Potrebujeme 5 jedál denne? Nie je to také jasné
Lucia Martinez
Jesť päť jedál denne alebo tvrdiť, že raňajky sú najdôležitejším jedlom, nemá vedecký základ. Podmienky okolnosti.
Existuje veľa tvrdení o potrebe jesť niekoľkokrát denne alebo o škode strávenej niekoľko hodín bez jedla. Toto sú výroky zakorenené v populárnej kultúre a opakované zdravotníckymi pracovníkmi, ktorí sa neprestali zamýšľať nad tým, či majú vedecké dôkazy. Sú všetky pravdivé? Dnes vieme, že nie.
Neexistujú žiadne argumenty, ktoré by hovorili o tom, že päť denných dávok je lepších ako tri, štyri alebo šesť, ako univerzálna rada.
Navyše vieme, že povzbudzovanie ľudí k jedlu piatich jedál, z ktorých dve sú občerstvením často mimo domova, sa u mnohých ľudí premieta do dvoch nezdravých občerstvení: sušienky, hroty bieleho chleba, sladkosti alebo buchty, džúsy, nealkoholické nápoje, čokoláda, sladké mliečne výrobky … V takom prípade je päť jedál zlý nápad .
Počet jedál denne by mala závisieť tak na osobnej chuti do jedla a na druhu života vediete: práca, plány, aktivity … The radu, aby občerstvenie by malo byť vždy sprevádzaná presnými pokynmi, ako sa im robiť, aby sa zabránilo pádu do hrozné voľby s ospravedlnením piatich jedál.
Nenechajte sa posadnúť počtom jedál denne
Okrem špecifických prípadov je kvalita oveľa dôležitejšia ako množstvo denných jedál. Zdravé rozhodovanie má nekonečne významnejší dopad ako konzumácia troch alebo piatich jedál.
Rovnako tak nie je dôležitejšie ako iné jedlo . Nerobia to ani raňajky, najmä ak je tlak veľkých výrobcov mliečnych a sladkých obilnín v tom, aby sme raňajkovali.
Jeme jedlo a nie živiny a takmer všetky obsahujú zmes všetkých troch makroživín (sacharidy, bielkoviny a tuky). Skutočne dôležitá vec je kvalita. Mať sladkú sódu ako ovocie nie je to isté, aj keď obe sú zdrojom sacharidov.
Niektoré metabolické situácie , ako napríklad cukrovka, môžu mať úžitok z množstva jedál v pevnom čase, napríklad 5 denne; a pri určitých poruchách trávenia sa odporúča časté, málo výdatné jedlo. Načasovanie (optimálny okamih príjmu potravy) je tiež nevyhnutné u športovcov.
Počet a frekvencia jedál by sa mali prispôsobiť . Nemá zmysel odporúčať rovnaké jedlá tým, ktorí vedú sedavý život, ako tým, ktorí pravidelne športujú. Ani tým, ktorí pracujú od 8:00 do 15:00, ako tým, ktorí pracujú v noci. Nie kto môže jesť, kedy chce a kto má obmedzené hodiny.
Mám jesť, aj keď nemám hlad?
Máme jemne regulovaný mechanizmus hladu a sýtosti . Tento mechanizmus je veľmi často narušený stravovaním po celé roky bez toho, aby ste boli hladní alebo nevenovali pozornosť tomu, kedy prestať. Zdravému človeku sa neodporúča jesť bez hladu.
Nenúťte deti jesť. Je to najlepší spôsob, ako zvrátiť mechanizmus hladu a sýtosti. Zdravé dieťa by malo jesť, ak je hladné, v rámci zdravej ponuky. Je to najlepší spôsob, ako si túto samoreguláciu zachovať do konca života.
A … kedy je vhodné postiť sa?
Všeobecne platí, že každý môže rýchlo po dobu niekoľkých hodín alebo celý deň, a to je zdravý dospelý bez zvláštnych okolností (športovcov, tehotné ženy …). Ľudia s problémom, len pod odborným dohľadom, a deti bez nútenia, hoci sa nič nestane, ak strávia veľa hodín bez jedla, ak nie sú hladní.
Ak sa postíme niekoľko hodín , glukóza prítomná v krvi sa spotrebuje, organizmus sa uchýli k zásobám glukózy v pečeni a svaloch a po ich vyčerpaní sa aktivuje neoglykogenéza: výroba glukózy z proteolýzy a lipolýzy (deštrukcia svalová hmota a tukové tkanivo), ktoré generuje ketolátky vylučované močom.
U zdravého človeka ketónové telieska iba naznačujú, že bola aktivovaná alternatívna cesta výroby glukózy, a to buď z dôvodu nedostatku príjmu (nalačno) alebo preto, že príjem neobsahoval sacharidy mnoho hodín alebo dokonca dní (ketogénne diéty) . Nemali by sme si ho mýliť s diabetickou ketoacidózou.
Prerušované pôst môže byť dobrým zdrojom informácií pre niektorých ľudí, alebo na dosiahnutie stanovených cieľov. Je však lepšie to urobiť na základe rady odborníka a po preskúmaní skontrolovať, či je to najlepšia voľba. Nekontrolovateľné pôst nie je nevyhnutne dobrý nápad.
Ak chcete schudnúť , mali by ste jesť málo alebo veľa jedál? Záleží. Existujú ľudia, ktorí môžu na potlačenie úzkosti a hladu používať časté jedlá, a tí, ktorí vzhľadom na svoj životný štýl uprednostňujú konzumáciu iba troch jedál, aj keď sú väčšie. Pri dobrom výbere jedál môžu oba recepty fungovať.
