Toto je 8 výživných látok, ktoré váš mozog žiada
Claudina navarro
Všetky živiny sú potrebné pre zdravie, niektoré však súvisia najmä so správnym fungovaním mozgu.
Štúdia uskutočnená vedcami z University of Illinois a publikovaná v časopise NeuroImage spojila vysoké hladiny určitých živín v krvi s lepším prepojením medzi neurónmi a zvýšením intelektuálnych schopností.
Výskum, ktorý sa uskutočnil za účasti 116 zdravých ľudí vo veku nad 65 rokov, sa zameral na 32 kľúčových živín v stredomorskej strave , ktoré podľa doterajších výskumov súviseli s lepšou funkciou mozgu a zdravým starnutím.
8 výživných látok, ktoré zvyšujú fungovanie vášho mozgu
Dr Christopher Zwilling a Aron Barbey zistili, že synergický účinok niektorých z týchto živín súvisel s lepším zdravím a poznávaním mozgu . Tieto živiny sú nasledujúce:
- Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v potravinách ako ľanový a chia olej a semená, a vlašské orechy (rovnako ako ryby).
- Omega-6 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú napríklad v kukurici, slnečnici, tekvicových semienkach a pistáciách.
- Karotenoidy, ktoré sa nachádzajú v žltých, červených a oranžových potravinách, ako je mrkva, sladké zemiaky a marhule. Zvyčajne sa tiež nachádzajú v zelenej zelenine.
- Lykopén, karotenoid, ktorý sa nachádza v podstate v paradajkách a v menšej miere vo vodnom melóne.
- Riboflavín alebo vitamín B2, ktorý sa nachádza okrem potravín živočíšneho pôvodu aj v zelenine, ako je zelená listová zelenina, strukovinách, celozrnných výrobkoch, hubách a orechoch, ako sú mandle.
- Kyselina listová, ktorá sa nachádza v zelenej listovej zelenine, ako je šalát alebo špenát.
- Vitamín B12, ktorý sa nachádza v potravinách živočíšneho pôvodu (mäso, ryby a mliečne výrobky). Vegetariáni to dostanú s doplnením.
- Vitamín D, ktorý sa získava hlavne jeho syntézou v koži vystavenej slnku. Niektoré potraviny poskytujú malé množstvo.
Štúdia s priekopníckymi metódami
Štúdia je obzvlášť cenná, pretože asociácia bola založená na veľmi presných krvných testoch , nie na základe prieskumov spotreby potravy. A mozgové funkcie účastníkov sa pozorovali skôr pomocou funkčného zobrazovania magnetickou rezonanciou, ako iba pomocou kognitívnych testov.
Analýza údajov zistila silné spojenie medzi vysokou úrovňou vyššie uvedených živín, lepšími výsledkami testov a zvýšenou aktivitou nervového spojenia.
Omega-3 zvyšujú inteligenciu
A medzi výživnými látkami zdôraznil význam trojice omega-3, omega-6 a karoténu. Konkrétne omega-3 posilňujú frontoparietálne neurónové siete, čo sa odráža na všeobecnej inteligencii, schopnosti sústrediť sa a správaní zameranom na cieľ.
