Goji bobule - dlhá životnosť a zdravie železa!
Carla zaplana
Pochádzajú z Himalájí a po celé storočia boli tieto malé červené rubíny tajomstvom dlhého života a vynikajúceho imunitného systému.
Tieto malé podlhovasté „hrozienka“, známe ako ovocie nesmrteľnosti , sú veľmi dobrým zdrojom kompletných rastlinných bielkovín (15% ich zloženia), pretože poskytujú osem esenciálnych aminokyselín.
Obsahujú tiež 10% vlákniny, 65% sacharidov a iba 10% tukov, väčšinou nenasýtených, a hlavne kyselinu linolovú .
Bobule goji tiež poskytujú nekonečný zoznam mikroživín vrátane vitamínov skupiny B (tiamín alebo B1 a riboflavín alebo B2), vitamínu C a účinných karotenoidných antioxidantov ako lykopén, luteín a zeaxantín; posledné dve sú známe svojimi výhodami pri zlepšovaní videnia.
Obsahujú tiež minerály ako draslík, horčík, vápnik, železo a zinok.
Goji Berries - Užite si večnú mladosť
Vďaka vysokému obsahu karotenoidov, polyfenolov, polysacharidov a stopových minerálov, ktoré spomaľujú starnutie buniek, znižujú goji bobule oxidačný stres v tele, čo je jedna z hlavných príčin starnutia. Jeho lykopén chráni srdce pred oxidačným stresom z voľných radikálov.
Bobule navyše obsahujú rastlinné steroly - beta- sterol a kukoamíny - ktoré pomáhajú vyvážiť cholesterol a znižovať krvný tlak.
Jeho obsah zinku stimuluje imunitný systém . Ďalšie antioxidačné zložky, ako je vitamín C a karotény, pomáhajú bojovať proti infekciám a chorobám a zabraňujú mutáciám, ktoré môžu mať vplyv na imunitný systém.
Bobule goji bránia šeroslepote , pretože pomáhajú skracovať čas potrebný na adaptáciu zraku na tmu. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov, najmä luteínu a zeaxantínu, nás chránia pred vystavením ultrafialovým lúčom a zabraňujú poškodeniu spôsobenému oxidačným stresom, ako je katarakta a makulárna degenerácia.
Spolu s vitamínom A prispievajú k zlepšeniu zrakovej ostrosti .
Kombinácia ich terapeutických účinkov v ľudskom tele robí z týchto bobúľ adaptogénnu potravinu . Osviežujú a spevňujú telo a zároveň pomáhajú lepšie zvládať stres posilňovaním nadobličiek.
Nemôžu chýbať vo vašich jedlách
Aby ste vyskúšali liečivé účinky plodov goji, odporúča sa užívať dávky asi 20 - 35 gramov denne. Dokázali to štúdie uskutočnené na univerzite v Ningxii v Číne, kde sledovali pacientov s nadváhou s kardiovaskulárnymi chorobami, ktorí konzumovali tieto bobule 28 dní.
V obchodoch so zdravou výživou a potravinami sa nachádzajú hlavne sušené bobule, aj keď ich nájdeme aj v prášku. Najlepšou možnosťou sú organické a mierne vlhké bobule , pretože zber im trvá menej času.
Môžeme nimi obohatiť naše smoothies, šaláty, hlavné jedlá a dezerty. Ďalšou veľmi originálnou možnosťou je vylúhovať ich a vziať si so sebou silný a sladký bylinkový čaj.
