Podráždené črevo je možné liečiť diétou FODMAP
Ana Montes
Vylúčenie niektorých potravín z potravy môže znížiť bežné príznaky spojené so syndrómom dráždivého čreva.
University of Monash vytvorila stravu FODMAP pred viac ako desiatimi rokmi, aby krátkodobo zlepšila príznaky u ľudí so syndrómom dráždivého čreva (IBS), v Španielsku o 8%. Veľmi často je to užitočný nástroj, ale nie jediný. Podľa Monash University medzi 50-80% ľudí s IBS zlepšuje svoje príznaky v prvej fáze diéty.
FODMAP je skratka pre „fermentovateľné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly“, čo sú sacharidy s krátkym reťazcom, ktorým sa snažíme vyhnúť a ktoré sa nachádzajú v ovocí, zelenine, semenách a zrnách. Cieľom je znížiť pravdepodobnosť vzniku plynov a ďalších symptómov, ako sú nadúvanie a bolesť brucha, hnačky alebo zápcha.
Malabsorpcia, problém
To, že trávenie FODMAP spôsobuje určité občasné príznaky, môže byť normálne, pretože sú fermentovateľné. Problém je v tom, že príznaky sú chronické a dochádza k malabsorpcii živín alebo bakteriálnemu premnoženiu tenkého čreva (SIBO), čo je v Španielsku nedostatočne diagnostikovaná choroba.
V niektorých prípadoch môžu byť FODMAP skutočným vinníkom príznakov pripisovaných citlivosti na lepok.
Nákupný košík FODMAP
Diéta FODMAP ustanovuje sériu potravín, ktorým sa treba dočasne vyhnúť:
- Bohaté na fruktózu: ako med a niektoré druhy ovocia, napríklad jablko. Diéta si ale udržiava iné ovocie a zeleninu s menším obsahom FODMAP, ako sú kiwi a cukety. Odhaduje sa, že medzi 30 - 40% ľudí má ťažkosti s trávením fruktózy nad určité hranice. Preto, ak sa vyskytnú príznaky a nepoznáme ich príčinu, bolo by zaujímavé zistiť, či máme túto neznášanlivosť.
- Mali by ste sa tiež vyhnúť polyolom - nachádzajúcim sa v niektorých druhoch ovocia a zeleniny a v umelých sladidlách, ako je sorbitol a manitol.
- Laktóza: mliečny cukor je ťažké asimilovať, ak je nedostatok enzýmu laktázy.
- Oligosacharidy: Zlúčeniny fruktánov (FOS) a galakto-oligosacharidov (GOS), ktoré sa nachádzajú v strukovinách, šošovici, cibuli, cesnaku, pšenici a raži.
Monashova pôvodná strava
Ak sa chceme plne riadiť výživovými návrhmi na pôvodnej strave FODMAP, môžeme postupovať podľa pokynov aplikácie (Monash Uni Low FODMAP Diet), ktorú vytvoril výskumný tím Katedry gastroenterológie na Monash University.
Táto aplikácia umožňuje skontrolovať úrovne potravín FODMAP kdekoľvek a kedykoľvek, čo je veľmi užitočné, keď ideme variť alebo si ich kúpiť.
Musíme dodržiavať množstvo povolených FODMAP, ktoré zahrnujeme do každej dávky jedla, a „skryté“ zložky v spracovaných potravinách, ako je xylitol, koncentrovaný jablkový džús alebo inulín, ktoré sú vylúčené zo stravy FODMAP.
Môžete tiež navštíviť ich webovú stránku www.monashfodmap.com, kde nájdete informácie o črevných ochoreniach. Sprievodca je každoročne aktualizovaný, takže všetky informácie, ktoré nájdeme, budú aktuálne a podporené vedou.
Menej FODMAP v strave
Diéta s nízkym obsahom FODMAP je 2 až 6 týždňov. Počas tejto doby budú uvedené potraviny obmedzené. Potom sa znovu zavedú podľa pokynov stanovených dietetikom-výživovým špecialistom, špecialistom na tráviaci systém alebo alergikom.
A pri liečbe budete vždy musieť mať na pamäti pôvod problému, ktorý ho trápi. Komplexný prístup je najlepším riešením. Existujú bylinné doplnky, probiotiká a terapie mysle a tela, ktoré môžeme integrovať do liečby.
Vyhodnoťte to v osobnom denníku
Dobrým spôsobom, ako vyhodnotiť účinnosť diéty FODMAP, je plne ju dodržiavať a zapisovať si do denníka zmeny, ktoré zažívame. Odpoveď každého človeka môže byť ovplyvnená okamihom gastrointestinálnej citlivosti, ktorou prechádzame, alebo inými vnútornými faktormi - napríklad možnou parazitózou - a vonkajšími. Vďaka diáru si bude môcť lekár alebo dietológ - výživový poradca prečítať naše skúsenosti.
