Pripravte si datľovú pastu doma
Na osladenie dezertov a raňajok môžete touto pastou, ktorú vás naučíme vyrábať, nahradiť cukor.
Tieto termíny sú plody datľovníka (Phoenix dactylifera). Jeho názov pochádza z gréckeho slova daktilos, čo znamená „prst“. Vďaka svojej sladkosti tvoria príjemné prírodné sladidlo .
Tieto vynikajúce plody nekonečných odtieňov sa nechajú sušiť na slnku na samotnej palme. Jeho cukry (65%), hlavne glukóza a fruktóza, ponúkajú dostatok rýchlej energie a sú sprevádzané rôznymi minerálmi, ako je draslík, horčík a železo .
Obsahujú okolo 8% vlákniny , takže pomáhajú regulovať črevný priechod .
Ako vyrobiť datľovú pastu
Túto pastu môžete použiť na nahradenie cukru vo vašich najsladších jedlách. Tu popisujeme jeho ľahkú prípravu:
1. Namočte vopred
Najlepšie sa hodia veľké , jemné datle medjool .
- Datle sú namočené v teplej vode asi na dve hodiny.
- Sú scedené a vykostené .
2. Pripravte krém
- Drvia sa s trochou vody, kým sa nedosiahne požadovaná textúra.
- Môžete pridať vanilku, citrón, kakao alebo korenie.
- Skladujeme v uzavretej sklenenej nádobe v chladničke.
- Používajte ho ako cukor v receptoch.
