6 zdravých pochutín kedykoľvek
Mercedes blasco
Príprava tohto chutného občerstvenia doma vám umožní vybrať si kvalitné ingrediencie a pripraviť požadované variácie.
Keď sa snažíme stravovať zdravo, zvykneme brať do úvahy to, čo jeme na raňajky, obed a večeru, ale na ostatné jedlá zabúdame. Je to presne uprostred rána a popoludní, keď je obvykle spáchaných viac priestupkov.
Ak sme si pri odchode z domova nedali pozor, aby sme si zobrali kúsok ovocia alebo orechov , je veľmi pravdepodobné, že nakoniec kúpime pečivo alebo nejaké ľahko dostupné spracované potraviny.
Snaha mať pripravené zdravé občerstvenie vám umožní udržiavať zdravú stravu po celý deň.
1. Mandľový
Zloženie:
- 140 gramov celej špaldovej múky
- 10 gramov strúhanej mandle
- ¼ lyžička sódy bikarbóny
- 50 gramov šalviového sirupu
- 25 gramov slnečnicového oleja
- 50 ml vody alebo rastlinného mlieka
Príprava (35 minút):
- V miske zmiešame múku, nastrúhanú mandľu a hydrogenuhličitan .
- V strede je urobená diera na pridanie šalviového sirupu, slnečnicového oleja a vody alebo rastlinného mlieka.
- Cesto sa spracuje a natiahne valčekom na pomúčenú plochu.
- Na papieri na pečenie je nakrájaný na štvorce .
- Pečieme 20 minút na strednom ohni .
- Aby boli lesklé, natierajú sa pred pečením rastlinným mliekom .
2. Ryžové koláče
Zloženie:
- 50 gramov ryže s krátkym zrnom
- 100 ml olivového oleja
- 100 ml cukru na výrobu karamelu
- 150 gramov čokolády
Príprava (40 minút + odpočinok cez noc):
- Ryža sa varí 25 minút, aby prešla, a potom sa umyje a scedí.
- Rúra je vyhriata na 100 ° C a vypnutá.
- Fazuľa sa rozloží na podnos a nechá sa cez noc sušiť.
- Na druhý deň sa vyprážajú na veľmi rozpálenom olivovom oleji , aby napučali a stiekli na savom papieri.
- V plochej forme ich kúpte teplým karamelom a stlačte ich k sebe.
- Potom sú palacinky vykrojené .
- Čokoláda sa topí v kúpeli, aby sa mohla vykúpať.
3. Sušené marhule s marcipánom
Zloženie:
- 1 vanilkový struk
- 12 sušených marhúľ, lepšie, ak sú ekologické
- 75 gramov trstinového cukru
- 100 gramov strúhaných mandlí
príprava:
- S vanilkovým luskom privedieme do varu 100 ml vody .
- Marhule marhule sú otvorené na polovicu.
- Nechajú sa v infúzii 5 minút, aby sa znova hydratovali.
- Vanilka sa odstráni, scedí a s tekutinou a cukrom sa pripraví hustý sirup.
- Pridajte mandle a dobre premiešajte.
- Sušené marhule sú plnené týmto konzistentným krémom.
4. Ovocný koláč
Zloženie:
- 2 lyžice prášku agar-agar
- 2 pomaranče, odšťavené
- 2 lyžice jablkového sirupu
- 150 gramov tofu
- 3 kiwi
- 1 granátové jablko, na ozdobu
Príprava (10 minút + 1 hodina odpočinku):
- Agar-agarový prášok sa varí v asi 100 ml vody po dobu 5 minút, aby sa rozpustil.
- Pridajte pomarančový džús , 2 lyžice jablkového sirupu a vidličkou rozdrvené tofu.
- Zmes sa naleje do 3 pohárov , kiwi nakrájané na plátky sa rozdelia a niektoré sa položia navrch, aby sa ozdobili.
- Nechajte hodinu odpočívať , kým nezastaví.
- Na vytvorenie kontrastu ich možno posypať granátovým jablkom .
5. Chocolenas
Zloženie:
- 1 sójový jogurt
- 100 ml sójového mlieka
- 100 ml olivového oleja
- 100 ml agávového sirupu
- 75 gramov karobovej múky
- 200 gramov celozrnnej múky
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 25 gramov lieskových orechov
- 1 polievková lyžica mletej škorice
Príprava (15 minút + 20 minút pečenia):
- Na výrobu týchto vegánskych muffinov sa šľahá sójový jogurt, sójové mlieko, olivový olej a agávový sirup.
- Okrem toho zmiešame karobovú múku, celozrnnú múku a hydrogenuhličitan.
- Zmes sa pridáva k tekutej zmesi drevenou vareškou, kým sa nezíska homogénna hmota.
- Potom sa pridá mletá škorica a 25 g rozdrvených lieskových orechov.
- Pečú sa v plechoch na muffiny 20 minút pri 170 ° C.
6. Domáca granola s kokosom a sezamom
Zloženie:
- 100 gramov ovsených vločiek
- 150 gramov drvených orechov (vlašské orechy, píniové oriešky, kešu …)
- 50 gramov strúhaného kokosu
- 30 gramov mletého sezamu
- 50 gramov hrozienok
- 2 lyžice slnečnicového oleja
- 2 lyžice tekutého medu
príprava:
- Tieto ovsené vločky, rozdrvené orechy, strúhaný kokos a pozemné sezam sú grilované, miešanie čas od času tak, že nepáli.
- Keď sú opečené , pridáme hrozienka, slnečnicový olej a tekutý med .
- Skladuje sa vo vzduchotesnej nádobe a zapíja sa jogurtom, mliekom alebo zeleninovým nápojom.
