8 výhod rias pre vaše zdravie
Pedro Ródenas
Objavte, čo môžu prispieť k vášmu telu, a začleňte ich do svojej stravy. Jedia sa vo veľmi malom množstve, ale koncentrujú sa v nich vysoké dávky živín.
Tieto riasy sú potraviny so správnym podielom rastlinného proteínu s vysokou biologickou hodnotou, pretože obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny vo významnej časti. Poskytujú tiež málo tuku , väčšie množstvo minerálov ako suchozemské potraviny, vitamíny, vlákninu a bohaté antioxidačné látky. Ich jedinečné zloženie z nich robí zdravé jedlo s mnohými vlastnosťami.
Medzi hlavné výhody rias pre zdravie patria:
- Vitamín B12. Príspevok vitamínu B12 si zasluhuje osobitnú pozornosť, pretože sa ponúka otázka, či ten, ktorý obsahuje riasy, je skutočne aktívny, alebo je nepoužiteľným analógom. Najnovší výskum Dr. Watanabeho a jeho tímu na Japonskej univerzite identifikuje autentický a použiteľný vitamín B12 v morských riasach nori.
- Prevencia strumy. Pre svoju bohatosť na jód .
- Anti-cholesterol. Vláknina rias bohatá na polysacharidy zadržiava cholesterol a bráni jeho absorpcii.
- Tráviaca ochrana Slizy v riasach (karagénan, kyselina algínová …) majú mukoprotektívny , protizápalový a dokonca liečivý účinok.
- Pomáha črevu. Mäkké vlákno z morských rias tónuje steny a svaly hrubého čreva.
- Kontrola hmotnosti. Neposkytujú takmer žiadny tuk a sú bohaté na jód , ktorý urýchľuje metabolizmus. Jeho vláknina zasýti a zníži chuť do jedla.
- Očista. Kyselina algínová, veľmi bohatá na hnedé laminárne riasy (kombu) a durvillaea (cochayuyo), pomáha eliminovať rádioaktívne prvky a ťažké kovy: viaže sa na ne a vytvára nerozpustné algináty, ktoré sa vylučujú stolicou.
- Obnovujúci. Sú bohaté na vápnik, horčík, železo, kremík a esenciálne aminokyseliny, ktoré zvyšujú obranyschopnosť a posilňujú pokožku, nechty a vlasy.
