Naplňte sa vitalitou týmito 6 potravinami!

Na striedanie ročných období, keď vám ľahko klesá nálada a cítite sa unavení, nakŕmte sa jedlom, ktoré vás dokáže nabiť vitalitou.

1. Oranžová: posilnený vitamín C.

Pomarančová sezóna začína, keď je váš vitamín C najlepší pre imunitný systém. Vo februári vynikajú odrody Navel a Salustiana.

150 g pomaranča poskytuje všetok vitamín C, ktorý denne potrebujete. Poskytuje tiež kyselinu listovú a vitamín B1 .

Ak ho budete jesť celý a nielen šťavu, využijete vlákninu , v ktorej sú navyše koncentrované aj jej flavonoidy , napríklad kvercetín. Tieto antioxidanty posilňujú ochranu, ktorú poskytuje vitamín C. Flavonoidy v pomaranči zvyšujú jeho antioxidačný účinok.

2. Paradajka v oleji: potešenie a zdravie

Sušený a konzervovaný na extra panenskom olivovom oleji je nielen vynikajúci, ale aj posilňuje jeho prospešné vlastnosti.

Môžete ho pridať do šalátov a pízz. Ak ho trochu povaríte, stále zlepšíte asimiláciu antioxidačného lykopénu .

Množstvo lykopénu v sušenej paradajke je 12-krát vyššie ako v čerstvej paradajke a pri zapíjaní olejom sa zvyšuje jej absorpcia. Tento antioxidačný pigment chráni prostatu a hrubé črevo .

3. Pardinská šošovica: dodáva vám svoju energiu

Hnedá šošovica - zvonka hnedá a zvnútra žltá - vyžaduje krátku dobu máčania a varenia a neroztopí sa ani nestratí svoju šupku.

25 - 30% hmotnosti suchej šošovice zodpovedá bielkovinám . Je to teda jedlo, ktoré by mal mať každý vegetarián vo svojej špajzi na svoju pravidelnú konzumáciu. Poskytujú tiež 50% sacharidov a 25% vlákniny .

Tieto vitamíny skupiny B stojí v ich zložení: 200 gramové porcie poskytuje 10 až 20% dennej potreby týchto základných živín pre energetického metabolizmu a fungovanie nervového systému.

Minerálov ako horčík , vápnik a železo je dostatok. Sú veľmi vhodné pre deti, dospievajúcich a ľudí, ktorí vyvíjajú fyzické úsilie.

4. Jablko Granny Smith: najviac antioxidantov

Zelená a svetlá Granny Smith, pôvodom z Austrálie, je jablko najbohatšie na antioxidačné polyfenoly , najmä kyanidín a epikatechín, ktoré sú v pokožke koncentrovanejšie. Jeho chuť je kyslá a dužina je pevná a šťavnatá.

Je vysoko odporúčané pre zdravie zubov. Jeho vláknina, hlavne pektín , zmierňuje zápchu a pomáha regulovať hladinu cholesterolu.

5. Mangold: nabíja vás vitamínmi

Mangold, ktorý je jednoducho uvarený, s cícerom, zemiakmi alebo ako náplň do krokiet, vám ponúka upokojujúce jedlá.

Je bohatý na železo (2,7 mg / 100 g) a vitamín C (39 mg), čo je kombinácia, ktorá podporuje absorpciu minerálu. Všetok vitamín A, ktorý denne potrebujete, nájdete v asi 200 g mangoldu spolu s 50% vitamínu B6 a pätinou vitamínu B1 a vitamínu B2 .

Vo švajčiarskom mangoldu sa nachádza až 13 rôznych polyfenolových antioxidantov, ktoré súvisia s lepším kardiovaskulárnym zdravím.

6. Kešu orechy: minerály a bielkoviny

Kešu oriešky, pôvodom z Brazílie, sú semená ovocia, ktoré svojím tvarom pripomína srdce, ktoré sa pozerá dole. Preto sú známe ako kešu: ana („hore nohami“) a kardium („srdce“).

Sú veľmi bohaté na minerály. 30 g dávka poskytuje 20% dennej potreby horčíka , 11% zinok a 10% železo .

Pokiaľ ide o vitamíny, sú bohaté na vitamín B2 a vitamín B6 , dôležité živiny pre nervovú rovnováhu.

V zeleninovej strave sú tiež bielkovinovým doplnkom. Z 30 g dávky je 5 bielkovín . Nie je vhodné konzumovať oveľa viac kvôli podielu tuku (12,3 g).

Flipboard