6 jesenných jedál, ktoré zvyšujú vašu imunitu

Jesenné jedlá vám dodajú látky, ktoré vaše telo potrebuje, aby zabránilo prechladnutiu a zostalo zdravé, keď nastupuje chlad.

S poklesom teplôt sa naše telo stáva zraniteľnejším voči nachladnutiu a infekciám. Správna výživa, zabezpečenie dostatočného prísunu vitamínov a antioxidačných zlúčenín, je spôsob, ako pripraviť telo, aby im čelilo.

Tieto druhy ovocia a zeleniny v sezóne , pretože tieto pádu, ktorý prezentujeme, sú obvykle skvelou voľbou. Keď dospejú v prirodzenom období, majú väčšie množstvo antioxidantov, vďaka čomu sú obzvlášť vhodné.

Nezabudnite ich zahrnúť do nákupného košíka !

Granátové jablko, veľký bojovník proti voľným radikálom

Šťavnaté ako málo ovocia, granátové jablká zrejú na jeseň a ponúkajú jedlám novú chuť a farbu.

Antokyány, ktoré dodávajú zrnám intenzívne sfarbenie, im spolu s ich polyfenolmi poskytujú vďaka antioxidačnej sile všeobecný ochranný účinok na zdravie . Veľkorysé dávky vitamínu C znásobujú jeho schopnosť bojovať proti voľným radikálom.

Je vynikajúci ako dezert , do džúsu, do koláčov a ako prísada do šalátov.

Orechy, päť za deň bude tvojím veľkým spojencom

Jednoduché gesto ako príjem 5 vlašských orechov denne poskytuje telu 30% vitamínu E, ktorý denne vyžaduje, ako aj vitamíny skupiny B, fosfor a horčík .

Vitamín E predlžuje životnosť buniek a chráni ich pred útokmi voľných radikálov, ktoré sa vyskytujú ako v dôsledku normálneho metabolizmu.

Rovnaké množstvo orechov poskytuje polovicu omega-3, ktoré telo denne potrebuje. Tieto mastné kyseliny sú protizápalové a priaznivo ovplyvňujú vývoj mikrobioty, ktorá spolupracuje s imunitným systémom.

Tieto polyfenoly , ktoré tiež majú antioxidačné vlastnosti, sú veľké spojencami srdca a obehového systému, pretože pomáhajú znížiť hladinu cholesterolu a riedenie krvi. Chráni tiež neuróny, a preto predchádza degeneratívnym neurologickým ochoreniam .

Bráňte sa gírgolasmi

Tieto huby, ktoré rastú okolo topoľov, sú oceňované pre svoju jemnú chuť, ktorá vyniká pri restovaní s olivovým olejom a cibuľou.

Tieto beta-glukány a glykoproteíny nájdené v gyrgolas zvýšiť účinnosť obranných buniek v boji proti vírusom, baktériám a prekancerózne bunky.

Obsahujú námel , ktorý je skvelým antioxidantom, a tiež selén . Tieto zlúčeniny zvyšujú jeho imunitný účinok.

Aby ste využili všetky jeho vlastnosti, nezabudnite, že ich musíte variť pri teplote nad 60 ° C, kým nie sú jemné.

Azukis regeneruje vaše telo

Orientálna medicína tvrdí, že azuky majú čistiace vlastnosti a chránia najmä obličky. Ale sú tiež zdrojom aminokyselín, ktoré sa používajú na regeneráciu tkanív.

Sú skvelým zdrojom vitality, pretože tiež poskytujú komplexné sacharidy spolu s vitamínmi B, ktoré umožňujú telu extrahovať energiu. Okrem toho obsahujú dostatok železa, fosforu a vápniku .

Ich chuť je sladká a ťažko vytvárajú plyny ako iné strukoviny . Na ich prípravu sú cez noc namočené a uvarené s trochou soli. Zvyčajne sa jedia k jedlám s ryžou, s morskými riasami a dokonca sa k nim pripravuje zmrzlina.

Sladký zemiak, bohatý na betakarotén

Tieto karotenoidy sú prítomné v priadzu v rovnakom pomere ako v mrkve. Je to pigment, ktorý telo premieňa na vitamín A.

Obsahuje tiež vitamín C a vitamíny skupiny B vo vyššom zastúpení ako zemiaky a je bohatý na sacharidy.

Z tohto dôvodu sa stáva veľmi antioxidačnou a energetickou potravinou , ideálnou pre ľudí, ktorí sú vystavení veľkému fyzickému a duševnému úsiliu.

Využite jeseň na to, aby ste ju pripravili v rúre a ponorte lyžicu do jej horúceho mäsa

Vráťte sa späť k špalde

„Nezáleží na tom, ako sa konzumuje, ako chlieb alebo iné jedlá, pretože je dobrý a ľahko stráviteľný “, takto hovorila nemecká rehoľná sestra a lekárka Hildegarda Von Bingen z 12. storočia o tejto úžasnej obilnine.

Táto starodávna pšenica je lepšie tolerovaná telom ako moderná a je tiež bohatšia na aminokyseliny (14,5% bielkovín). Obsahuje menej lepku , aj keď nie je vhodný pre celiatikov

Flipboard