum.
- Pridajte korenie a citrónovú šťavu na popcorn ako polevu.
Amarantový bar
Zloženie pre 1 osobu:
- 60 g napučaného amarantu.
- 1 lyžica strúhaného kokosu (a ešte trochu na ozdobu).
- 1 polievková lyžica hrozienok (a niektoré ďalšie tiež na rozdelenie na vrch).
- 2 lyžice mandľového alebo arašidového masla.
príprava:
- Nafúknutý amarant zomelieme spolu s nastrúhaným kokosom a hrozienkami, až kým nezískaš homogénnu hmotu.
- Toto cesto dajte do štvorcovej formy a pokryte ho tenkou vrstvou mandľového alebo arašidového masla.
- Ozdobíme strúhaným kokosom a hrozienkami odloženými stranou a formu odložíme na minimálne 20 minút do chladničky.
- Nakrájame na tyčinky.
Zázvorové sušienky
Zloženie pre 2 osoby:
- 2 šálky ovsenej múky.
- 1 polievková lyžica. zázvorový prášok.
- 2 lyžičky škorica
- 1/8 lyžičky. zomletých klinčekov.
- 1 lyžička prášku do pečiva.
- 1/8 lyžičky. mletého muškátu.
- 2 lyžičky vanilkového extraktu.
- 80 g datľového cukru.
- 2 lyžice. kokosového oleja.
- Štipka morskej alebo himalájskej soli.
príprava:
- Rúru predhrejte na 180 ° C.
- V mixéri zmiešajte všetky ingrediencie. Cesto by malo byť lepkavé a sladké.
- Vymiesime a vyvaľkáme cesto, kým nemá hrúbku asi 5 mm. Strihajte, ako chcete.
- Cesto na sušienky položte na silikónový obrus, aby sa nelepili, a pečte 12 minút.
- Necháme pár minút vychladnúť a je to! Trvajú až 3 dni.
