Infúzie sú spôsobom konzumácie čajov založených na rôznych rastlinách a koreňoch, ktoré nám poskytujú výživné a liečivé účinky, na zlepšenie zdravia v rôznych oblastiach a na reagovanie na rôzne potreby, na potlačenie chorôb a na vyliečenie bežných chorôb.
Mysleli sme na desať infúzií, ktoré môžeme pripraviť s vecami, ktoré zvyčajne máme v kuchyni a ktoré sú veľmi užitočné na spánok, chudnutie a ďalšie zdravé účely. Bez ďalších rečí sa dostávame k šálke.
Čo je to infúzia?
Infúzia je spôsob extrakcie aktívnych zložiek rastlín a ich medicínskeho použitia, ktorý je známy ako bylinný liek.
Najklasickejším príkladom a najvyššou spotrebou na svete je čaj, preto veľa ľudí nazýva výluhy akejkoľvek inej rastliny jednoducho „taký čaj“. Ďalšie bežné infúzie sú káva a maté.
Ako správne pripraviť infúziu
Nie každý pripravuje infúzie správne. Je dôležité, aby ste rastlinu nedávali od začiatku, to znamená, keď dávame vodu do hrnca, a je dôležité ju nikdy nenechať zovrieť, aby v nej bola rastlina, pretože v takom prípade získame nekvalitný nálev.
Prvá vec, ktorú urobíte infúziou, je zohriatie vody. V tomto prípade existujú dva spôsoby. Jeden, necháme zovrieť a potom vypneme oheň a počkáme pár minút, kým pridáme vylúhovanú rastlinu, alebo dve, ak máme teplomer, vodu zohrejeme na asi 85 stupňov Celzia, odstavíme z ohňa a vylúhujeme bylinu.
Doba lúhovania sa môže líšiť v závislosti od rastliny, ale v priemere je to minimálne 5 minút.
Koľko infúzií je možné užiť denne?
Aj keď existujú infúzie, že podľa toho, čo sa dá použiť vo väčšej miere, je vhodné dať si dve šálky denne.
Ako uchovávať infúziu
Najlepšie je pripraviť si to, čo ideme konzumovať. Nie je vhodné pripravovať infúzie a skladovať ich, pretože oxiduje a všeobecne stráca vlastnosti. Ak pripravíme väčšie množstvo alebo sa chystáme na cestu a chceme užiť pripravený infúzny roztok, je správne, že je uchovávaný v chladničke alebo chladničke.
Bez ďalších okolkov vám necháme zoznam jednoduchých nálevov vyrobených z vecí, ktoré máme v špajzi a ktoré nám môžu pomôcť v rôznych dobách.
Infúzia kurkumy a citrónu pre pečeň
Používanie kurkumy sa datuje pred 2 500 rokmi do Indie, kde sa bežne používa v ajurvédskej a unanskej medicíne. Kurkuma má veľa zdravotných výhod, ale pre naše účely by sa mala považovať za čistiaci, antiseptický a antibakteriálny prostriedok na čistenie pečene.
Všetci poznáme veľa cností citrónu. Túto infúziu je vhodné brať nalačno, aby ste dosiahli lepší účinok, je veľmi príjemná a čistí pečeň rýchlo a príjemne. Môže byť osladený medom na vyváženie.
Na pohár použijeme šťavu z polovice citróna, horúcu vodu v potrebnom množstve a štipku kurkumy, povedzme hrot čajovej lyžičky.
Relaxačné infúzie.
Najlepšie relaxačné infúzie ideálne na záver náročného dňa sú:
- Čaj z valerínu.
- Čaj Passiflora.
- Levanduľa
- Tila.
- Bylinka Luisa.
Infúzia harmančeka a zázvoru ísť do postele
Na konci dňa si oddýchnite pri čaji, ktorý podporuje hlboký a príjemný spánok, pretože odpoveď je tu.
Je známe, že harmanček zmierňuje stres a na telo pôsobí upokojujúco. Ďumbier je protizápalový a pomáha odstraňovať hlien z prechádzajúcich dýchacích ciest, čo umožňuje efektívnejšie dýchanie a tým aj príjemnejší spánok.
Na prípravu musíme dať len lyžičku sušených kvetov harmančeka do vriacej vody a poškriabať trochu čerstvého zázvoru, ako je to vždy opatrením pre pohár.
Infúzie na chudnutie
Veľkou pomocou pri chudnutí môžu byť infúzie. z toho, že vám poskytne pocit sýtosti tým, ktoré zrýchlia metabolizmus. Najpoužívanejšie sú:
- Červený čaj (Phur Err)
- Zelený čaj.
- Škoricový nálev.
Infúzia kajenského korenia, škorice a citrónu na chudnutie
Kajenské korenie, škorica a citrón sa spoja, aby urýchlili metabolizmus a pomohli nám získať fit telo. Kajenské korenie zahrieva telo, urýchľuje metabolizmus a umožňuje nám spáliť viac kalórií (okrem toho, že je vynikajúcim protirakovinovým liekom).
Škorica znižuje hladinu cukru v krvi a LDL cholesterol (zlý cholesterol) a zároveň zvyšuje metabolizmus a hladinu inzulínu. Citrón vyváži trochu chuti a dodáva zmesi viac čistiacich vlastností.
Na každú šálku 2 štipky kajenského korenia, škoricová tyčinka alebo 2 štipky mletej škorice, šťava z polovice citróna a samozrejme horúca voda.
