7 príznakov, že vám chýba selén
Claudina navarro
Krehké nechty a pokožka, nedostatok duševnej jasnosti a únava sú príznaky, ktoré s tým zjavne nemajú nič spoločné, a napriek tomu môžu byť ich príčiny rovnaké: nedostatok selénu vo vašom tele.
Pri poskytovaní informácií o všeobecnej výžive sa o seléne hovorí len zriedka. Je to však esenciálny minerál - to znamená, že je potrebné ho získavať z potravy - s antioxidačnými vlastnosťami a štúdie naznačujú, že polovica populácie ho neprijíma v dostatočných dávkach.
Rastlinnými zdrojmi selénu sú strukoviny, orechy, semená a celozrnné výrobky (aj keď najhojnejším zdrojom sú zvieratá: chudé mäso, mäso z orgánov a mäkkýše).
V rastlinnej strave sa tieto potraviny musia konzumovať každý deň, pretože sú tiež hlavným zdrojom bielkovín.
Mnoho ľudí ich však do svojich jedálničkov nezahŕňa v dostatočnom množstve a navyše sú európske krajiny na tento minerál čoraz chudobnejšie, a preto ho jedlo obsahuje vo veľmi malom množstve .
Príznaky nedostatku selénu
Dôsledkom nesprávneho stravovania a nesprávnej pôdy je, že nedostatok je bežný, najmä podľa vegetariánov, žien a tých, ktorí nejedia pšenicu, aby sa vyhli lepku, vyplýva zo štúdií uskutočnených vo viacerých európskych krajinách.
- Poruchy štítnej žľazy. Štítna žľaza potrebuje selén na produkciu hormónu T3 a na plnenie svojho poslania v metabolických procesoch. Selén je tiež nevyhnutný pre to, aby štítna žľaza neutralizovala produkovaný peroxid vodíka, ktorý nadmerne poškodzuje vlastné tkanivá žľazy.
- Mentálny zmätok. Selén je tiež potrebný na syntézu takzvaných selenoproteínov, enzýmov, ktoré sa podieľajú na širokej škále fyziologických funkcií vrátane funkcií mozgu. Tieto selenoproteíny sú potrebné na komunikáciu medzi neurónmi. Preto sa ľudia s nedostatkom selénu sťažujú na zlú pamäť, slabú koncentráciu a slabú duševnú čistotu.
- Cítiť sa na dne. Niektoré veci, ktoré sa nám v živote stanú, nás určite ospravedlňujú, aby sme prešli obdobím skľúčenosti, ale to môžu podporiť aj rôzne výživové nedostatky . Jedným z nich je selén. Prehľad štúdií publikovaných v časopise Nutritional Neuroscience zistil, že ľudia s nízkou hladinou selénu sa tiež sťažovali na nízku náladu a úzkosť , príznaky, ktoré zmizli pri užívaní doplnkov.
- Únava a svalová slabosť. Selén sa podieľa na produkcii bunkovej energie a znižuje oxidačný stres, čo znamená, že krv s dostatkom kyslíka sa môže dostať do všetkých kútov tela. Pri nedostatku selénu však existuje nadmerná oxidácia a množstvo kyslíka, ktoré cirkuluje s krvou, sa znižuje , čo spôsobuje únavu a pocit svalovej slabosti.
- Strata vlasov. Selén regeneruje a predlžuje život v tele ďalších antioxidantov, ako je napríklad vitamín C. Antioxidanty chránia všetky telesné tkanivá vrátane pokožky hlavy. Vypadávanie vlasov môže znamenať nedostatok antioxidantov spojený s nedostatkom selénu. Vypadávanie vlasov, ku ktorému dochádza pomerne rýchlo a je rovnomerne rozložené, môže byť znakom nedostatku selénu.
- Krehká pokožka a nechty Rovnaký antioxidačný proces je potrebný na udržanie pokožky a nechtov v dobrom stave . Z tohto dôvodu môžu krehké nechty a pokožka tiež naznačovať nedostatočnú absorpciu minerálu. Bledá pokožka alebo hlboké biele mesiačiky nechtov môžu byť príznakmi chronického nedostatku selénu.
- Časté prechladnutie a infekcie. Selén je tiež nevyhnutný pre efektívny imunitný systém v boji proti patogénnym baktériám a vírusom, ako sú vírusy, ktoré spôsobujú nachladnutie a iné infekčné choroby. Mať viac ako 3 alebo 4 prechladnutia počas jesene a zimy môže naznačovať nedostatok, najmä ak sú sprevádzané ďalšími príznakmi.
Ako sa diagnostikuje nedostatok
Teoreticky je možné urobiť krvný test, ktorý zahŕňa meranie selénu, ale je to veľmi zriedkavé. Nie je to rutinné vyšetrenie, ktoré si lekári objednávajú. Na druhej strane by analýza iba naznačila, či bolo alebo nebolo v posledných hodinách prijatého dostatok selénu.
Vo vzorkách vlasov sa vyskytujú testy na selén, ktoré sa však považujú za veľmi nepresné, pokiaľ ide o skutočný stav výživy.
Ak máte podozrenie na nedostatok, je rozumnejšie než absolvovať testovanie, aby ste sa stravovali vyvážene a s dostatkom potravín bohatých na selén. To je vec, ktorú musíme robiť vždy, bez čakania na to, čo hovorí analýza.
Koľko selénu potrebujete?
Odporúčaná denná dávka Európskej únie je 55 mcg denne, hoci niektoré krajiny odporúčajú 75 mcg. V prípade nedostatku lekári zvyčajne odporúčajú doplatok 200 - 300 mcg.
Toto množstvo sa neodporúča prekročiť, pretože veľmi vysoké dávky môžu spôsobiť poškodenie.
Doplnky selénu môžu byť anorganické alebo organické - ako sa nachádzajú v prírodných kvasinkách pestovaných obohatených o selén - ktoré sa telu lepšie vstrebávajú.
Ak trpíte určitými chorobami a ste liečený, je vhodné sa opýtať svojho lekára, či môžete užívať doplnok selénu.
Potraviny bohaté na selén
Najbohatšou rastlinnou potravou selénu je para orech . Až toľko, že jeden deň stačí na to, aby ste dostali všetok selén, ktorý potrebujete.
Ďalším veľmi bohatým jedlom sú huby shiitake , sušené fazule , chia , ľanové alebo sezamové semiačka a hnedá ryža.
