6 špinavého prádla, ktoré jahňací priemysel ukrýva
Cieľom kampane Zoznámte sa s jahňacím mäsom je propagácia konzumácie jahňacieho mäsa. Je iróniou, že čím viac o ovciach vieme, tým menej ich chceme jesť.
Meet the Lamb je kampaň, ktorú začala Grécka národná interprofesionálna organizácia mäsa (EDOK) a bude vyvinutá v tejto krajine, ako aj v Španielsku a Taliansku na podporu konzumácie jahňacieho mäsa.
Zdá sa, že sa zúčastníme série ochutnávok a ochutnávok, ktorými sa kampaň snaží presvedčiť širokú verejnosť a tým stimulovať odvetvie oviec a kôz v týchto krajinách.
Je zaujímavé, že si vybrali názov ako „poznať jahňacie“ s cieľom zvýšiť spotrebu tohto druhu mäsa, keď je pravda, že čím viac týchto citlivých zvierat poznáme, tým pravdepodobnejšie ich prestaneme konzumovať.
A to je to, že ovce sú zvieratá, o ktorých vieme veľmi málo a o ktorých existuje veľa populárnych presvedčení veľmi ďaleko od reality.
Napríklad podľa štúdie profesora Johna Webstera z univerzity v Bristole viditeľne vyjadrujú emócie, rovnako ako ľudia, vykazujú príznaky stresu alebo depresie podobné tej našej.
Podľa ďalšej štúdie publikovanej v časopise Nature profesorom na londýnskej Greshman University Keithom Kendrickom môžu ovce detekovať zmeny výrazu v tvárach , rozpoznávať a rozlišovať medzi najmenej 50 rôznymi jedincami a mať tiež pamäť, ktorá umožňuje pamätať si udalosti a obrázky dlhšie ako dva roky. To znamená, že si môžu dlho pamätať a prežívať zážitky, takže sú mimoriadne citliví na traumatické situácie.
Podľa Kendricka existujú dôležité podobnosti medzi ľudským mozgom a ovcami , keď sa zistí, že ovce môžu prežívať emócie, ako napríklad zamilovanosť alebo smútok, keď sú oddelené od svojich skupín a keď vidia odchádzať na bitúnok alebo na iné farmy ďalšie osoby.
Čo nám kampaň Meet the Lamb nepovie
Ďalej uvidíme 6 realít, ktoré nám kampaň Meet the Lamb nepovie , ale ktorá nám pomôže zistiť, aké jahňatá skutočne žijú.
1. Amputácie chvosta
Jahňatá sa často rodia s dlhým chvostom, ktorý je kupírovaný na farmách, aby sa predišlo nečistotám a znížilo sa riziko myiózy, choroby spôsobenej uštipnutím muchou. Vedeckých dôkazov o účinnosti dokovania chvosta pri prevencii myiózy je však málo.
Všetky metódy dokovania chvosta zahŕňajú akútnu bolesť jahniat, ktoré následne vykazujú ťažkosti pri normálnej chôdzi a státí .
Ak sú jahňatá mladšie ako 6 mesiacov, je možné tento postup vykonať bez anestézie alebo analgetík .
2. Kastrácia bez anestézie
Ďalšou bežnou praxou v chove oviec je kastrácia jahniat čo najskôr, aby sa zabránilo tomu, že mužské hormóny dodajú mäsu „zlú chuť“.
Existujú teda rôzne spôsoby kastrácie jahniat a líšia sa od chirurgických kastrácií po kastráciu gumovým krúžkom , jednou z najbežnejších.
V tomto prípade sa miešok vedie cez gumový krúžok a gumový krúžok sa uvoľní a je pripevnený k hrdlu miešku. Tlak vyvíjaný krúžkom zabraňuje prietoku krvi, čo spôsobuje vysušenie a ochabnutie tkaniva.
Táto metóda kastrácie sa široko používa u mladých zvierat od 0 do 3 mesiacov a bolo dokázané, že jahňatá podrobené tejto technike vykazujú bolestivé správanie počas niekoľkých dní a ich úroveň stresu rastie.
3. Zmenené šľachtiteľské cykly
Ovce sa bežne množia raz ročne a majú jedného alebo dvoch jahniat. Ovečka sa počas jesene alebo zimy prirodzene zahrieva a päťmesačné tehotenstvo zaisťuje, že sa jahňatá môžu narodiť za priaznivých poveternostných podmienok s teplým jarným obdobím, kedy je tiež dostatok potravy.
Avšak vzhľadom na zvýšený dopyt po jahňacine na Vianoce poľnohospodári upravujú tento prirodzený reprodukčný cyklus riadením množstva svetla, ktoré dostávajú. Takto dostanú jahňatá skôr na svet a môžu na trhy ponúknuť „pochúťku“ zvanú „dojčené jahňacie mäso“, teda šteniatka staré sotva pár dní .
4. Brutálne oddelení od svojich matiek
Ovce sú veľmi citlivé zvieratá, ako sme videli už skôr, schopné zažiť hlboké stavy smútku a depresie, keď člen ich skupiny zmizne.
Oddelenie bahníc od ich jahniat teda predstavuje veľmi vysoký stres a obrovské psychologické utrpenie pre tieto zvieratá, ktoré si vytvárajú silné puto medzi matkou a dieťaťom a sú opakovane vystavené týmto núteným odlúčeniam od svojich mláďat.
5. Nočná mora smerom k bitúnku
Preplnené celé hodiny, cestujúce stovky kilometrov bez jedla a vody , sa hromadili na vlastných výkaloch … Prvá a posledná cesta miliónov jahniat je skutočnou nočnou morou.
Vyčerpaní a vydesení prichádzajú na bitúnky, kde sú násilne spustení z nákladných vozidiel, pretože sú paralyzovaní strachom a nechcú kráčať, takže ich posledné hodiny života sú neustálym utrpením, ktoré prežívajú v hrôze a v absolútne absolútnej bezbrannosti.
6. Úraz elektrickým prúdom a sťatie hlavy
Mnoho z nich, keď už bolo na bitúnku, strávilo hodiny čakaním sledovaním smrti ostatných svojich spoločníkov . Keď príde rad na nich, jahňatá zúfalo utekajú a márne sa snažia zachrániť pred mäsiarom.
Jeden po druhom budú všetky jahňatá zavesené za jednu zo zadných nôh z obrovských háčikov, kde, keď budú hore nohami, dostanú silný elektrický šok do hlavy . Mnoho z nich je ohromených, ale iní nie, pretože váha a veľkosť každého jednotlivca sa líšia a rovnaká sila neznamená, že sú všetci v bezvedomí, takže mnohí z nich zostanú pri plnom vedomí, keď sú bodnutí a vykrvení a zomierajú pomalá agónia.
Touto realitou každoročne trpí u nás takmer 19 miliónov zvierat , kde sa podľa štátneho priemeru skonzumujú ročne takmer 2 kg tohto druhu mäsa na osobu.
Určite pre nich môžeme urobiť veľa výberom zeleninových možností z našej ponuky a rozprávaním kampaní ako Zoznámte sa s jahňacím, ktoré vám ďakujú za pozvanie, aby sme sa stretli s jahniatkami, pretože teraz, keď ich poznáme, ich budeme rešpektovať.
