Sprievodca po obchodoch a reštauráciách, ako sa stravovať vegánsky a zdravo

Marta Martinez

Ak hľadáte vegánske obchody a reštaurácie alebo máte vegánske možnosti a bio produkty, tu je výber. Určite vo svojej blízkosti jednu nájdete!

Či už máte alebo chcete jesť vegánsku stravu alebo ak si chcete pripraviť vegánske jedlo alebo sa ísť najesť a hľadáte vegánske možnosti, vždy je dobré mať malého sprievodcu, ktorý vám bude vedieť, kde začať alebo spoznávať nové miesta.

Starostlivosť o zvieratá a starosť o ich blaho tiež zahŕňa ochranu miesta, kde zvieratá žijú a o ktoré sa s nami delia: planéty. Preto vegánstvo a udržateľnosť musia ísť spolu .

V tomto článku nájdete výber obchodov s potravinami, barov a reštaurácií , v ktorých sa okrem ponuky vegánskych jedál zaviazali aj k ekologickosti alebo zdôrazňovaniu udržateľnosti. Určite taký nájdete v blízkosti svojho domova!

Ak chcete poznať ďalšie podniky a značky, ktoré vedú vegánsky životný štýl, môžete sa tiež poradiť s mojím sprievodcom po základných vegánskych zariadeniach alebo s týmto výberom udržateľných obchodov s odevmi, kozmetikou, kaderníctvom, čistiarňami a ďalšími službami, ktoré dbajú na udržateľnosť.

Obchody s vegánskymi a organickými potravinami

Predajne špecializované na vegánske potravinárske výrobky nám ponúkajú organické aj konvenčné výrobky. Pozeráme sa tiež na zaujímavé možnosti s predajom hromadne.

Vegánske miesto (Málaga): fyzický a online obchod s receptami a aktivitami.
Veggie Room (Madrid): jedlo, čaje, hygiena …
Moja vegánska koza (Madrid): vegánske mäso a klobásy.
Vegadiso (Barcelona): vegánske, organické a hromadné.
Cal Vegànic (Barcelona): vegánske hamburgery a mlieka.
Vegans & Bio (Barcelona): supermarket s hygienou a drogériou a špecializované kníhkupectvo.
EcoCenter Rate (sadzba): zahŕňa sezónne ovocie a zeleninu a týždenné zberné nádoby.
Casa Perris a Jaume Renobell (Barcelona): tieto historické obchody už kvôli dopytu ponúkajú rôzne štruktúrované proteíny.
Grans de la Terra (Barcelona): orechy, korenie, cestoviny …
Bulk Bilbao (Bilbao): skvelá ponuka sypkých produktov.

Supermarkety bez balenia

Prvé supermarkety bez balenia v Španielsku sú:

Áno Budúcnosť v Barcelone.
Rozbalený obchod v Madride.

Ani jeden z nich sa nedefinuje ako vegánsky, hoci veľká väčšina ich referencií je vhodná pre vegánov.

Vegánske syrové obchody

Vegánske syry boli mimoriadne úspešné. Ak ich však chceme mať surové, remeselnícke a ekologické, vyberáme tie od Vegan Fromagerie alebo tie od The Living Food , obe z Barcelony.

Posledné menované tiež vyrábajú vegánske kimči a tempeh; Nájdete ich vo svojom obchode s ekologickými výrobkami.

Ekologické a vegánske reštaurácie alebo s možnosťami

Referenčným webom, ktorý vám pomôže zistiť , ktoré vegánske reštaurácie alebo možnosti máme v okolí, je stále HappyCow, kde si môžete pozrieť, ako sa ponuka za posledné roky rozrástla. Madrid bol v popredí v mnohých možnostiach, zatiaľ čo Barcelona sa naďalej zameriava na zdravie a životné prostredie.

Ponuka sa mení v závislosti od toho, kde žijete, pretože nie všetky komunity majú vegánsku a ekologickú ponuku Madridu a Barcelony. Indická reštaurácia, ktorá ponúka kvalitné vegánske jedlá, je dobrou správou.

Biocentrum (Barcelona): vegetariánske s bufetom.
L'Hortet (Barcelona): vegetariánske s možnosťami; Vedú ju dcéry profesora Capa, známeho naturistu talianskeho pôvodu.
Väcka (Barcelona): sú tiež továrňou na vegánske syry.
Zelená škvrna (Barcelona): s mnohými vegánskymi a vegetariánskymi možnosťami.
Polievka (Barcelona): makrobiotický vegetarián s vegánskymi pokrmami v Madride, Barcelone a na Bali.
BioXoco (Barcelona): makrobiotická vegánska reštaurácia.
2Y (Barcelona): makrobiotická reštaurácia s vegánskymi možnosťami.
Bio Bento (Barcelona): vegánsky a vegetariánsky z hostafrancov.
B12 (Girona): vegánsky a ekologický reštauračný bar so širokým sortimentom remeselných pív.
El Vergel (Tarragona): vegánsky a ekologický.
Ecocentro (Madrid): veľký obchodný priestor a vegetariánska reštaurácia. Referencia v Madride.
La Biotika (Madrid): makrobiotikum.
Levél Beggie Bistro (Madrid): vegán na vysokej úrovni.
Tiyoweh (Madrid): jóga, ekologický obchod, čajovňa a vegánska reštaurácia.
Vega (Madrid): ekologický vegán v strede s denným menu.
A Factoría Verde (A Coruña): vegánska reštaurácia a ekologický obchod.
Ekologické centrum Gaia (Sevilla): obchod a reštaurácia s vegánskymi možnosťami.
Gustu (Bilbao): vegánska, organická a zdravá kuchyňa.
La Tastaolletes (Valencia): vegánske, ekologické a sezónne.
Aloha Vegan Delights (Valencia): vegánska s donáškou domov.
Ana Eva (Valencia): vegetariánska s vegánskymi možnosťami a záhradou.
La Quinoa (Zaragoza): reštaurácia a bio obchod.
Tapasté (Tenerife): denné menu.
RiscoCaido Biocreperia (Las Palmas): domáce výrobky.
Gaia (Burgos): ekologická vegetariánska.
Sesamum (Albacete): organické s vegetariánskou a vegánskou formou.
Madre Tierra (Toledo): bio, spravodlivý obchod a «globalizmus».
Bodhigreen (Alicante): vegetariánske s vegánskymi a surovými možnosťami.
Cor de Carxofa (Benicarló): vegetariánske a vegánske, bezlepkové, s vlastnou organickou záhradou a pomalým jedlom.
Brotes Verdes (Cáceres): vegánske jedlá, miestna kuchyňa.
EcoEspazo Vitriol (Lugo): ekologický obchod a vegetariánstvo s možnosťami.
Galgala (Vigo): obchod, bio a spravodlivý obchod.