Vegánsky gurmán: 5 krokov k dosiahnutiu dokonalého pokrmu
Kuchár Prabhu
Najprirodzenejšou kreatívnou kuchyňou je kuchyňa pripravená z kvalitných surovín, veľa lásky a päť zmyslov. Budete sa baviť a budete sa cítiť dobre.
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo jete ? Ak skutočnosť, že jesť jedlo, reaguje iba na fyziologickú potrebu jesť? Alebo ktorá vaša časť súvisí s jedlom: váš inštinkt, váš intelekt, vaše telo alebo duša?
Z môjho pohľadu je jedlo najduchovnejším a najúplnejším činom, ktorý môžeme vykonať. Jedenie je život a doslova prestanie zomiera. Stravovanie je holistické a zložité. Zahŕňa to toľko častí vášho bytia, že je niekedy ťažké oddeliť jednu od druhej a uvedomiť si, ktorá časť z vás je.
Kto varí, hrá dôležitú úlohu , urobte to vo svojom dome pre dve osoby alebo v reštaurácii pre päťdesiat ľudí. Musíte si uvedomiť, že výsledok vašej práce pohltia ďalší ľudia a bude mať na ne vplyv.
Bude ich to vyživovať alebo chorieť , páčiť alebo nemilovať, dodávať energiu alebo odísť z KO Varenie je vždy zodpovednosťou.
„Gurmánska kuchyňa“ je definovaná prístupom osoby, ktorá ju vykonáva. Je to hľadanie dokonalosti. Kreatívny prejav, ktorý sa snaží u tých, ktorí jedia, vyvolať pohodu.
Získajte perfektné jedlo v 5 krokoch
Tento tvorivý proces gurmánskeho pokrmu je podľa mňa možné vysvetliť v 5 jednoduchých krokoch.
1. Otvorte svoju myseľ, aby ste boli kreatívni
Gurmánske varenie začína v mysli kuchára. Musí existovať zámer . A preto, kto myslí na jedlo, musí mať otvorenú myseľ: takto bude môcť dosiahnuť niečo nové, nielen kopírovanie.
Každý musí nájsť techniky, ktoré mu pomáhajú otvoriť myseľ . Ja osobne používam meditáciu, aj keď hladenie šteniatka mi často vyhovuje. Ostatní ľudia si idú zabehať, zakričať alebo sa prejsť v prírode.
2. Vedomie musí byť vždy prítomné
Pri vytváraní gurmánskeho jedla je prvou vecou mať gurmánske prísady , to znamená: organické, sezónne a najlepšie miestne. Výber musíte rozmaznávať, pretože ingrediencie tvoria 99% pokrmu.
Okrem toho však musíte byť veľmi pozorní voči svojmu stavu. Ak ste nervózni, vaše vypracovanie nemusí dopadnúť dobre. A to isté, ak sa hneváte. Jedlo je preniknuté vibráciami, ktoré ho obklopuje: je nevyhnutné variť šťastne a uvoľnene.
3. Poriadok a čistota sú nevyhnutné
Ak je kuchyňa špinavá, prejaví sa to na výsledku . Ak je chaotický, jeho spustenie bude trvať oveľa dlhšie.
4. Varíme
Je to najjednoduchší krok, ak si uvedomíte všetko, čo bolo doteraz povedané.
Jediným sloganom je rozmaznávanie produktu . Nie je tu priestor pre chyby.
5. Dôležitosť pokovovania
Je to jeden z aspektov, ktorý je najmenej cenený. Veľká chyba!
Trávenie začína v očiach: ak vám niečo nevnikne do očí, je ťažké si to vychutnať a cítite sa dobre.
Buďte prítomní a nechajte jedlo položiť na tanier s vašim minimálnym zásahom, ale vždy sprevádzajte proces, sprevádzajte ich. Distribuujte všetko s láskou a nezabúdajte, že šťastie môžete rozdávať niečím tak jednoduchým, ako je podávanie taniera s jedlom.
Dúfam, že k tomuto typu kuchyne budete mať zdravý a prirodzený prístup a nestratíte zo zreteľa to, čo hľadáte, je iba dosiahnutie spokojnosti a pohody hostí . Dobrú chuť!
