Pamätajte si to všetko so šálkou kakaa
Claudina navarro
Malá dávka kakaa denne je schopná zlepšiť pamäť. U starších ľudí to môže predstavovať omladenie 30 rokov.
Štúdia z Kolumbijskej univerzity (USA) po prvýkrát zviditeľnila zmeny, ktoré kakao spôsobuje v mozgu a ktoré súvisia so schopnosťou zapamätať si a učiť sa.
Na snímkach získaných pomocou magnetickej rezonancie sa oceňuje, ako krvný obeh, a teda príchod výživných látok, stimuluje oblasť zvanú „gyrus dentatus gyrus“ , ktorá je jednou z mála oblastí mozgového hipokampu, kde sa formuje nový spomienky.
Dávka: 10 g čistého kakaa
Tím pod vedením neuropsychológa Adama Brickmana zistil, že ľudia, ktorí po dobu troch mesiacov pili kakaový nápoj každý deň, ktorý obsahoval 900 mg flavonoidov a 138 mg epikatechínu (nájdené v 10 g čistého kakaového prášku), vykazovali aktivitu rýchlosť metabolizmu v oblasti zubatého gyru a tiež získané výsledky v pamäťových testoch typických pre ľudí o 20 rokov mladších.
Kognitívne schopnosti boli hodnotené testom s názvom ModBent. Spočíva v ukázaní zložitých obrázkov účastníkom a následnom požiadaní, aby ukázali na figúru, ktorá je úplne rovnaká ako tá, ktorú práve videli. Preto test meria reakčnú rýchlosť a pripomína presnosť. Výsledky v týchto typoch štúdií sa zvyknú rokmi zhoršovať.
Spomienka o 30 rokov mladšia
Štúdia konkrétne dokázala, že po požití kakaa sa rýchlosť, s akou sa vyvolali spomienky, znásobila . Dr. Scott A. Small pri prezentácii štúdie na univerzite uviedol, že „osoba s typickou pamäťou 60 rokov na začiatku štúdie po troch mesiacoch preukázala schopnosti človeka 30-40 rokov“ .
Pamätajte, že priaznivé vlastnosti sa nachádzajú v kakau. Preto môžete konzumovať čisté kakao alebo čokoládu s minimálne 75% kakaa. Ak je vaša voľba čokoláda, vyberte si tie, ktoré obsahujú menej cukru.
