10 dôvodov, prečo nejesť mäso

Lucia Martinez

Mäsožravá strava, okrem týrania zvierat, je plytvaním prírodnými zdrojmi, má veľký vplyv na životné prostredie a viac klimatických zmien.

Vyhýbanie sa konzumácii potravín živočíšneho pôvodu je mocným nástrojom v boji za spravodlivejší, ekologický a udržateľný svet.

1. Živočíšne zvieratá zahrievajú planétu

Kravy, ošípané, ovce … produkujú viac skleníkových plynov ako všetky druhy dopravy dohromady. Podnikanie s mäsom je jedným z hlavných vinníkov zmeny podnebia.

2. Masožravá strava produkuje viac CO2

Spotreba červeného mäsa je zodpovedná za 50% emisií tohto skleníkového plynu, ale prispieva iba 10% z výživovej energie. Vegánska a vegetariánska strava emituje takmer o polovicu menej CO2 ako väčšina mäsožravých jedál.

3. Bielkoviny, ktoré ničia Zem

V porovnaní so strukovinami potrebujete na získanie jedného kilogramu živočíšnych bielkovín 18-krát viac pôdy, 10-krát viac vody, 9-krát viac paliva, 12-krát viac hnojív a 10-krát viac pesticídov.

4. Zabite stromy

Živočíšny priemysel je zodpovedný za veľkú časť odlesňovania a straty biodiverzity, pretože pôda používaná na výrobu krmovín predstavuje tretinu svetovej poľnohospodárskej pôdy, podľa správy „Dlhý tieň hospodárskych zvierat“, ktorú vypracovala Organizácia pre hospodársku súťaž Organizácia Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO).

5. Odpady z pitnej vody

Podľa organizácie Water Footprint Network potrebuje každé kilo hovädzieho mäsa 15 400 litrov vody. Na druhú stranu, kilo strukovín potrebuje medzi 4 000 a 5 000 litrami.

6. Špinavé vodonosné vrstvy

Je tiež najväčším prispievateľom k znečisteniu vody vďaka živočíšnemu odpadu, antibiotikám, hormónom, chemikáliám používaným v koželužnách …

7. Zanechajte ekologickejšiu stopu

Pri veľmi mäsožravej strave sa ročne vyprodukuje 3,3 tony CO2 na osobu. Diéta bez červeného mäsa, ale s hydinovým mäsom, klesá na 1,9 tony. Vegetarián predstavuje 1,7 a vegánsky 1,5.

8. Spotrebujte viac prírodných zdrojov

Potrebovali by sme planétu a pol, aby sme uspokojili súčasný dopyt, a takmer štyri planéty, keby sme všetci konzumovali a kŕmili sa ako v Spojených štátoch. Od 60. rokov sa ekologická stopa znásobila o 2,5.

9. Problém bohatého človeka

Mäsožravé industrializované krajiny majú oveľa vyššiu ekologickú stopu. Na prvých miestach sú Kuvajt, Katar a Spojené arabské emiráty, za nimi nasledujú Dánsko a Belgicko. USA sú na ôsmom mieste a Španielsko na 40. Na chvoste: Palestína, Haiti, Pakistan alebo Eritrea.

10. Zeleninová alternatíva

Vegánska strava emituje takmer polovicu CO2 ako mäsožravá strava. Prechodom na vegánsku stravu a nahradením mäsa a mliečnych výrobkov semenami (obilniny, strukoviny …) sa emisie CO2 znížia o 40% v porovnaní s priemernou stravou. Oficiálne americké pokyny po prvýkrát odporúčajú znížiť spotrebu mäsa z ekologických a zdravotných dôvodov.