3 dôležité minerály pre váš metabolizmus
Jordina Casademunt
Sú nevyhnutné, aby mnoho ďalších živín mohlo plniť svoje funkcie. Uistite sa, že vo vašej strave nechýbajú!
1. Esenciálny horčík
Horčík sa zúčastňuje na 300 biochemických reakciách, ako je tvorba a remineralizácia kostí, dobrý stav steny tepny a kontrola glykémie. Zvyšuje produkciu GABA , neurotransimoru, ktorý moduluje činnosť mozgu.
Potrebujete 300 mg denne a nájdete ho v banánoch, mandliach, vlašských orechoch, slnečnicových semiačkach, brokolici, kakau, špenáte, mangolde, strukovinách …
2. Energia selénu
Selén sa podieľa na výrobe bunkovej energie a znižuje oxidačný stres . Jeho deficit spôsobuje únavu a nesústredenosť.
Odporúča sa 55 mikrogramov denne a nachádza sa v hubách, orechoch, strukovinách …
3. Regulátor zinku
Zinok sa okrem iného podieľa na stabilite bunkovej membrány a na výrobe inzulínu .
Potrebujeme asi 8 - 12 mg denne. Kombinovaný príjem s vitamínom C zvyšuje absorpciu.
Nájdete ho v tekvicových semiačkach, tofu, orechoch …
A tiež … ak trpíte stresom
Stres zvyšuje požiadavky na živiny: na tvár by mal jesť potraviny sústredená na živiny. Mali by poskytovať bielkoviny, omega-3 mastné kyseliny, vitamíny C a skupinu B a ďalšie minerály. Musíte sa tiež vyhýbať cukrom, alkoholu a kofeínu .
- Zvyšuje príjem vitamínov skupiny B: s tmavozelenou listovou zeleninou, celozrnnými výrobkami, pšeničnými klíčkami, strukovinami a orechmi.
- Vitamín A: Zelenina ponúka vitamín A vo forme beta-karoténu, rovnako ako v mrkve, okrúhlice, špenáte, sladkých zemiakoch a tekvici.
- Adaptogénne rastliny: regulujú a zlepšujú imunitu a reakciu na stres. Rastliny ako ženšen, maca, Rhodiola rosea a reishi uprednostňujú zmiernenie úzkosti a únavy, ktoré bežne sprevádzajú situácie trvalého stresu. Mnoho z týchto adaptogénnych rastlín sa môže pridávať do jedál ako prísady alebo korenie, čím sa zvyšuje ich nutričná kvalita.
