Ak si stále nie ste istí ekologickým využitím potravín ako je terasa, záhrada alebo terasa v okolí na výrobu potravín. Tu je sedem dôvodov, prečo sa stať mestským farmárom alebo jednoduchým záhradníckym nadšencom.
Trávniky a terasy používajú veľa vody.
Udržiavanie vždy zeleného trávnika alebo záhradky v čistote si vyžaduje veľa čistej vody, ktorá sa nakoniec vyhodí bez väčších výhod a v časoch, keď je jej čoraz viac vzácností, je skutočným odpadom. Rovnaké množstvo vody je možné použiť na zavlažovanie a zber potravy je oveľa dôležitejší ako jej použitie na udržanie čistoty dvora alebo chodníka.
Zlepšiť zdravie.
Keď si zasadíte vlastné jedlo, váš vzťah k jedlu sa stane niečím úplne iným. Zber vlastných potravín je najzdravší, bezpochyby skonzumujeme viac zeleniny a budeme si vážiť viac prírodných možností. Organickým pestovaním sa navyše vyhýbame pesticídom, ktoré sú v hojnej miere obsiahnuté v zelenine, ktorú kupujeme v supermarketoch.
Balíček semien je veľmi lacný a môžu z neho vypučať stovky rastlín. Rastlina doma je dobrou voľbou, ako ušetriť čas na jedlo, byť sebestačný v potravinách znamená, že sa nemusíte obávať o cenu väčšiny potravín v supermarketoch.
Ušetrite zdroje.
Voda nie je jediným zdrojom používaným pri údržbe trávnika. Aby boli vždy zelené a krásne, je potrebné vydávať energiu, hnojivá, palivo používané v strojoch na kosenie trávy a predovšetkým čas.
Rozvíjajte miestnu komunitu.
Pri pestovaní jedla vám zvyčajne zostane časť, ktorú môžete vymeniť, kúpiť a predať so svojimi susedmi. Táto prax končí podporou hospodárskeho rozvoja a môže dokonca viesť k vytvoreniu podnikov a družstiev medzi susedmi. Schopnosť nakupovať a vymieňať si jedlo so susedmi, čo šetrí čas, peniaze a energiu, a zároveň zachovať zmysel pre komunitu a podporovať vzájomnú pomoc medzi susedmi.
Zvyšuje efektívnosť výroby potravín a využívania pôdy.
Veľké poľnohospodárstvo má veľa negatívnych faktorov. Strata úrodnosti pôdy, strata biodiverzity, používanie hnojív a pesticídov vo veľkom rozsahu okrem mnohých ďalších faktorov. Namiesto toho pestovanie jedla vo vašom záhrade pomáha chrániť pôdu, znižuje cestu, ktorú potraviny prechádzajú od výrobcu ku konečnému spotrebiteľovi, podporuje vytváranie nezávislých obchodov a výrobcov, znižuje množstvo vyradených obalov a oveľa viac.
Vedzte, odkiaľ pochádza vaše jedlo.
Produkcia vlastného jedla doma je jedným z mála spôsobov, ako si byť istí pôvodom a starostlivosťou o jedlo v každej fáze výroby, od výsadby až po konzumáciu jedla.
