Všetky testované vína vyrobené v Kalifornii (jedna z hlavných vinárskych oblastí USA) obsahujú glyfosát, hlavnú zložku herbicídu Roundup, ktorý je v súčasnosti v štáte Kalifornia klasifikovaný ako „známy karcinogén“.
Predtým, ako si dáte pohár kalifornského vína, ako napríklad z údolia Napa, ktoré sa považuje za jedno z najlepších na svete, mali by ste vedieť, že pravdepodobne budete piť značnú časť neslávne známeho herbicídu Roundup od spoločnosti Bayer-Monsanto alebo niečoho podobného.
Národná skupina pre zvyšovanie povedomia o GMO, Moms Across America, poslala do fľaše Microbe Inotech Lab v St. Louis desať fliaš kalifornského vína vrátane organických a biodynamických značiek.
Všetkých desať vín malo pozitívny test na prítomnosť glyfosátu.
Testované vína pochádzali z pobrežnej oblasti severnej Kalifornie, z údolia Napa, krajov Sonoma a Mendocino, známych tiež ako „vinárska krajina“.
Úrovne kontaminácie boli u konvenčného vína 28-krát vyššie ako v organickom víne, pričom hladiny sa pohybovali od 0,659 promile na organické víno po 18,74 promile na konvenčné víno.
Najvyššiu hladinu glyfosátu sme zistili v Cabernete Sauvignon z roku 2013 z konvenčného chemicky pestovaného viniča. Najnižšia bola v roku 2013 Syrah z biodynamického, organického viniča, ktorý podľa majiteľa nikdy nebol postrekovaný. Druhé organické víno zo zmiešaného červeného hrozna z roku 2012 malo 913 ppb glyfosátu. (celá správa: https://d3n8a8pro7vhmx.cloudfront.net/yesmaam/pages/680/attachments/original/1458848651/3-24-16_GlyphosateContaminationinWineReport_(1).pdf?1458848651)
Nemeckí vedci preukázali, že dokonca 0,1 ppb glyfosátu, ktorý je patentovaný ako antibiotikum, preukázateľne ničí prospešné črevné baktérie a podporuje množenie patogénnych črevných baktérií. Črevné baktérie sú zodpovedné za 70% nášho imunitného systému.
Ukázalo sa tiež, že iba jedna časť na bilión glyfosátu stimuluje rast buniek rakoviny prsníka.
Svetová zdravotnícka organizácia klasifikuje glyfosát ako „pravdepodobný karcinogén“, zatiaľ čo štát Kalifornia ho nedávno pridal na zoznam „známych karcinogénov“ ( karcinogén: spôsobuje alebo podporuje rakovinu ).
Z približne 23 ton glyfosátu použitého v okrese Napa v roku 2013 sa podľa kalifornského ministerstva registrácie pesticídov aplikovalo na vinice asi 22 ton.
Miera rakoviny prsníka v okresoch Napa, Sonoma a Mendocino je podľa kalifornského ministerstva zdravotníctva o 10 až 20 percent vyššia ako celoštátny priemer.
Štúdia o vzťahu glyfosátu a rakoviny prsníka: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23756170
Štúdia o tom, ako glyfosát ničí našu črevnú flóru, a to aj vo veľmi nízkych koncentráciách: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23224412.
Pretože väčšina viníc týchto troch krajov používa Roundup / glyfosát, existuje podozrenie, že aplikácia v tejto oblasti kontaminuje organické plodiny v blízkosti tých priemyselných (nesprávne nazývané konvenčné, vždy sme pestovali bez herbicídov, použitie herbicídu nie je konvenčné) je industrializácia výroby potravín).
