Pripravte si domáce arašidové maslo
Arašidy sú pokladnicou bielkovín a zdravých tukov. Využite to s týmto receptom naplno!
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, arašidy nie sú orieškom, ale strukovinou . Je to však jedinečná strukovina: poskytuje dostatok bielkovín (26%), ale aj tuky zdravé pre srdce , hlavne mononenasýtené a polynenasýtené, ako sú orechy.
K ochrannej sile jeho tukov (48%) sa pridáva antioxidant jeho vitamínu E (30 g pokrýva štvrtinu nevyhnutnej dávky za deň) a jeho polyfenoly . A nervový systém ťaží zo svojej bohatstvo v vitamínov B .
Hrsť 30 g poskytuje 35% kyseliny listovej, ktorú telo potrebuje za deň, a 25% vitamínov B1 a B3.
Ako si vyrobiť domáce arašidové maslo
- Menej je viac: Môže sa vyrábať iba s arašidmi , surovými a nesolenými, alebo pridať lyžicu soli, cukru a arašidového oleja alebo masla (každá polievková lyžica na pol kila arašidov).
- Zmes do bodky: Všetko rozmixujte v dobrom mixéri, kým nezískate dobre zmiešanú a krémovú textúru. V posledných ťahoch mixéra môžete pridať ešte niekoľko arašidov, aby ste získali chrumkavý nádych.