Infúzia pomaranča, mäty, škorice a medu pre imunitný systém
Pomaranče sú plné vitamínu C, známeho antioxidantu, ktorý pomáha chrániť telo pred poškodením buniek a zvyšuje našu obranyschopnosť pred chorobami. Škorica a med majú antiseptické, antivírusové, antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti, čo znamená, že sú účinné pri zadržiavaní infekcií. Na záver tu máme mätu, ktorá prináša nielen sviežosť, ale aj tento zelený list, ktorý so sebou nesie antioxidanty, vitamíny a minerály, ktoré vás udržia zdravých.
Šťava z polovice pomaranča, v šálke s horúcou vodou, škoricou alebo dvoma štipkami prášku, lyžičkou medu a 4 alebo 5 lístkami čerstvej mäty.
Infúzia mrkvy, šalvie a kajen pre krásnu pokožku
Mrkvová šťava alebo džús je nabitý betakaroténom, živinou, ktorú telo premieňa na vitamín A. Tento vitamín je nevyhnutný pre zdravú pokožku. Šalvia brzdí množenie baktérií a má protizápalové vlastnosti a kajenské korenie obsahuje vitamíny A a C. Tie absorbujú voľné radikály, ktoré ničia kolagén v pokožke.
Pri príprave tohto receptu zohrejeme šálku mrkvovej šťavy bez toho, aby sme ju uvarili, aby sme nestratili veľa vitamínov, je potrebné ju zohriať len trochu. Dáme pár čerstvých šalviových listov a štipku kajenského korenia, necháme ich niekoľko minút pred konzumáciou usadiť.
Infúzia čučoriedok, bazalky a zázvoru pre náš mozog
Čučoriedky obsahujú antokyány a flavonoidy, ktoré sú schopné prekonať hematoencefalickú bariéru. Tieto antioxidanty zbavujú náš mozog voľných radikálov, ktoré môžu inak viesť k oxidácii, strate pamäti a chorobám ako Alzheimerova choroba. Ďumbier sa bežne používa na prevenciu migrény a bazalka prirodzene znižuje stres a únavu v mozgu.
Rozdrvte lyžicu čučoriedok, nastrúhajte trochu čerstvého zázvoru a spolu s 3 alebo 4 lístkami čerstvej bazalky ho dajte do šálky horúcej vody.
Ovocný nálev, na trávenie.
Chuť tohto nálevu je veľmi príjemná a zemitá. Plátky hrušiek a jabĺk pridávajú do zmesi pektín, čo je zase vynikajúca vláknina. Pomáha podporovať trávenie, predchádza hnačkám a zápche, znižuje riziko rakoviny tráviaceho traktu a hrubého čreva. Fialové hrozno obsahuje kvercetín, rastlinný pigment, ktorý prispieva k tráveniu, zatiaľ čo škorica funguje stimuláciou metabolizmu.
Dva plátky jablka, dva plátky hrušky, 5 alebo 6 fialového hrozna a štipka mletej škorice, hrozno sa trochu rozdrví a plátky sa nakrájajú na kocky, aby sa uľahčila infúzia, ako v predchádzajúcich prípadoch, sú na šálku horúcej vody.
Infúzia malín a zázvoru proti menštruačným bolestiam
Maliny sú maternicové tonikum, uvoľňujú a tonizujú svaly maternice podľa potreby. Toto ovocie je prospešné aj počas tehotenstva, zmierňuje nevoľnosť, pomáha stabilizovať trávenie a upokojuje panvovú oblasť. Podľa štúdie z roku 2009 dosahujú ženy, ktoré si dajú menštruáciu počas menštruácie, rovnakú úroveň úľavy od bolesti ako pri ibuproféne.
Na šálku horúcej vody asi 6 alebo 8 rozdrvených malín a trochu nastrúhaného čerstvého zázvoru.
Infúzia kajenského oleja, kardamónu a zázvoru proti bolesti
Táto infúzia je zvlášť vhodná pre ľudí s reumatizmom a bolesťami krížov. Kajenské korenie obsahuje kapsaicín, zlúčeninu, ktorá robí korenie pikantným, ale tiež znižuje hladinu chemickej látky, ktorá prenáša signály bolesti do mozgu a je tiež protirakovinová. Ďumbier a kardamón sa v ajurvédskej medicíne už dlho používajú na zníženie bolesti a zápalu.
Na výrobu pohára potrebujeme štipku kajenského korenia, trochu nastrúhaného čerstvého zázvoru a 4 alebo 5 dobre rozdrvených kardamónových strukov.
Infúzia bazalky a medu na nevoľnosť
Tento recept využíva upokojujúce účinky bazalky v kombinácii s medom na zbavenie sa bolestí žalúdka, nevoľnosti a zvracania. Je to osviežujúce a energizujúce, čo pomôže zmierniť príznaky rôznych porúch, ako je chrípka, zostať v strehu a dosiahnuť dobrý pocit.
Dáme do pohára s horúcou vodou, 5 alebo 6 listov čerstvej bazalky s lyžičkou medu, premiešame, počkáme pár minút a je to.
Narážky. Dôležité objasnenie
Všetky merania slúžia na výrobu jednej šálky.
Voda by nemala vrieť, mala by byť medzi 80 a 90 stupňami.
Všetky infúzie musia pred konzumáciou niekoľko minút odpočívať.
