Glykemický index: Ktoré ovocie ich má najvyššie?
M. Ángel Almodóvar
Glykemický index meria veľkosť inzulínovej odpovede nášho tela na potravinu. Je to kľúčové opatrenie na udržanie glukózy pod kontrolou.
Všeobecne platí, že je zdravé konzumovať dva alebo viac kusov ovocia denne, treba si však uvedomiť, že ovocie sa líši svojim glykemickým indexom . Vyberte si a dobre kombinujte, aby ste udržali glukózu na uzde a jedzte ovocie vyváženým spôsobom!
Glykemický index (alebo glykémie, ako sa tiež nazýva) je meradlom schopnosti sacharidu vytvárať sekrécie glukózy, ktoré spôsobí, že pankreas produkovať určité množstvo inzulínu. To je podstatné, pretože už dávno vieme, že čím väčšia bude inzulínová odpoveď, tým väčšie bude riziko priberania a znášania mnohých následkov nadváhy a obezity.
Glykemický index ovocia
Glykemický index platí pre akýkoľvek uhľohydrát , ale je obzvlášť zaujímavý pre ovocie. Je to na stupnici od 0 do 100.
Sedem druhov ovocia s najvyšším glykemickým indexom
- Vodový melón - 74
- Dátum -70
- Ananás - 66
- Melón - 65
- Hrozienka - 65
- Papája - 58
- Banán - 55 - 65 v závislosti od stupňa zrelosti
Sedem druhov ovocia s najnižším glykemickým indexom
- Čerešne - 22
- Slivky - 24
- Grapefruit - 25
- Broskyňa - 28.
- Sušené slivky - 29
- Marhule sušené marhule - 30
- Hrušky a jablká - 37
ZAUJALO VÁS ZÁUJEM O TENTO ČLÁNOK?
Môžete si predplatiť časopis Cuerpomente a dostávať ho pohodlne doma. Viac informácií tu.
