Experimenty, pri ktorých sa energia vyrába z ovocia a zeleniny, nie sú ničím novým, dokonca aj na YouTube nájdeme niekoľko videí a mnohí z nás experimentovali na hodine prírodovedy.

Izraelský vedec ale tvrdí, že zemiak má dostatok energie na to, aby osvetlil miestnosť LED žiarovkou asi 40 dní, a to je aspoň pre mňa niečo nové.

Podľa Haima Rabinowitcha z Hebrejskej univerzity v Jeruzaleme v Izraeli, ktorý roky skúma vytvorenie prístroja, ktorý by umožňoval extrakciu energie uloženej v týchto druhoch hľúz, je to viac ako možné.

Princípy tejto techniky sa na školách vyučujú už roky a sú známe od roku 1780, keď Talian Luigi Galvani získal prvé skúsenosti tohto druhu. Ale technológia vyvinutá v laboratóriu je predurčená na to, aby to dokázala robiť tak efektívne, že jediný zemiak dokáže napájať LED žiarovku celé dni.

Elektrická batéria s organickým materiálom sa vyrába pomocou dvoch kovov: anódy (kov ako zinok, so zápornými elektrónmi) a katódy (meď, ktorá má kladné elektróny). Kyselina v zemiakoch spúšťa chemickú reakciu medzi zinkom a meďou, ktorá uvoľňuje elektróny, ktoré prúdia z jedného materiálu do druhého. Pri tomto procese sa uvoľňuje energia.

„Super zemiak“

V roku 2010 začali vedci z Jeruzalemskej univerzity experimentovať s rôznymi druhmi zemiakov, aby našli spôsoby, ako zvýšiť energetickú účinnosť.

Zistili, že varenie zemiakov osem minút, čím sa odbúravajú tkanivá, znižuje sa odpor, uľahčuje sa pohyb elektrónov a dosahuje sa výroba väčšej energie. Ďalšou malou zmenou, ktorú zahrnuli, je nakrájanie zemiakov na štyri alebo päť kusov, čo zvyšuje energetickú účinnosť až desaťkrát. Tieto testy ukazujú, že zemiaky môžu byť použité ako zdroj energie za rozumné náklady.

„Je to napájanie nízkeho napätia, ale stačí to na zostrojenie batérie, ktorá dokáže nabíjať mobilné telefóny a notebooky na miestach, kde nie je elektrická sieť,“ uviedol Rabinowitch.

Analýza nákladov naznačuje, že zemiak uvarený a potom upravený na medených a zinkových platniach môže generovať energiu za cenu 9 dolárov za kilowatthodinu. Náklady na energiu vyrobenú 1,5 V alkalickou batériou AA môžu byť 50-krát vyššie. Nehovoriac o olejových žiarovkách, ktoré sa používajú v mnohých vzdialených prostrediach na osvetlenie, ktoré je drahšie a emituje plyny.

Potraviny alebo zdroj energie?

Prečo sa potom zemiaky nepoužívajú na celom svete ako zdroj energie?

Svet ročne vyprodukuje asi 324 ton zemiakov. Potraviny sa pestujú v 130 krajinách. Je lacný, ľahko sa skladuje a vydrží dlho.

Vďaka 1,2 miliónu ľudí bez prístupu k elektrine na svete by mohol byť odpoveďou práve zemiak. Rabinowich naznačuje, že súčasťou problému je nedostatočné zverejnenie informácií o potenciáli zemiakov ako zdroja potravy.

Úrady však tvrdia, že problém je zložitejší. Vzhľadom na toľko hladu vo svete je používanie potravín ako zdroja energie kontroverzné.

„Prvá otázka znie: je dosť zemiakov na zjedenie? „Podľa Oliviera Duboisa, orgánu pre prírodné zdroje pri FAO, Agentúre OSN pre výživu a poľnohospodárstvo.

Sú miesta, kde by to bolo nepraktické. V Keni je zemiak na druhom mieste s kukuricou ako zdrojom potravy. Na Srí Lanke vedci študujú, ako optimalizovať využitie elektriny z banánov …

Náklady na vývoj takejto technológie a jej distribúciu ľuďom, ktorí potrebujú elektrinu, sa môžu javiť ako ekonomicky životaschopné. Výroba dosiek zo zinku a medi je o niečo lacnejšia ako petrolejová lampa. Ide ale o to, že sa zdá, že ľudí neláka predstava používať jedlo na zapálenie.

Ďalšie skúsenosti s transformáciou potravín na zdroje energie, ako sú biopalivá, boli katastrofické, pretože zvyšujú ceny samotných potravín a spôsobujú odlesňovanie a zlé environmentálne postupy s cieľom zvýšiť produkciu potravín a uspokojiť dopyt po ich použití ako zdroja energie. .

Poznámka: Na základe informácií zverejnených na webe: BBC future.