Physalis je ovocie, ktoré pochádza z rastliny Physalis peruviana, vňať, ktorá sa v závislosti od regiónu nazýva aj egreš morský, aguaymanto alebo uvilla.
Táto rastlina rastie vo vlhkých a svetlých oblastiach a nachádza sa hlavne v Južnej Amerike, rozprestierajúcej sa v rôznych krajinách kontinentu, ako sú Peru, Bolívia, Ekvádor, Kolumbia a Venezuela, aj keď v súčasnosti sa pestuje na všetkých kontinentoch sveta, okrem Antarktídy.
Physalis. Liečivé a výživové vlastnosti
Physalis obsahuje liečivé a výživové vlastnosti, ktoré ho spolu s jeho osobitnou a vynikajúcou chuťou robí jedným z najdôležitejších druhov ovocia v regiónoch, ako je Peru, odkiaľ pochádza názov jeho rastliny.
Aj keď je rovnako ako mnoho iných druhov ovocia zložený prevažne z vody, vyniká obsahom bielkovín s obsahom 1,90 g na 100 gramov ovocia a niekoľkými dôležitými vitamínmi, ako je vitamín A alebo retinol.
Vitamín A pôsobí pri tvorbe slizníc, kožné tkanivá, nechty a vlasy, tak aj ako pre vývoj plodu a rast kostí a pre regeneráciu buniek a boj proti veľmi dôležité voľné radikály vďaka svojim antioxidačným princípom.
Medzi vlastnosťami physalis je okrem vitamínu A aj niekoľko vitamínov B-komplexu, napríklad vitamín B1 alebo tiamín, vitamín B2 alebo riboflavín a vitamín B3 alebo niacín.
Z toho posledného, vitamín B3, obsahuje ovocie 2,80 mg na 100 gramov potravy, čo je takmer 20% odporúčaného denného množstva pre dospelého človeka iba s týmto množstvom ovocia.
Vitamín B3 je nevyhnutný pre metabolizmus živín a pre zdravie centrálneho nervového systému. Pomáha tiež bojovať proti cholesterolu a zlepšuje krvný obeh.
Ďalším celkom obsiahnutým vitamínom v tomto ovocí je vitamín C , ktorý má antioxidačné vlastnosti a je nevyhnutný pre posilnenie imunitného systému. Okrem toho výrazne prospieva vstrebávaniu železa.
Keď už hovoríme o železe , z hľadiska výživy a liečivých vlastností obsahuje aj physalis, tento minerál sa tiež nachádza v množstve 1 mg na 100 gramov ovocia spolu s ďalšími minerálmi, ako je vápnik (11 mg) a fosfor (40 mg).
Výhody physalis
Ovocie sa vďaka svojim liečivým vlastnostiam používa na mnoho chorôb. Zdôrazňuje výhody, ktoré poskytuje pri liečbe cukrovky , rôznych druhov, pretože toto ovocie obsahuje látku, ktorá pomáha pri vstrebávaní glukózy.
Vďaka svojim flavonoidom sa toto ovocie používa na liečbu predmenštruačných príznakov a na zmiernenie prejavov menopauzy.
Vďaka antioxidačným vlastnostiam ovocia sa používa na liečbu chorôb súvisiacich s degeneráciou, predčasným starnutím a poškodením buniek. Rôzne vedecké štúdie hovoria o vzťahu tohto ovocia k liečbe rôznych druhov rakoviny , hlavne rakoviny prostaty, hrubého čreva a leukémie. Môžeme vidieť niekoľko vedeckých štúdií, ako je táto alebo táto, pre viac informácií o nej.
Astma je tiež asi od nepamäti s peruviana Physalis ovocie.
Ošetrenie cholesterol , alebo skôr z nadbytku "zlého" cholesterolu, ťažil z príjmu tohto ovocia, ktoré pomáha znižovať hladinu v krvi.
Medzi ďalšie choroby a ochorenia, ktoré možno liečiť pomocou princípov tohto ovocia, patrí depresia, sinusitída alebo stres. Uprednostňuje hojenie rán a regeneráciu poškodenej pokožky.
Ako jesť physalis
Physalis, morský egreš alebo morský egreš, ako je tiež známe, sa môžu konzumovať čerstvé, ako každé iné ovocie, alebo sa môžu pridať do šalátov a studených jedál, pretože majú vynikajúcu chuť. Najmä v Peru, ale aj v ďalších latinskoamerických krajinách, sa ovocie nachádza v zmrzlinách alebo jogurtoch, medzi mnohými ďalšími priemyselnými výrobkami, hoci neexistuje nič podobné ako konzumácia ovocia, aby sa okrem jeho arómy získali aj jeho výživné látky.
